陝西公布第1期食品安全監督抽檢（jiǎn）信息 香酥餅、豆芽等7批次（cì）檢出不合格
時間：2021-01-07 10:12:04 來源：轉載食品夥伴網 點擊：522次
其中，有1批次樣品檢出（chū）脫氫乙酸（suān）及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國（guó）家標準規定（dìng），為：西安市閻良區秦田生鮮超市銷售的標稱瑞豐食（shí）品加（jiā）工店生產的1批次香（xiāng）酥（sū）餅。
脫氫（qīng）乙酸及（jí）其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐（fǔ）劑，毒性較低，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑製作用。《食品安全國家標準（zhǔn）
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，糕點中脫氫乙酸（suān）及其鈉（nà）鹽（以脫氫乙酸計）最大使用量為0.5g/kg。
還有，2批次樣品檢出銅綠假單胞菌不符合（hé）食品安全（quán）國家標準規定（dìng），分別為：眉縣首善鎮天雨飲用水經營店銷售的標稱寶雞老井房水務有限公司（sī）生產的（de）1批次老井房（飲用天然（rán）水）、楊淩（líng）勇超桶裝水配送中（zhōng）心銷售的標稱周至新綠源飲用水廠生（shēng）產的1批次（秦山雪加圖形）牌秦山雪飲用純淨水。
銅綠假單胞菌是一種條件致（zhì）病菌，廣泛分布於水、空氣、正常人的皮膚、呼（hū）吸道和腸道等，易在（zài）潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗（kàng）力，對（duì）於抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全（quán）國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規定銅綠（lǜ）假單胞菌標準值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能（néng）是水源水防護不當，水體受到汙（wū）染；部分企業對環境衛生監管不到位，操作不夠規範，生產過程中交叉（chā）汙（wū）染；流通環節中，存（cún）放時間長，水桶多次循環使用增加了（le）二（èr）次汙染風險。
還有， 2批次
豆芽檢出6-苄（biàn）基腺嘌呤（6-BA）不符合相（xiàng）關規定，為：渭南（nán）市高新區豪渝王火鍋渭南萬達店銷售的1批次（cì）豆芽、鹹陽市（shì）渭城區洪七（qī）公串串（chuàn）店銷售的1批次豆芽。
6-苄基腺嘌呤（6-BA）是（shì）一種植物（wù）生長調節（jiē）劑（jì），原（yuán）《國家食品藥品監督管理總局 農業部（bù） 國（guó）家衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過（guò）程中禁（jìn）止使用6-苄基腺嘌呤等物質的（de）公（gōng）告》（2015年 第11號）中規（guī）定，生產者不得在（zài）豆芽生產過程中使用6-苄基（jī）腺嘌呤（6-BA）物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤（6-BA）物質（zhì）的豆芽。
此外（wài），還有（yǒu）2批次不合格樣品為：旬陽（yáng）縣城關鎮萬家興購物廣（guǎng）場銷售的1批次（cì）韭菜檢出腐黴利不符合食品安全（quán）國家（jiā）標準規定；眉（méi）縣（xiàn）首（shǒu）善鎮海豐水產店銷售的1批次鯽（jì）魚（yú）檢出地西泮不符合食品安全國家（jiā）標準規定。
對抽檢中發現的不合格產品，陝（shǎn）西省市場監督管理局已責成（chéng）生產經營（yíng）者所在地的市（shì）場監督管理部門立即組織開展處置工（gōng）作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控（kòng）製風險；對違法違規（guī）行為，依法處理。
陝西省市場監督管理局關（guān）於7批次食品不合格情況的通告（2021年第1期（qī））不合格樣品信（xìn）息（xī）
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序號
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標稱生產企業名（míng）稱
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標稱（chēng）生產企業地址
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被抽（chōu）樣單位名稱
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被抽樣單（dān）位地（dì）址
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食（shí）品名稱
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規格型號（hào）
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商標
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生產（chǎn）日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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備注
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1
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渭南（nán）市高新區豪（háo）渝王火鍋渭南萬達店
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陝西（xī）省渭南市（shì）高（gāo）新技術產業（yè）開發（fā）區崇業路街道辦事（shì）處萬達廣場3樓（lóu）300A-300B
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豆芽
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2020-10-16 （購進日期）
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6-苄基腺嘌呤(6-BA)║15.7μg/kg║不得使用
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陝西省食品藥品（pǐn）監督（dū）檢驗研（yán）究院（yuàn）
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樣品於2020年10月16日從劉高興豆製品批發部購進
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2
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鹹陽市渭城區洪七公串串（chuàn）店
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陝西省鹹陽市渭城區北平街6號
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豆芽
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2020-10-18 （購進日期（qī））
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6-苄基腺嘌呤(6-BA)║19.3μg/kg║不得（dé）使用
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陝西（xī）省食品藥（yào）品監督檢驗研究院
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3
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旬陽縣城關鎮萬（wàn）家興購（gòu）物廣場
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陝西省安康市旬陽縣城關鎮商貿大街糧貿小區院內
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韭菜
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無包裝
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2020-09-10
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腐黴利║1.32mg/kg║≤0.2mg/kg
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陝西太（tài）陽景檢測有限責任公司
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樣品來源:安康市三橋（qiáo）批發市場（chǎng）
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4
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眉縣首善鎮海豐水產店
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陝西省寶雞市眉縣首善鎮榮華南路蔬菜市場
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鯽魚
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散裝
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2020-11-04
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地西泮║5.7μg/kg║不得檢出
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西安海關技術中（zhōng）心
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5
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瑞豐食品加（jiā）工店
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西安（ān）市臨潼區徐楊辦新華村
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西安市閻良區秦田生鮮超市
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西安市閻良區鳳凰路街道辦新躍村（cūn）南孫組
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香酥餅（bǐng）
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30個/袋
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2020-09-25
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脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.760g/kg║≤0.5g/kg
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廣電計量檢測（cè）（西安）有限公司
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6
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寶（bǎo）雞老井房水務有（yǒu）限公司
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寶雞（jī）市高新區天王鎮八廟村惠民工業園
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眉縣首善鎮天雨飲用（yòng）水經營店
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眉縣首善鎮平陽街西關六組
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老井房（fáng）(飲用天然水)
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18.9L/桶
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2020-09-10
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銅綠假單胞菌║4，1，2，10，0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
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眉縣食品安全檢驗檢測中心
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7
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周（zhōu）至新（xīn）綠源飲用水（shuǐ）廠
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西安市周至縣（xiàn）尚村鎮圪塔頭村南三巷西
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楊淩勇超（chāo）桶裝水配送中心
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陝（shǎn）西省楊淩示範區姚北村新西街
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秦山（shān）雪飲用純淨水
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18.9L/桶
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秦山雪加圖形
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2020-09-21
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銅綠假單胞菌║0，0，0，0，9 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL
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眉縣食品安全檢驗（yàn）檢測中心
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（來源：陝西省市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 食用（yòng）農產品 酒類（lèi） 食品 糕點 油（yóu）脂 飲料 食用油 食品安全 糧食 豆芽 抽檢
