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雲南檢出11批次不合格食品，涉及（jí）農獸藥殘留問（wèn）題、重金屬（shǔ）汙染（rǎn）問題
時間：2021-01-05 09:22:07 來（lái）源：轉載食品夥伴網 點（diǎn）擊：453次
2021年1月5日，雲南省市場（chǎng）監督管理局發布2021年第1期食品安全抽檢信息，抽取糧食加工品，食用油、油脂及其製品（pǐn），肉製品，乳製品，豆（dòu）製品，食用（yòng）農產品等6大類（lèi）食品1666批次樣品，檢出食（shí）用農產品11批次樣品不合格，總體不合格率為0.66%。

從檢出的不合格項目類別看，農獸藥殘留超標問題10批次（cì），占不合格樣品總量的90.91%；重金屬汙染問題1批次，占（zhàn）不合格樣品總量的9.09%。

其中7批次食用農（nóng）產品檢出農（nóng）藥殘留問題（tí），分別為大理市鳳儀（yí）供銷合作社有限公司姚國瓊銷售的上海青（普通白菜），毒死蜱超標；大理市鳳儀供銷合作社有限公司賈粉銷（xiāo）售的芹菜，克百威超標；楚雄高新（xīn）區楊德勝蔬菜攤銷售的西芹，毒死蜱、阿維菌素超標；楚雄開發區顏青秀食品經營部銷售的西芹，毒（dú）死蜱超標；普洱市天生祥超市瀾滄店銷售的豇豆，氧樂果超標；隆陽區綠生超市（shì）銷售的小白菜（普通白菜），阿維菌素超標；雲南四方街（jiē）商貿有限公司昌寧分（fèn）公司（sī）銷售的芹菜（cài），毒死蜱超標（biāo）。

毒死蜱是一種具（jù）有觸殺、胃毒（dú）和熏蒸作用的（de）有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準 食（shí）品中（zhōng）農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，毒死蜱在普通白菜、芹（qín）菜中的最大殘留限量值分別為0.1mg/kg和0.05mg/kg。長期食用農藥（yào）殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。毒死蜱超標的原因（yīn），可能是菜農對使用農藥的（de）安全間隔期不（bú）了（le）解，從而違規使用農藥或濫用農藥。

克百威是一種（zhǒng）廣譜、高效、低（dī）殘留、高毒性的氨（ān）基甲酸酯（zhǐ）類殺蟲、殺蟎、殺（shā）線蟲劑（jì），具有內吸（xī）、觸殺、胃毒作用，並有一定的殺卵作用（yòng）。《食品安全國家標準 食品中農藥（yào）最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，克百威在芹菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。克百（bǎi）威超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從（cóng）而違規使用農藥。

還有3批次食用農產（chǎn）品檢出獸（shòu）藥（yào）殘留問題（tí），分別為（wéi）怒江東方家園商貿有限責任公司銷售的黑魚，氯黴素不合格；臨滄市臨翔（xiáng）區易和優鮮超市銷售的肉雞肉，尼卡巴（bā）嗪超標；通海（hǎi）縣（xiàn）楊廣美樂（lè）生活超市銷售的雞（jī）蛋，氟苯尼考不合格。

氯黴素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑製作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業（yè）農村部公告 第250號）中規定，氯黴素為食品動物（wù）中禁止使用的藥品。豬肉中檢出氯（lǜ）黴素的原因，可（kě）能是養殖戶在飼料中違規使用相關獸藥。

尼卡巴嗪具有高效、低毒（dú）、性（xìng）能穩定、抗藥性小等特點，常被用於預防雞、火雞等禽類球蟲病。《食品安全（quán）國家標準 食品中獸藥（yào）最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，尼（ní）卡巴嗪在雞的肌肉中（zhōng）最大殘留限量為200μg/kg。雞肉（ròu）中尼卡巴嗪超標（biāo）的原因，可能是養殖戶（hù）在養殖（zhí）過程中違規使用相關獸（shòu）藥。長期食用（yòng）尼卡巴嗪殘留（liú）超標的食品可能會對人體健康產生危害。

氟苯尼（ní）考又稱氟甲碸黴素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞（jī）、魚的細菌性（xìng）疾病。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，氟苯尼考（kǎo）在產蛋期家禽中禁用（yòng）。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養殖戶在（zài）產（chǎn）蛋雞養殖過程中違規使用相（xiàng）關獸（shòu）藥，長期食用氟苯尼（ní）考殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

除上述不合格產品外，還（hái）有1批次食用農產品檢出（chū）重金屬汙（wū）染問題，為（wéi）瀾滄蘭珍蔬菜種植農民專業合作社銷售的小青菜（普通白菜），鎘（以Cd計）超標。

