小冷之後，天氣變得越來越冷。除了使人感冒之外，感冒還會帶來很（hěn）多問題。膝蓋和其他關節的寒冷會導致關節疼痛和（hé）僵硬；腹部冷會引起腹部冷痛。因此，非常有必要擺脫寒冷和溫（wēn）暖，並及時維護身體。冬季（jì）是進補的最佳（jiā）時間。您知道冬天長壽的“第一道菜”，“第一道水果”和“第（dì）一道補品”嗎？每個人都有這些菜，不（bú）要錯過。
冬季進補5種健康菜
長壽第一道菜：蘿卜
白蘿卜在民間（jiān）有“小人參”的美譽，也有“冬天吃蘿（luó）卜，夏天吃薑”的說法。
蘿卜富含碳（tàn）水化合物和多種維生（shēng）素。維生（shēng）素C的含量是梨的8-10倍。
而且，蘿卜不含草（cǎo）酸，不僅（jǐn）不與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
最好的吃法：
靠近葉的蘿卜的上半部分具有甜味，較少的辛辣味，並且水分最多。應該生吃，最好用於沙拉或涼拌；
蘿卜的中（zhōng）間部分具有相同的辛辣和甜味。最適合沸騰，蒸煮或燉煮；
蘿（luó）卜的最後一塊是纖維含量（liàng）最高的地方，它具有非常濃鬱的辛辣風味，適合油炸或油炸（zhà）。
冬季（jì）進補（bǔ）5種健康菜（cài）
長（zhǎng）壽的第一個（gè）果（guǒ）實：山楂
山楂是秋季和冬季的（de）季節性成分，可以食欲，消化和促（cù）進血（xuè）液循環。
山楂（zhā）最突出的好（hǎo）處是它具有預防和治療心血管疾病的能力，因為（wéi）它（tā）含有（yǒu）類（lèi）黃酮，類黃酮對降低血壓和膽固醇，軟化血管和鎮靜有一定作用。
最好（hǎo）的吃法（fǎ）：
山楂生吃，可以消除體（tǐ）內脂肪（fáng），減少（shǎo）脂肪吸收。減肥的人不妨嚐試一下。用山楂作湯或茶，適合胃口（kǒu）不好的人。
冬季進補5種健康菜（cài）
長壽第一穀類食品：紅薯
地（dì）瓜在籃子裏被稱為（wéi）“冠軍（jun1）菜”。
紅薯富含胡蘿卜素（sù），胡蘿卜素是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑製低密度脂蛋白的氧化並沉積在血管壁上。它還有助於清除（chú）體內的自由基並延緩衰老（lǎo）。
對於高脂血症，高膽固醇血症（zhèng），高血壓和脂肪肝的患者，可以適當增（zēng）加紅薯的攝入量。
最好的吃法（fǎ）：
盡管人們（men）習慣於吃烤（kǎo）紅薯，但事實上，蒸紅薯是一（yī）種更健康（kāng）的選擇。它不僅（jǐn）可以（yǐ）減（jiǎn）少養分的流失，還（hái）可以減少烘烤產生的有害物質（zhì）。
冬季進補5種健康菜
長壽第一補品：枸杞
枸杞（qǐ）甜而扁平，具有養腎，養陰，養肝，明（míng）目（mù），補氣的作用。它還具有（yǒu）降低膽固醇（chún），刺激大腦（nǎo）和神（shén）經（jīng），增強免疫功能，預防癌症，抗衰（shuāi）老和美容的作用。
枸杞含有豐富的（de）鈣，磷，鐵等營養（yǎng）成分，並（bìng）具（jù）有良好的（de）藥用價值。它是一種天然營養素。
最（zuì）好的吃法：
吃枸杞（qǐ）的簡單方法是早晚咀嚼，以便充分利用枸杞中的營養（yǎng）成分。
但是在咀嚼枸杞時要注意，最好將其減半，否則（zé）容（róng）易營養過度。一般來說，一個健康的成年（nián）人每天吃大約20個枸（gǒu）杞。
冬季進補5種健康菜
長壽第一湯：紫菜豆腐湯
海帶含有海藻酸，海藻酸和其他物質（zhì），可以（yǐ）降低血壓和脂質。
豆腐（fǔ）在營養科學領（lǐng）域被公認（rèn）為（wéi）健康食品。它具有降低膽固醇的作（zuò）用。卵（luǎn）磷脂在人體（tǐ）內形成膽堿，具有預防動脈硬化的作用。
如果在豆腐湯中加一些海帶，也可以降低血壓。結合兩者，降低血脂的效（xiào）果（guǒ）會更好。
實踐：
用（yòng）薑炒香，加入海帶，加適量水燒開，然後將切好的豆腐放入湯中，繼續煮5分鍾，然後在鍋中加入鹽和少許麻油。
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