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陝西公布新一期食品抽檢信息 6批次樣品檢出（chū）不合格
時間：2020-12-23 10:40:54 來源：轉載食（shí）品夥伴網 點擊：458次
 12月21日，陝西省市場監督管理局公布了（le）新一期食品（pǐn）抽檢信息。市場監（jiān）督管理部（bù）門組織（zhī）對薯（shǔ）類和膨化食品，糕點，食（shí）用（yòng）農產品，餐飲食品，糧食（shí）加工品，豆製（zhì）品，肉製品，乳製品，食用油、油脂及其製（zhì）品，食鹽，酒類11大類食品117批次樣品進（jìn）行了食品安全（quán）監督抽檢（jiǎn），其中6批次樣品檢出不合格。
 
不（bú）合格樣品中，有3批（pī）次豆芽檢出不合格，分別為：臨渭區秦（qín）味麵皮店（所在地渭南市）銷售的1批次豆芽檢出6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合相關（guān）規定；臨渭區（qū）老王家古鎮米（mǐ）皮店（所在地渭南市）銷售的1批次黃（huáng）豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉和6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合相關規（guī）定；渭南（nán）市臨渭區芙花蓉（róng）樹下（xià）冒菜店銷售的（de）1批次黃豆芽檢出6-苄（biàn）基腺嘌呤（6-BA）不符合相關規定。
 
6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉是一種植（zhí）物（wù）生長調節劑，根據《國家食品藥品監督管理（lǐ）總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關（guān）於豆芽生產過（guò）程中禁止使用（yòng）6-苄基腺（xiàn）嘌呤等（děng）物質的公告》（2015年 第11號）中（zhōng）規定，生產者不得在豆芽生（shēng）產過（guò）程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯（lǜ）苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉（nà）、赤黴素（sù）等（děng）物（wù）質的豆（dòu）芽。
 
還有，扶風老實人購物（wù）廣場有限責任公司銷（xiāo）售的標稱西安健瑞（ruì）新商（shāng）貿有限公司委（wěi）托西安市戶縣旺通食品廠生產的1批次健瑞牌綠豆鍋巴（孜然（rán）味）檢出（chū）菌（jun1）落總數不符合食品安全國家標準規定。
 
菌落總數是指示性微生物指（zhǐ）標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超（chāo）標將會破（pò）壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使其失去食用價值。《食品安全國家（jiā）標準 膨化食品》（GB 17401-2014）規定，膨化（huà）食品中菌（jun1）落總數應符合n=5,c=2,m=10000，M=100000CFU/g的要求。造成菌（jun1）落總（zǒng）數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控製生產（chǎn）加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還（hái）有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控製（zhì）不（bú）當等有關。
 
還（hái）有，西（xī）安盒（hé）馬網絡科技有限（xiàn）公司新城第一分公司銷售的1批次芹菜（cài）檢出毒死蜱不（bú）符合食品安全國家標準規定。
 
毒死蜱是一種中等毒性的（de）高效廣譜的有機磷殺蟲劑，主要（yào）作用於（yú）穀物、水果、蔬菜等農產品中（zhōng）。《食品安全國家標準 食品中農藥殘留（liú）最大（dà）限量》（GB 2763-2019）中規定，芹菜中毒死蜱（pí）的最大殘留限量為0.05mg/kg。農產品中（zhōng）毒死蜱超標會對人的健（jiàn）康帶來一定威（wēi）脅，少量的農藥殘留不會（huì）引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人（rén）體（tǐ）健康有一定（dìng）影響。
 
另外，三原甌北好又多便利店銷售的標稱陝西天冠食品有（yǒu）限公司生產（chǎn）的1批次鄉（xiāng）伯酥餅檢出過氧化值（以脂肪（fáng）計）不符合食（shí）品安全國家標準規定。
 
過氧化值（zhí）主要反映食品中油脂是否氧化變（biàn）質。隨著油脂氧化，過（guò）氧化值會逐步升高，雖一（yī）般不會對人體的（de）健康產生（shēng）損害，但嚴重時會導（dǎo）致腸胃不適、腹瀉等症狀。《食品安全國家標準 糕點、麵包》（GB 7099-2015）中規定，糕點中（zhōng）過氧化值（以脂肪（fáng）計）的最（zuì）大限量值為0.25g/100g。
 
