浙江公布今年第1期(qī)食品安全監督(dū)抽檢信息
時間:2021-01-12 09:38:53 來源:轉載(zǎi)食品夥伴網(wǎng) 點擊:395次
超半數(shù)不合格樣品檢出微生物汙染問(wèn)題
不合格樣(yàng)品(pǐn)中,有7批次樣品檢出微生物(wù)汙染(rǎn)問題,占所有不(bú)合格樣品的一半多。其(qí)中,有3批次樣品檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定,分別為:寧波董阿姨水產品有限公司生產的醉蟹鉗、寧海海(hǎi)鄉(xiāng)匯食品經營部銷售的標稱寧海(hǎi)縣海品匯食品廠生產的酒釀糟蝦、吳興織裏香福休閑食品店銷售的標稱寧波市鄞州富之華食品有限公司生產的(de)菠蘿蜜幹。
菌落總數是指示性微生物指標,用以反映食品的衛生狀況。菌落總數超標的原(yuán)因,可能是生產(chǎn)企業所使用的原輔料初始菌落數較高,也(yě)可(kě)能是生(shēng)產加工過(guò)程中衛生條件控製不嚴格,還(hái)可能與產品包裝密封不嚴、儲運條(tiáo)件控製不當(dāng)等有關。
還有2批次樣品檢出黴菌不符合食品安全國家標準規定,分別為:洛陽皇美電子商務有限公司在淘寶(網店)銷售的標稱嘉善聖艾德食品有(yǒu)限公司生產的半片開心果仁(分裝)、瑞(ruì)安市(shì)建偉副食品經營部銷售的標稱瑞安市萬(wàn)佳食品廠生產的公主排麵包。
黴(méi)菌屬於真菌(jun1),在自然界中廣泛存在,黴菌汙染可使食品腐敗變質,破壞食品的色、香、味,失去食(shí)品的食用價值,並產生(shēng)真菌毒素危害(hài)人類健康。《GB 19300-2014 食品(pǐn)安(ān)全國家標準(zhǔn) 堅果(guǒ)與籽類食品》規定,烘炒工藝加工的熟製堅果與籽(zǐ)類食(shí)品中黴菌應≤25CFU/g。《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、麵包(bāo)》規(guī)定,糕點、麵包(添加了黴菌成熟幹酪的產品除外)中黴菌應≤150CFU/g
另外,還有2批次不合格樣品為:寧波市北侖區新碶君萍食品店銷售的標稱寧波新(xīn)老板娘水產食品有限公(gōng)司生產的精品泥螺檢出大腸菌群(qún)不符合食品安全國(guó)家標準規定;諸暨市金讚生物科技有(yǒu)限公司生產的卡薩布蘭加莊園麻椒咖啡飲料檢出菌(jun1)落總數、大腸(cháng)菌群、黴菌不符合食品安(ān)全國家標準規定。
3批次樣品檢出農獸藥殘留超標
不(bú)合格樣品中,有3批次樣品檢(jiǎn)出農獸藥殘留超標。其(qí)中,2批次(cì)樣品檢出農藥殘留超標,分(fèn)別為:衢州市衢江區下張農(nóng)貿市場(22號攤位)銷售的韭菜檢出腐(fǔ)黴利不符(fú)合食品安全(quán)國家標準規定;楓橋農貿市場諸暨市楓橋毛天豐蔬菜經營部銷售的豇豆檢(jiǎn)出(chū)滅蠅胺不符合(hé)食(shí)品(pǐn)安全國家標準規定。
腐黴利(lì)是一種低毒內吸性殺菌劑,具有保護和(hé)治療雙重作用。主要用於蔬菜及(jí)果(guǒ)樹灰黴病(bìng)的防治。滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內吸(xī)傳導作用的昆(kūn)蟲生長調節劑類殺蟲劑(jì)。根據(jù)《食品安全國家標準 食品(pǐn)中農藥最大殘留(liú)限量》(GB 2763-2019)中規定,韭菜中腐黴利的最大(dà)殘(cán)留(liú)限量值為0.2mg/kg;豇豆中滅蠅胺殘留限量值不得超過(guò)0.5mg/kg。
另1批次不合格樣品為:浙江省瑞安(ān)市塘下鎮沙瀆村農貿菜市場楊清榮攤位(wèi)銷售的黑魚檢出甲氧(yǎng)苄氨嘧啶(甲氧苄啶)不符合食品安全國家標準規定。
甲氧苄啶屬於二氨基嘧(mì)啶類藥物,常作為抗菌增效(xiào)劑同磺胺類藥物一同使用(yòng),達到抗菌增(zēng)效的作用,所以也被叫作磺胺(àn)增效劑。《食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650-2019)中規定,甲氧(yǎng)苄啶在魚類中的限值為≤50μg/kg。
2批次(cì)樣(yàng)品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中(zhōng),有2批次樣品檢出食品添加劑問題。其中,寧海縣尚購購(gòu)物中心銷售的標稱杭州駿(jun4)喜食品(pǐn)有限公司生產的老北京鬆塔(芝麻味(wèi)餡餅)檢出防(fáng)腐劑混(hún)合使用時各自用量占其最大使用量(liàng)的比例之和不符合食品安全國(guó)家標準規定。
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分,用(yòng)於延緩或抑製由微生物引起(qǐ)的食品腐敗變質(zhì)。常見的防(fáng)腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其(qí)鉀鹽等。《食品安全(quán)國家標準
食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,防腐劑混合使用時,各自用量占其最大(dà)使用量的比例之(zhī)和不(bú)得超(chāo)過1。
另1批次不合格樣品為:義烏市昌俊紅糖廠生產的紅糖(táng)麻花檢出糖精鈉(以(yǐ)糖精計)不符合食品安全國家標準規定。
糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。糖精鈉對(duì)人體無任何營養價值,食用較多的糖精鈉,會影響腸胃消化酶(méi)的正常分泌,降低小腸(cháng)的吸收能力,使食欲減退。
此外,還有1批(pī)次樣品檢出質量指標不達標,為:杭州六角冰食品科技有限公司生(shēng)產(chǎn)的巧克力味冰(bīng)淇淋蛋糕胚檢出蛋白質不符合(hé)產品明示標準及質量要求。
對抽檢中發現的不合格產品,浙江省市場(chǎng)監督管理局已責(zé)成相關市級市場(chǎng)監管(guǎn)部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、嘉(jiā)興、紹興、金華(huá)、衢(qú)州等地市場監管部門督促食品生產企業查清產(chǎn)品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;要求(qiú)寧波、溫州、湖(hú)州、紹興、衢州等地市場監管部門督促食品(pǐn)經營環(huán)節有關單位立即采取下架等措施控製風險。以上市級(jí)市場監管(guǎn)部門自(zì)通告發布(bù)之(zhī)日起7日內向社會公布風險防控措施,3個月(yuè)內(nèi)向浙江省市場(chǎng)監督管理局報告核查處置情況並向社會公布。
浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告(2021年第(dì)1期)不合格樣(yàng)品信息
序號
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標(biāo)稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址(zhǐ)
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生(shēng)產日期/批號(hào)
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不合(hé)格項目║檢驗結(jié)果║標準值
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分類
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公告號
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公告日期(qī)
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備注
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1
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嘉(jiā)善聖艾德食品有限公司
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浙江省嘉善縣惠民街道晉億大道19號
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洛(luò)陽皇美電子商務有(yǒu)限公司
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洛(luò)陽市洛龍區太康路30號元華國際城市公寓2幢(zhuàng)2-1602
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半片開心果仁(分裝)
