為了（le）抵（dǐ）禦冬日的寒冷，人們除了在穿著上“武裝”好自己，在飲食上也會食（shí）用一些“驅寒食物”。沈陽市（shì）衛生健康服務中心副主任醫師張曉旭表示，不少人在食用“驅（qū）寒食物（wù）”時陷入誤區，接下來就請專家為大家講講冬季飲食中都有哪（nǎ）些誤區需要（yào）避免（miǎn）。
冬（dōng）季飲食的五大（dà）誤（wù）區，你中招了嗎？
誤區一：進補（bǔ）就要多喝湯多（duō）吃肉？
張曉（xiǎo）旭：很多人覺得肉湯（tāng）、魚湯顏色濃鬱，香味濃稠，營養豐富，多（duō）吃肉多喝湯能補（bǔ）身體。從營養學的角度來看，湯汁中的營養價值並不高（gāo），還含有大量的脂（zhī）肪，吃多了反而會引起肥胖、增加“三高”等各種健康問題，而大魚大肉（ròu）的攝入也會增加（jiā）消化係統的負（fù）擔。過去（qù）人們這樣進（jìn）補（bǔ）是由於（yú）生活水平低，體內缺乏“油水”，人們以肉貼膘來保（bǎo）證身體脂肪的儲備（bèi），以更好地度過寒冷的冬季。但隨著生活水平的提高，這樣（yàng）過度的進補已經不適合大多數人（rén）了。
誤（wù）區二：大魚大肉後喝茶有助於消化？
張曉旭：很多人喜歡在吃大魚大（dà）肉後喝一杯茶去油（yóu）解膩，茶葉（yè）中（zhōng）的咖啡因、可可堿等成分可能會刺激胃酸分泌，但是茶葉中的鞣酸、茶堿反而會影（yǐng）響食物的消化吸（xī）收。事實上，飯（fàn）後喝茶覺得清爽並（bìng）不是茶水能（néng）幫助“刮油”，而是水分對胃腸（cháng）道的衝刷而達到的（de）“解膩”的（de）效果。
冬（dōng）季飲（yǐn）食的五大誤區，你中（zhōng）招了（le）嗎？
誤區（qū）三：多（duō）喝酒可以禦寒？
張曉旭：冬天寒冷難耐，有些人喝酒來抗寒。的確（què），人在喝酒後會有全身（shēn）發熱的感覺，那是因為酒精刺激使人體表麵毛細血管擴張變粗，血液循環加快，使人（rén）感覺到身體很溫暖，甚至有臉發燙的感覺，給人造成了喝酒可以抵禦寒冷的假象。因（yīn）為這種溫暖的（de）隻是皮膚表皮，反而會讓血液流動加快（kuài），人體熱量的消耗也會隨之增加，熱量通過皮膚散發，其實是（shì）消耗了體內更多的熱量。所以（yǐ）喝酒不（bú）僅（jǐn）不能暖身，起不到禦寒的（de）作用，還容（róng）易使人感冒。
誤區四：冬季霧霾多，吃豬血可以清肺？
張曉旭：木耳、銀耳、豬（zhū）血各種清肺食物的流（liú）言滿天飛，但是飲食並不能清除霧霾的危害。
食物畢竟是從嘴（zuǐ）裏（lǐ）進去（qù），在小腸吸收；而PM2.5微粒是從鼻子裏（lǐ）進去，在肺（fèi）裏沉積（jī），這兩條（tiáo）路完全不重合（hé）。即便吃“潤肺”食物後能夠通過增加呼吸道表麵黏（nián）液、促進纖毛運（yùn）動等（děng）方式提升清除呼吸道中粉塵（chén）的能力，也很難解決PM2.5那（nà）種難（nán）以清除的超細顆（kē）粒，因為它（tā）們是呼吸道自身力量無法排除的。至於肺泡裏的粉塵微粒，它們就更加夠不著了。所以想簡單地用某種食物來結合微塵、清除PM2.5顆粒，從而避免霧霾危害的想法，是很不靠譜的！
冬季（jì）飲食的五（wǔ）大誤區，你中招了嗎？
誤區五：冬季多吃麻辣火鍋能提（tí）升（shēng）身體熱（rè）量？
張曉旭：北方的冬天非常幹燥，缺少戶外運動的人體內常常會虛火上升，如果再多吃麻（má）辣食物，會造成上火狀況嚴重，引（yǐn）起脾（pí）胃失衡，消化功能紊（wěn）亂，引起痔瘡、便（biàn）秘、牙齦腫痛。吃火鍋要適量，最好選擇清湯火鍋。每天要（yào）注意吃一些瀉火、健（jiàn）脾健胃的食物，如梨、蘋果、山楂等，要多喝水，有助於新陳代謝，防止（zhǐ）上火。
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