對抽檢中發現的不合格（gé）產品（pǐn），陝西省市場監督管理局已責成生產經（jīng）營者所在地的（de）市場（chǎng）監（jiān）督（dū）管理部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控製風險；對違法違規行為，依法處理。
陝（shǎn）西省市場監督管理局關於6批次食品不合格情況的通告（2020年第47期）不合格樣品信息
序號 標稱生產企（qǐ）業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位（wèi）地（dì）址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/  批號 不合格項目║檢驗結果（guǒ）║標準值（zhí） 分類 公告號 公（gōng）告（gào）日期 任務來源/項（xiàng）目名稱 檢驗機（jī）構 備注
1 生產商：西安市戶縣（xiàn）旺通食品（pǐn）廠；
委托方：西安健瑞新商貿有限公司 		生產商地（dì）址：西安市鄠邑區渭豐鎮五號路；
委托方地址：西安市未央區太華北路558＃ 		扶風老實人購物廣場有限責任公司 陝西省寶雞市扶風縣城新區東大街 綠豆鍋巴（孜（zī）然味（wèi）） 150克/袋 健瑞 2020-08-11 菌落總數║130000CFU/g；280000CFU/g；680000CFU/g；540000CFU/g；730000CFU/g║n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g 薯類和膨化食品 陝西/省抽 西安海關技術中心
2 陝西天冠（guàn）食品（pǐn）有限公司 西鹹新區灃東新城灃東街辦北槐工業園8號 三原甌北好又多便（biàn）利店 陝西省（shěng）鹹陽市三原縣城關街（jiē）道辦事處北大街社區城（chéng）隍廟對麵 鄉伯酥餅 220克/袋 / 2020/08/21 過氧化值（以（yǐ）脂（zhī）肪計）║0.30g/100g║≤0.25g/100g 糕點 陝西/省抽 西安市產品質量監督檢驗（yàn）院
3 / / 西安盒馬（mǎ）網絡科技有限公司新城第一分公司 西安市新城區解放路（lù）258號宜愛歡樂城店【一層】【1-003】號商鋪（pù）/鋪位 芹菜（cài） 400g/袋 / 2020-09-29（購（gòu）進日期） 毒死（sǐ）蜱║0.070mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農（nóng）產品 陝西/省抽 初檢機構（gòu）：農業農村部食（shí）品質量監督檢驗測試中（zhōng）心（楊淩）；複檢機構（gòu）：陝西省產品質量監督檢驗研（yán）究院（yuàn）
4 / / 臨（lín）渭區秦味麵（miàn）皮店 陝西省渭南市臨（lín）渭區西二路中段 豆芽 / / 2020-10-17（購進日期） 6-苄基（jī）腺嘌呤(6-BA)║17.4μg/kg║不得使（shǐ）用 餐飲食品 陝西/國抽 陝西省食品藥品（pǐn）監督檢驗研（yán）究院 樣品於2020年10月17日從西一路（lù）菜市場（chǎng）購（gòu）進，樣品信息（xī）由被抽樣單位提供。
5 / / 臨渭（wèi）區老王家古鎮（zhèn）米皮店 陝西省渭南市臨渭區西二路金水園小區南50米 黃豆（dòu）芽 / / 2020-10-17（購進日（rì）期（qī）） 4-氯苯（běn）氧乙（yǐ）酸鈉║311μg/kg║不得使用；6-苄基腺嘌呤(6-BA)║14.4μg/kg║不得使用 餐（cān）飲食品 陝西/國抽 陝西省食（shí）品藥品監督檢驗研究院（yuàn） 樣品於2020年10月17日（rì）從西一路菜（cài）市場購進，樣（yàng）品信（xìn）息（xī）由被（bèi）抽樣單位提供。
6 / / 渭南市臨渭區芙（fú）花蓉樹下冒（mào）菜店 陝西省渭南市臨渭區杜（dù）橋街道辦事處三賢路社區西三路與三馬路十字東北角 黃豆芽 / / 2020-10-18（購進日期） 6-苄基腺嘌呤(6-BA)║18.9μg/kg║不得使用（yòng） 餐飲食品 陝西/國抽 陝西省食品（pǐn）藥品監督檢驗研究院 樣品於2020年10月18日從四馬路曙光市（shì）場購進，樣品信息由被（bèi）抽樣單位提供。
（來源：陝（shǎn）西（xī）省市場監督管理（lǐ）局）

本文關鍵詞：監督 管理 食用農產（chǎn）品 酒（jiǔ）類 食品 糕點 油脂 薯（shǔ）類 食（shí）用油 食鹽 食品安全 乳製品 肉製品 膨（péng）化食品 糧食 豆製品 抽檢 餐飲

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