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250g/包
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2020/9/9
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黴(méi)菌(jun1)║1.1×10²CFU/g║≤25CFU/g
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炒貨食品及堅果製品
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浙(zhè)江省食品2021年第1期
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2021.1.6
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浙江/(總局國抽)
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浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司(sī)
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2
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杭州六角冰(bīng)食品科技有限公司
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浙江省杭州市蕭山區瓜瀝鎮黨柯路143號
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杭州六角冰食品科技有(yǒu)限公司(sī)
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浙江省杭州市蕭山區瓜瀝鎮黨柯(kē)路143號8幢(zhuàng)
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巧克力味冰淇淋蛋糕(gāo)胚
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800g/盒
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2020/6/10
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蛋白質║2.26g/100g║≥2.64g/100g
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冷凍飲品
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浙江省食品2021年第1期
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2021.1.6
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浙江/(總局國(guó)抽)
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浙江省食品藥品檢驗研究院
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3
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浙江省(shěng)瑞安市塘下鎮沙瀆村農貿菜市場楊(yáng)清榮
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浙江省瑞安市塘下(xià)鎮(zhèn)沙(shā)瀆村農貿菜市場
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黑魚
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2020/11/2
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甲氧苄氨嘧啶(甲氧苄啶)║82.7μg/kg║≤50μg/kg
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食用農產品(pǐn)
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浙(zhè)江省(shěng)食品2021年第1期
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2021.1.6
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浙江/(總局國抽)
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浙江公正檢驗中心(xīn)有限公司
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4
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寧波新老板娘水產(chǎn)食品有(yǒu)限公司
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浙江省寧波市北侖區春曉(xiǎo)洋沙山路78-3號
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寧波市北侖區新碶君萍食品店
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浙江省寧波市北侖(lún)區新碶(qì)街道星陽菜市場
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精品泥螺(luó)
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160g/瓶
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2020/8/19
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大腸菌群(qún)║n=5,結果分別為40,30,20,20,20CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g
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水產製品
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浙江省食品2021年第1期(qī)
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2021.1.6
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浙(zhè)江/(總局國抽)
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舟山市食品藥品檢(jiǎn)驗檢測研究院
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5
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寧波董(dǒng)阿姨水產品有限公司
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寧波市寧(níng)海縣躍龍(lóng)街道
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寧波董阿姨水產品有限(xiàn)公(gōng)司
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寧海縣躍龍街道望府(fǔ)村
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醉蟹鉗
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600克(kè)/罐
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2020/9/18
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菌落總數║n=5,結果分別為15000,15000,53000,70000,65000CFU/g║n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵CFU/g
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水產製品
