檢查結果（guǒ）出爐！中山板芙這兩家火（huǒ）鍋店，你經常去吃嗎？
時間：2020-12-23 10:08:59 來源：轉載食品夥伴網 點擊（jī）：457次
按照《餐飲服務（wù）日常監督檢查要點表》，檢查人員對中山市板芙鎮賴氏石鍋魚（yú）食店和中山市板芙鎮紅崖洞重（chóng）慶火鍋店開展現場突擊檢查。
本次重點檢查了各餐廳的證照、食品加（jiā）工操（cāo）作、倉儲儲存、原材（cái）料索（suǒ）證索票、餐具清洗消毒、人員（yuán）管理（lǐ）和疫情防控等重點情況，督促經營者落實食品安全主體責任，按照食品安全管理製度要求做好食品貯存、加工和疫情防控等相關工作，並（bìng）向群眾代表（biǎo）介紹了食品安全信息公示欄的內容、餐飲（yǐn）加工及現場環境的食品安全管理（lǐ）要求、疫情（qíng）防控的相關（guān）規定。
經（jīng）檢查，執法人（rén）員發現以（yǐ）下問題：
1. 中山市板芙鎮賴氏石鍋魚食店：
食品油直接放在地麵上和垃圾桶（tǒng）沒有蓋子。
2. 中山（shān）市板芙鎮紅崖洞重慶（qìng）火鍋店：
冰箱存放的牛肉及午餐肉未加保鮮膜、食品處理（lǐ）區的土豆直接放在地麵上和垃圾桶沒有蓋子。
針對（duì）現場（chǎng）檢查發現的問題，執法人（rén）員已現場（chǎng）要求經營單位進行整改。
本（běn）次活動中，板芙鎮市場監（jiān）管分局還聯合第三方抽檢機構對被檢查單位的火鍋底料以及（jí）魚（yú）糜製品進行抽檢，共抽檢4批次。
本次“全民投票查餐廳”活動，通過邀請市民參與檢查，提升群眾對食品安全的認識，推動餐飲單位規範操作，強化食品安全社會共治，形成“食（shí）品安（ān）全示範城市，人人參與，人人共享”的良好氛圍。
本文（wén）關鍵詞：餐飲 標簽（qiān）： 食品安全示範（fàn）城市 食品安全監管 食品安全 監管 火鍋店 餐飲 餐廳
