智匯科技 食安專家 全國服務熱線：
北京智雲達科技有限（xiàn）公司（sī）

行業資訊

河南通報26批次不合格食品 涉及微生物汙（wū）染、農獸藥殘留等問題
時間：2021-01-06 10:09:13 來源：轉載食品夥伴網 點擊：483次
1月4日，河南（nán）省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢了餐飲食品、炒貨食品及（jí）堅果製品（pǐn）、方便食品、糕點、肉製品、食用農產品、飲料7大類食品1163批次樣品，抽（chōu）樣檢驗項目（mù）合格樣品1137批次，不合格（gé）樣品26批次。
 
7批次樣品（pǐn）檢出微生物汙染問題
 
不（bú）合格樣品中，有7批次樣品檢出微生物汙染問題。其中，3批次樣品檢出（chū）銅綠假單胞菌不合格，分別（bié）為：羅山縣鑫盛水（shuǐ）業有限公（gōng）司生產的1批次欣靈山泉包（bāo）裝飲用水、周口（kǒu）市上尊飲用水有限公司生產的1批次茶道上尊優質深泉飲用水、商丘市鼎元飲品有限公司生產的1批次（cì）包裝（zhuāng）飲用水。
 
銅綠假（jiǎ）單胞菌在自然（rán）界分布（bù）廣泛，各種水、空氣、正常人的皮（pí）膚（fū）、呼吸道（dào）和腸道等都有其存在。《食品（pǐn）安全國家標準（zhǔn） 包裝飲（yǐn）用水》（GB 19298-2014）中規定，包裝飲（yǐn）用水中銅綠假單胞菌應符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。
 
還有，2批次樣品檢出黴菌不合（hé）格，分別為：鄲城縣億百佳商（shāng）貿有限公司（sī）銷售的標稱河南省銘優食品有限（xiàn）公司（sī）生產的（de）1批次蘑菇蛋糕、河南（nán）大張實業有限公司焦作分（fèn）公司銷售的標稱山東秦老太食品有限公司生產的1批次奇（qí）亞（yà）籽水果藕粉羹。
 
黴（méi）菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受黴菌汙染後會使產品腐敗變（biàn）質，破（pò）壞產品的色、香、味，降（jiàng）低其食用價值。《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、麵包》規（guī）定，糕點、麵包（添加了黴菌成熟幹酪的產品除外）中黴菌應（yīng）≤150CFU/g。《GB 19640-2016 食品安全國（guó）家標（biāo）準（zhǔn） 衝調穀物製品》規定，調穀物製品中黴菌（jun1）應符合n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g的要求。
 
另外，還有2批次不合格樣品為：方城縣裕客隆百貨副食有限責任公司時代廣場店銷售的標稱宿遷和豐食品有限公司生產（chǎn）的1批次酒鬼腿檢出菌落（luò）總（zǒng）數不（bú）合格；鹿邑縣百姓商貿有（yǒu）限公司銷（xiāo）售的標（biāo）稱焦作市懷豐武陟油茶有限公司生產（chǎn）的1批次武陟（zhì）油茶檢出大腸菌群不合格。
 
10批次樣品檢出農獸藥殘留問題
 
不合格樣品中，有10批次（cì）樣品檢出農獸藥殘留（liú）問題。其中，1批次樣品檢出腐（fǔ）黴利不（bú）合格，為（wéi）：新鄭（zhèng）市俊離蔬（shū）菜批發店銷售的1批次（cì）韭菜。
 
腐黴利是一種低毒內吸性殺（shā）菌劑（jì），具有保護和治療雙（shuāng）重作用。主要用於蔬菜灰黴病防治。腐黴利（lì）對眼睛、皮膚有刺激作用。《GB 2763-2019 食品安（ān）全國家標準 食品中農藥最大殘（cán）留限量》規定，腐黴利（lì）在韭菜中的最大殘留限（xiàn）量（liàng）為0.2mg/kg。
 
還（hái）有，4批次樣品檢出氧（yǎng）氟沙星不合格（gé），分別為：鄭州中翔（xiáng）超市有限公司銷售的1批（pī）次凍小黃花魚（yú）、新蔡縣悅享商貿有限（xiàn）公司銷售的1批次活生魚、鄭州市金水區碧海海鮮水產店銷售的1批次活（huó）黑魚、河南丹尼斯百貨有限公（gōng）司睢縣中央大街（jiē）分公司銷售的1批次鮮活黑魚。
 
氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣（guǎng）、抗菌活性（xìng）強等曾被（bèi）廣泛用於畜禽細（xì）菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動（dòng）物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥（yào）的決定》（農業部公告 第2292號）中規定，在食（shí）品（pǐn）動物中停止使（shǐ）用氧氟沙星。
 