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浙江省食品2021年第1期
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2021.1.6
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浙江(jiāng)/(總局國抽)
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舟(zhōu)山市食品藥品(pǐn)檢驗檢測(cè)研究院
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6
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瑞安市萬佳食品廠
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瑞安市上望東沿村沿河南路(lù)157號
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瑞安(ān)市建偉副食(shí)品經(jīng)營部
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瑞安市安(ān)陽街道農副產品市場(chǎng)1091號(hào)
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公主排麵包(bāo)
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120克/袋(dài)
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旺佳園
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2020/11/2
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黴菌(jun1)║3.2×10³CFU/g║≤150CFU/g
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糕點(diǎn)
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浙江省食品2021年第1期
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2021.1.6
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浙江/(總局國抽)
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浙江方(fāng)圓檢測集團股份有限公司(sī)
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7
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杭州駿喜食品有限公司(sī)
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浙江省杭州市蕭山區(qū)所前鎮金臨湖村橋南7號
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寧海縣尚購購物中心
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浙江省(shěng)寧波市寧海縣西店鎮紫江村
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老北京鬆塔(芝麻味餡餅)
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散裝稱重(chóng)
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駿喜
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2020/10/26
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防腐劑混合(hé)使用時各(gè)自用量占其最大使用量的比例之和║1.16║≤1
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糕點
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浙江省食品2021年第1期
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2021.1.6
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浙江(jiāng)/(總局國抽)
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浙江方圓檢測集團股份有限公司
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8
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義烏市昌俊紅(hóng)糖廠(chǎng)
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浙江省(shěng)義烏市赤岸鎮上吳村
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義烏市(shì)昌俊紅(hóng)糖廠
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浙江省(shěng)義烏市赤岸鎮上(shàng)吳村
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紅糖麻花
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2020/11/1
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糖(táng)精鈉(以糖精計)║0.0552g/kg║不(bú)得使用
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糕點
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浙江(jiāng)省食品2021年(nián)第1期
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2021.1.6
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浙江/(總局國抽)
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浙江方圓(yuán)檢測集團股份有限(xiàn)公司
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9
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寧海縣海品匯食品廠
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寧海縣長街鎮青珠
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寧海海(hǎi)鄉匯(huì)食品經營部
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浙江省寧波市寧(níng)海(hǎi)縣躍龍街(jiē)道興海農產品綜合市場內
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酒釀糟蝦
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250g/罐
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2020/10/13
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菌落(luò)總(zǒng)數║n=5,結(jié)果分別為5.0×10⁵,4.0×10⁵,3.4×10⁵,4.9×10⁵,5.0×10⁵CFU/g║n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵CFU/g
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水產製品(pǐn)
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浙江省食品2021年第1期