對抽檢中發現的不（bú）合格產品，雲南省市場監督管理局已責成企（qǐ）業所在地監管部門立即（jí）組織開展核查處置，督促企業（yè）履行法定義務，采取下架召回不（bú）合格產品等措施控製風險；查明（míng）生產不合格產（chǎn）品的批次、數量和成因，對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風（fēng）險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企（qǐ）業地址 被抽樣（yàng）單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號（hào） 商標 生產（chǎn）日期/批號 不合格項（xiàng）目║檢驗結（jié）果║標準值 檢驗機構 備注
1 / / 大（dà）理市鳳（fèng）儀供銷合作社有限公司  姚國瓊 雲南省大理白族自治州大理市鳳儀鎮鳳中路5號 上海青（普通白菜） / / 2020-10-12 毒（dú）死（sǐ）蜱║7.66mg/kg║≤0.1mg/kg  雲南華測檢測認證有（yǒu）限公司 樣品來源於本地，樣品信息由（yóu）被抽樣單位提供並（bìng）確認
2 / / 大理市鳳儀供銷（xiāo）合（hé）作社有限公司  賈粉 雲南省大理白族自治州大理市鳳儀鎮鳳（fèng）中路5號 芹菜 / / 2020-10-12 克百威║0.30mg/kg║≤0.02mg/kg   雲南（nán）華（huá）測檢測認證有限公司 樣品來源於本地，樣品（pǐn）信息由（yóu）被抽樣單位（wèi）提供並確認
3 / / 楚雄高新區楊德勝蔬菜攤 雲南省楚雄高新區一期私營城農貿市場內 西芹 / / 2020-10-14 毒死蜱║1.57mg/kg║≤0.05mg/kg；
阿維菌素║0.21mg/kg║≤0.05mg/kg 		雲南華測檢（jiǎn）測認證有限公司 樣（yàng）品信（xìn）息由被抽樣單位提供，樣品來源於西苑批發市場。
4 / / 楚雄開發（fā）區顏青秀（xiù）食品經營部 楚雄彝族自治（zhì）州楚雄市東瓜鎮高新區一期私（sī）營城農貿市場17號 西芹 / / 2020-10-15 毒死蜱║0.79mg/kg║≤0.05mg/kg  雲南華測檢測認證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供（gòng），樣品來源於本地
5 / / 瀾滄蘭珍（zhēn）蔬菜種植農民專業合作社 雲南省普洱市（shì）瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮富（fù）臘聯辦（bàn）廠 小青菜（普通白（bái）菜） / / 2020-10-15 鎘(以（yǐ）Cd計)║0.65mg/kg║≤0.2mg/kg 雲南華測檢（jiǎn）測認證（zhèng）有限公司 被抽樣單位（wèi）實際地址（zhǐ）為瀾滄拉祜族自治縣猛（měng）朗鎮建設路延長線，樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源於瀾滄縣本地
6 / / 普洱市天生祥超市瀾滄店 雲（yún）南省普洱市瀾滄拉祜（hù）族自治縣猛朗鎮建設路 豇豆 / / 2020-10-16 氧（yǎng）樂果║0.28mg/kg║≤0.02mg/kg   雲南華測檢測認證（zhèng）有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源於瀾滄縣本地批發市場
7 / / 怒江東方家（jiā）園商貿（mào）有限責任公（gōng）司 雲南省怒江傈僳族自治（zhì）州（zhōu）瀘水市六（liù）庫（kù）鎮人民路107號金利購（gòu）物廣場 黑魚 / / 2020-10-19 氯黴素║1.7μg/kg║不得檢出   雲南華測檢測認證（zhèng）有限公司 樣（yàng）品信（xìn）息由被（bèi）抽樣（yàng）單位提供並確認（rèn），樣品來源於昆明，抽（chōu）樣樣品為活體宰殺
8 / / 臨（lín）滄市臨翔區易和優鮮超市 臨滄市臨翔（xiáng）區鳳翔街道辦事處洪橋路1號洪橋花園房K棟一樓商（shāng）鋪 肉雞肉 / / 2020-10-22 尼卡巴嗪║608μg/kg║≤200μg/kg  雲南華（huá）測檢測認證有限公司 以上信息由被抽樣單位提供並確認，被抽（chōu）樣單（dān）位無法提供動物檢（jiǎn）疫合格證（zhèng）
9 / / 隆陽區綠生超市 雲南省保山市隆陽區（qū）永昌街道太保北路179號（杏花（huā）小區西（xī）大門口） 小白菜（普通白菜） / / 2020-10-23 阿維菌素（sù）║0.23mg/kg║≤0.05mg/kg 雲南華測檢測認證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供，樣品來源於東城農貿市場（chǎng）
10 / / 雲南四方街商貿（mào）有限（xiàn）公司昌寧分公司 雲南省（shěng）保山市（shì）昌寧縣田園鎮新城路（lù）西側2號三樓 芹菜 / / 2020-11-11 毒死蜱║1.80mg/kg║≤0.05mg/kg  雲南華測檢（jiǎn）測認證有限公司 樣品信息由被抽（chōu）樣單位提（tí）供，樣品來源於下關
11 / / 通海縣楊廣美樂生活超市 雲南省（shěng）玉溪市通海縣楊廣鎮南北大街（jiē）中段 雞蛋 / / 2020-11-15 氟苯尼考║76.1μg/kg║不得檢出 雲南華測檢測認證有限公司 樣品信息由被抽樣單位提供並確認（rèn），樣品來源：通海。
（來源：雲南省市場監督管理局）

本（běn）文關（guān）鍵詞：監督 管（guǎn）理 食用農產品 食品 重金屬 油脂 獸藥殘留 食用油 食品安（ān）全 乳製品（pǐn） 肉製品 糧食 豆製品 抽檢

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