還有2批（pī）次雞蛋檢出不合（hé）格，分別為：信陽亞興集團有限責任公司潢（huáng）川購物廣場銷售的1批次雞蛋檢出磺胺類（總量）不合格；鄭州市金水區要麗雞蛋店銷售的1批次農三雞蛋檢出氟苯尼考不合格。
 
磺胺類藥物是（shì）一種（zhǒng）人工合成的抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的抗（kàng）菌藥，對大多（duō）數革蘭氏陽性（xìng）菌和陰性菌都（dōu）有（yǒu）較強抑製作用。氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是農業部批（pī）準使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致（zhì）的豬、雞、魚的細菌性疾病。《GB 31650-2019 食（shí）品（pǐn）安（ān）全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規定，氟苯尼考、氟苯尼考（kǎo）在動物產蛋期禁用。
 
此外還有3批次不合格樣品為：鄭州市惠濟（jì）區呂家牛羊肉店銷售的標稱穆德實業有（yǒu）限公（gōng）司生產（chǎn）的1批次羊肉檢出克倫特羅不合格；許昌市胖東來超市有限公司魏源廣場銷售的1批次鱸（lú）魚檢出恩諾沙星不合格（gé）；鶴（hè）壁市湯河街慶新熟肉店銷售的標稱邢台驊之（zhī）潤肉製品有限公司生產的（de）1批次豬前腿檢出恩諾沙星、磺胺（àn）類（總量（liàng））不合格。
 
3批次餐飲具檢出陰離（lí）子合成洗滌劑不合格
 
不合格樣品（pǐn）中（zhōng），有（yǒu）3批（pī）次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑不合格，分（fèn）別為：平頂山黃記（jì）煌甲子餐廳（有限（xiàn）合夥）使用的1批次湯勺、1批次（cì）小圓（yuán）盤、1批次杯子。
 
陰離子合成洗滌劑，即91视频网站入口日常（cháng）生活中經常用到的洗潔精、洗衣粉、洗（xǐ）衣液等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩定性好（hǎo）、成本低等優點，在消毒企業中廣泛（fàn）使用。按照國家標準《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用化（huà）學消毒法的餐（飲）具陰（yīn）離子合成（chéng）洗滌劑應不（bú）得檢出。
 
6批次樣品檢出其他質量指標問（wèn）題
 
不合格樣品中，有6批次樣品檢出其他質量指標問題。其（qí）中，2批（pī）次樣品檢出酸價（以脂肪計（jì））不合格，分（fèn）別為：漯河市召陵區廣（guǎng）帥盛源糧油商（shāng）行銷售的1批（pī）次黑芝麻、鶴壁銀座（zuò）商城有限公司銷（xiāo）售的標（biāo）稱來自鶴壁市雨澤商貿有限公司的1批次黑芝麻。
 
酸價主（zhǔ）要反映食品中的油脂酸敗（bài）程度。酸價超標會導致食品有哈喇味（wèi）。酸價超標的原因，可能與企業原料采購把關不嚴、生產工藝不達（dá）標、產品儲藏（cáng）條件不當等有關（guān），特別是存貯溫度（dù）較（jiào）高時易（yì）導致食品中的脂肪氧（yǎng）化酸敗（bài）致使酸價超標。
 
還有，3批次樣品（pǐn）檢出過氧化值（以脂（zhī）肪計）不合格（gé），分別為：商丘市睢陽區萬和盛購物廣場銷售的標稱河南香遠齋食品有限公司生產的1批次勁（jìn）蒸麻花（椒鹽味（wèi））；正陽（yáng）縣皮店鄉萬家利超市銷售的（de）標稱湖南省澤恩食品科技有限公司生產的1批次農莊一族魔鬼辣條；周口市川匯區新怡家（jiā）生活超市（shì）銷售（shòu）的標稱平頂山市劉師傅食品有限公司生產的1批次劉師傅（fù）香瓜子（zǐ）。
 
過氧化值主要反（fǎn）映食品中油脂是否氧化變質。隨著油（yóu）脂氧化，過（guò）氧化值會（huì）逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經氧化，或者（zhě）是由於原料儲存不（bú）當、產品在儲存過程中環境條件控製不當等導致油脂酸敗（bài）。
 
此外，還有1批（pī）次不合格樣品為：鞏（gǒng）義市星月超市有限公（gōng）司銷售的標稱山（shān）東皇世食品有限公司生產的1批次純香（xiāng）高鈣（gài）黑芝麻糊檢出過氧化值（以脂肪計）、黴菌不合格。
 
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的（de）問題，對於不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品（pǐn）監管部門進行調查處理；對於不合格樣品涉及省內生產經營單（dān）位的，已要求鄭州、平頂山、鶴（hè）壁、焦（jiāo）作、許昌、漯河、南陽、商（shāng）丘、信陽、周口、駐（zhù）馬店、鞏義、鹿邑、新蔡等地市場監管部門對（duì）涉及單（dān）位（wèi）依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控製風險，分析原因進行整改（gǎi），並依法予以查處。
 