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2021.1.6
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浙江(jiāng)/(總局國(guó)抽)
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舟山市食品藥品檢驗檢測研究院
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10
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寧波市鄞(yín)州富之華食品有(yǒu)限公司
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寧(níng)波市鄞州區首南街道三裏村(cūn)
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吳興織裏香福休閑食品店
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浙江省湖(hú)州市吳興區織裏(lǐ)鎮晟舍辦事處匯德國際廣場A座第一層2702.2706.2708.25.27號
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菠蘿蜜幹
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散裝稱(chēng)重
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圖形商標
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2020/10/23
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菌落總數║2300CFU/g║≤1000CFU/g
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水果製品
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浙江省食品2021年第1期
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2021.1.6
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浙江/(總局國抽)
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浙江省檢驗檢疫科學技(jì)術研究院
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11
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諸暨市金(jīn)讚生物科技有限公司
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紹興市諸暨市阮市鎮橫闊357號
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諸暨(jì)市金讚生物科技有限公司
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浙江省諸暨市店口鎮橫闊村357號
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卡薩布蘭(lán)加莊園麻(má)椒咖啡飲料
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30克/杯
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2020/1/9
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菌落總數║9.0×10²,1.2×10³,1.5×10³,1.6×10³,1.3×10³CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=50000CFU/g,大(dà)腸菌(jun1)群║31,93,25,65,90CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g,黴菌║2.6×10²CFU/g║≤50CFU/g
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飲料
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浙江省食品2021年第1期
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2021.1.6
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浙江/(總局國抽)
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浙江方(fāng)圓檢測(cè)集團股份有限公司
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12
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衢州市衢江區下張農貿市場(22號攤位)
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浙江省衢州市衢江區下(xià)張村白沙路西側
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韭菜
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2020/11/17
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腐黴利║1.31mg/kg║≤0.2mg/kg
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食用農產品
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浙江省食品2021年第1期
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2021.1.6
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浙江/(總局(jú)國抽)
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舟山市食品藥品檢驗檢測(cè)研究院(yuàn)
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13
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楓橋農貿市場諸暨市楓橋毛天豐(fēng)蔬菜經營部
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浙江省諸(zhū)暨(jì)市楓橋農貿市場(chǎng)
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豇(jiāng)豆
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2020/11/19
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滅蠅胺║0.77mg/kg║≤0.5mg/kg
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食用農產品
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浙江省食品(pǐn)2021年第1期
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2021.1.6
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浙江/(總局(jú)國抽)
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浙江省檢驗檢疫科學技術研究院
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(來源:浙江省市場監督管理局)
本文關鍵詞:監督 管理 酒類(lèi) 抽樣檢驗 食品 果製品 冷凍飲品 油脂 飲料 速凍食品 薯類 蔬菜 食用油 食品安全 乳製品 肉製品 膨化(huà)食品 糧(liáng)食 方便食品 調味品 抽(chōu)檢 茶葉