四川公布6批次（cì）不合格樣（yàng）品 涉及質（zhì）量指標不達標、微生物汙染等問題（tí）
時間：2020-12-14 10:24:09 來（lái）源：轉載食品夥伴網 點擊：461次（cì）
不合格樣品中，金牛（niú）區強鑫保健（jiàn）品經營部銷售的標稱江西創康實業（yè）有（yǒu）限公司生產的益生菌乳雙歧杆菌粉（固體飲料）（生產日期/批號：2020/8/2）檢出水分不合格。另有2批次（cì）該標（biāo）稱生產企業於2020年7月2日生產的同一規格“益生菌酵素粉（固體飲料）”和“益（yì）生菌凍幹粉（fěn）（固體飲料）”也（yě）檢出同樣問題。
固（gù）體飲料（liào）產品水分超（chāo）標，容易導致在保質期內結塊、潮解（jiě），容易滋生微物甚至使產品發黴變達（dá）不到標準規定的保質期。《GB/T 29602-2013 固體飲料》規定（dìng），固體飲料中水分應不高於7.0%。
還有，井研縣萬香源冷鍋魚店的陶瓷碗（加工日（rì）期（qī）：2020/8/26）檢出大腸菌群不（bú）合格。大腸菌群是國內外通用的食品汙染（rǎn）常用指示菌之一。食品（pǐn）中檢出大腸菌群，提示（shì）其（qí）被致病菌（如沙門氏菌、誌賀氏 菌、致病性大腸杆菌）汙染（rǎn）的可能性較大。《GB 14934-2016 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發酵法（fǎ））不得檢出（chū）。
還有，嶽池縣唐氏海（hǎi）鮮銷售店銷（xiāo）售的白鰱（lián）魚（購進日期：2020/9/10）檢出（chū）地西泮不合格。地西（xī）泮又名安定，為（wéi）鎮靜劑類藥物主要用於抗焦慮、鎮（zhèn）靜催眠，還可用（yòng）於抗癲癇和驚厥。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸（shòu）藥（yào）最大殘留（liú）限量》中規定，地西泮允許作治療用，但（dàn）不得在動物性（xìng）食（shí）品中檢出（chū）。
此（cǐ）外，還有1批次不（bú）合（hé）格（gé）樣品為：成都好用寶商（shāng）貿有限責任公司銷售的標稱安（ān）徽坤（kūn）康藥業有限公司生產的黃精牡蠣（lì）片（壓片糖果（guǒ））（生產日期/批號：2019/10/21）檢出鉛（以Pb計）不合格。
鉛是最常見的重金屬元素汙染物之一。《食（shí）品安全國家（jiā）標準 食品中（zhōng）汙染物限量（liàng）》（GB 2762-2017）中規定，糖果中鉛的最大限量值為0.5mg/kg。糖果中鉛超標的原因，可能是生產（chǎn）企業使用鉛含量超標的原料；也可（kě）能是食品（pǐn）生產加工過程中生產場所、加工設備中（zhōng）的鉛遷移帶入，使得終產品鉛含量超標。
對抽檢中（zhōng）發現（xiàn）的不合格（gé）食品，四川省市場監督管理局已責成成都市、樂山市、廣安市市場監督管理局立即組織開展核查處置，督促食（shí）品生產企業查（chá）清產品流向，采（cǎi）取下架召回不合格產品等（děng）措（cuò）施控（kòng）製風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企（qǐ）業采取的（de）風險防控措施和（hé）核查處置情況向社會公開。
四（sì）川省市場監督管理局關於食品安全監（jiān）督抽檢情況的通告（2020年第54號）不合格樣（yàng）品信息
（來（lái）源：四川省市場監督管理局）
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