河南省市場監督管理局關於26批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）不合格樣品信（xìn）息
序（xù）號 標稱生產企業名稱 標稱（chēng）生產企業地（dì）址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食（shí）品名稱 規格型（xíng）號 商標 生產日期/批（pī）號 不合格項目║檢驗結果║標準值（zhí） 分類 公告（gào）號 公告日期 任（rèn）務來源/項目名稱（chēng） 檢驗機構 備注
1 山東皇世食（shí）品有限公司 沂（yí）水（shuǐ）縣經濟開發區濱河項目區裕豐路以北,規劃路以東。 鞏義（yì）市星月超市有限公司 鞏義市新興路45號 純香高鈣黑芝麻糊 500克/袋 皇城石碾+圖形商標 2020-04-03 過氧（yǎng）化值(以脂肪計)║0.48g/100g║≤0.3g/100g；黴菌║1600CFU/g,1700CFU/g,1000CFU/g,1100CFU/g,1100CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g 方（fāng）便食品 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河南（nán）/（省抽）2020年河（hé）南第二批食品安全監督抽（chōu）檢計（jì）劃 開封市食（shí）品藥（yào）品檢驗所
2 商丘市鼎元飲品有限公司 商丘市梁園區八一西路160號 商丘市（shì）鼎元飲品有限公司 商丘市梁園區八一西（xī）路160號（金橋路與（yǔ）八一路交叉口往（wǎng）西300米路南） 包裝飲用水 17.0L/桶 圖形商標 2020-10-18 銅綠假單胞菌║2CFU/250mL,8CFU/250mL,3CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲（yǐn）料 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南生產環節專項抽檢計劃（huá） 鶴壁市食品藥品檢（jiǎn）驗檢測中心
3 / / 召陵區廣帥盛源糧油商行 漯河召陵區黃集村農貿物流交易中心門麵房215-218號 黑芝麻 / / / 酸價(以脂（zhī）肪計)║4.1mg/g║≤3mg/g 食用農產品 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河南（nán）/總局國抽（chōu） 河南省口岸食品檢驗檢（jiǎn）測所
4 / / 新鄭市俊（jun4）離蔬菜批（pī）發店 河南省鄭州市新鄭市新華路街道吉祥市場B區27號 韭菜 / / / 腐黴利║1.11mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農產品 通（tōng）告〔2021〕1號（hào） 2021/1/4 河（hé）南/（省（shěng）抽）2020年河南第二批食品安全監督抽檢計劃 河南省口岸食品檢驗檢測所
5 / / 信陽亞興集（jí）團（tuán）有限（xiàn）責任公司（sī）潢川購物廣場 潢川縣航空南道 雞蛋（dàn） / / / 磺胺類(總量)║44.7μg/kg║不得（dé）檢出 食用農產品 通告〔2021〕1號（hào） 2021/1/4 河南/（省抽（chōu））2020年河南（nán）第一批食品安（ān）全（quán）監督抽檢計（jì）劃 河南（nán）省口（kǒu）岸食品檢（jiǎn）驗（yàn）檢測所
6 河南省銘優食品有限（xiàn）公司 河南省柘城（chéng）縣城關鎮興華道中段 鄲城（chéng）縣億百佳（jiā）商貿有限（xiàn）公司 鄲城縣吳台鎮（zhèn）中心街南段（duàn）路東 蘑菇蛋糕 600克/袋 / 2020-09-15 黴菌║160CFU/g║≤150CFU/g 糕點 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河南/（省抽）2020年（nián）河南第二批食品安全監督抽檢計劃 商丘市質量技（jì）術監督檢驗測試中心
7 山東秦老（lǎo）太食品有限公司 濟南市天橋區工業開發區 河南大張實業有限公司（sī）焦作分（fèn）公司 河南省（shěng）焦作市山陽區東方紅廣場718人防工程（chéng）負二樓 奇亞籽水果藕粉羹 300克（10小袋）/袋 / 2020-06-20 黴菌（jun1）║130CFU/g,110CFU/g,75CFU/g,130CFU/g,110CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²CFU/g 方便食品 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南第二批（pī）食品安全監督抽檢計劃（huá） 開封市食品藥品檢驗（yàn）所
8 羅山縣鑫（xīn）盛水業有限公司 河南省信陽市羅山（shān）縣穀泉（quán）農貿市場 羅山縣鑫盛水業有限公司 河南省信（xìn）陽市羅山縣穀泉農貿市（shì）場 欣（xīn）靈山（shān）泉包裝飲用水 17L/桶 / 2020-10-17 銅綠假單胞菌║3CFU/250mL,9CFU/250mL,7CFU/250mL,6CFU/250mL,4CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南生產環節專項抽檢計劃 鶴壁市食品（pǐn）藥（yào）品檢驗檢測中心
9 / / 河（hé）南丹尼斯百貨有限公司睢縣中央大街分公司 睢縣鳳城大道與中（zhōng）央大街交叉口 鮮活黑魚 / / / 氧氟沙星║12.6μg/kg║不得檢出 食用農產品 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河（hé）南/（省抽）2020年河南第一批食品安全監督抽（chōu）檢計劃 河南省口岸食（shí）品檢驗檢（jiǎn）測所
10 邢台驊之潤肉製品有限公司 / 鶴壁市湯（tāng）河街慶新熟肉店 鶴壁市山城區湯河街西段門麵房 豬前（qián）腿 / / / 恩諾沙星║648μg/kg║≤100μg/kg；磺胺類(總量)║1.28×10³μg/kg║≤100μg/kg 食用農產（chǎn）品 通告（gào）〔2021〕1號 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河（hé）南食品安全縣（xiàn）（市、區（qū））評（píng）價性抽檢（jiǎn） 中檢集團中（zhōng）原農食產品檢測（河南）有限（xiàn）公司（sī）
11 周口市上尊飲用水有限公司 大慶路與建設（shè）路交匯中悅•上尊 周口市上尊飲用（yòng）水有限（xiàn）公司 周口市川匯區大慶路北段中悅上尊院內 茶道（dào）上尊優質深泉飲用（yòng）水 17L/桶 / 2020-10-23 銅綠（lǜ）假單胞菌║0CFU/250mL,3CFU/250mL,5CFU/250mL,4CFU/250mL,3CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 飲料 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河（hé）南生產環節專項抽檢計劃 鶴壁市食（shí）品藥品檢驗檢（jiǎn）測中心（xīn）
12 湖南省澤恩食品科（kē）技有限公司 平江工業（yè）園伍市工（gōng）業區 正陽縣皮（pí）店鄉萬家利超市（shì） 正（zhèng）陽縣皮店鄉衛生院（yuàn）南100米路東 農莊一族魔鬼辣條（tiáo） 125克/袋 / 2020-07-11 過氧化值(以脂肪計)║0.69g/100g║≤0.25g/100g 方（fāng）便食品 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南農村食品專項抽檢計劃 信陽（yáng）市食品（pǐn）藥品檢驗所
13 穆德實業有限公司 山東省聊城市冠縣（xiàn）煙莊街道辦事處後十裏鋪（pù）18號（hào） 鄭州（zhōu）市惠濟區呂家牛羊肉店 河南省鄭州市惠濟區長興路街道常青（qīng）路農貿市場G21號 羊肉 / / / 克倫特羅（luó）║28.1μg/kg║不得檢出 食用農產品（pǐn） 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河南/（省抽（chōu））2020年河南食品安（ān）全（quán）縣（市、區）評價性抽檢 中檢集團中原農食產品（pǐn）檢測（河南）有限公司
14 / / 許昌市胖東來超市有限公司魏源廣場 許昌市魏都區勞動路與人民路交叉口恒達魏源廣場5號樓（lóu） 鱸魚 / / / 恩諾沙星║296.7μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南第一批食品安全監督抽檢計劃 初（chū）檢機（jī）構 :河南省口岸食品檢驗檢（jiǎn）測所；複檢機構:河南省產品質量監督檢驗院
15 / / 平頂山黃記煌甲子餐（cān）廳（有限合夥） 平頂山市衛東區開源（yuán）路中段（原市被單廠院內）丹尼斯百貨六層（céng）西北角 湯勺 / / / 陰離子合成洗滌劑（以（yǐ）十二烷基苯磺酸鈉計）║0.033mg/100cm²║不得檢出 餐飲食品 通告〔2021〕1號 2021/1/4 河南/（省抽）2020年河南第二批食品安全（quán）監督抽檢計劃（huá） 平頂山市（shì）食品藥品檢驗所
16 / / 平頂山黃記煌甲子餐廳（有限合夥） 平頂山市衛東區開源路中段（原（yuán）市被單廠院內）丹尼斯百貨六層西北角 小圓盤 / / / 陰（yīn）離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉（nà）計（jì））║0.025mg/100cm²║不得檢出 餐飲食品 通告〔2021〕1號 2021/1/4 本文關鍵詞：監督 管理 食用農產品 抽樣檢驗（yàn） 食品 果製品 糕點 飲料 微（wēi）生物 獸藥殘留 肉製品 方便食品 抽檢 炒貨 餐飲

相關產品


微（wēi）信（xìn）掃一掃
公眾號：@智雲達

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地（dì）址（zhǐ）：北京市海澱區海澱區中關村和盛大廈（xià）

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线