不合（hé）格產品中，3批次食品（pǐn）檢出農獸（shòu）藥殘留超（chāo）標的問題，分別為玉泉區大楊水果店銷售的（de）沃柑（gān），丙溴磷不符合食品安全國家標準規定（dìng）；開魯縣開魯鎮中心市場郭立華蔬菜攤（tān）床銷（xiāo）售的、標稱鑫秀傑蔬菜批發的土豆，甲拌（bàn）磷不符合食品安全國家標（biāo）準規定；賽罕（hǎn）區謝鑫蔬菜批發配送部銷售的芹菜，毒死（sǐ）蜱（pí）不符合食品安全國家標準規定。
丙溴（xiù）磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專（zhuān）用（yòng）於殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機（jī）磷殺蟲劑。《食品安（ān）全國家標準食（shí）品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，丙溴磷在柑橘中（zhōng）的最大殘留限（xiàn）量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留（liú）不（bú）會引起人（rén）體急性中毒，但長期（qī）食用農藥（yào）殘留超標的食品，對人體健康有一定（dìng）影響。
甲拌磷是一種高毒的內（nèi）吸性殺（shā）蟲劑、殺蟎劑。《食品安全國家標準（zhǔn）食品中農（nóng）藥最大殘留（liú）限量》（GB 2763-2016）中規定，甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。芹菜中甲拌磷（lín）超標的原因，可能是（shì）菜農對使用農（nóng）藥的（de）安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。食用甲拌磷超（chāo）標的（de）食（shí）品，可能引起（qǐ）頭暈、惡心、嘔吐（tǔ）、腹瀉等（děng）症狀（zhuàng），甚至還（hái）可能導致呼吸麻痹、昏迷等（děng）。
毒死蜱是一種具有觸殺（shā）、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標（biāo）準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量（liàng）為0.05 mg/kg。毒死蜱對魚類及（jí）水生生物毒（dú）性較高，在土壤中殘留期較長，具有環境持久性，能通過飲水、食物甚（shèn）至空氣進入（rù）人體內。長期暴露在含有毒死蜱的（de）環境中，可能對人體神經、免疫、生殖、內分泌等係統產生（shēng）毒性和危（wēi）害，甚（shèn）至（zhì）影響胚胎的生（shēng）長發育。
此外，還有1批次食品微生物汙染的問題，為開魯縣開魯鎮（zhèn）家（jiā）開源（yuán）生活生（shēng）鮮超市銷售的、標（biāo）稱黑龍江省鶴崗市林昊（hào）肉（ròu）聯食品加工廠生（shēng）產的（de）哈爾濱風（fēng）味紅腸，菌落總（zǒng）數不（bú）符合食品安全國家（jiā）標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標（biāo），用以反映食品的衛生狀（zhuàng）況。《食品安（ān）全國家標準 熟肉製品（pǐn）》（GB 2726-2016）中規定，熟（shú）肉製品（除發酵肉製品外）一個樣品中（zhōng）菌落總數的5次檢測結果均不得超過（guò）105CFU/g，且至少3次檢測結果不超過104CFU/g。熟肉製品中菌落（luò）總數（shù）超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產加工（gōng）過程中衛（wèi）生（shēng）條（tiáo）件控製不嚴格（gé）；還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控製不當等有（yǒu）關。
內（nèi）蒙古自（zì）治區（qū）市場監督管理局（jú）表示，對抽檢中發現的（de）不合格食品，國家市場監督管理總局已要求內蒙古自治區市場監督管理局責（zé）令生產經營企業召回、下架不合（hé）格產品，控製（zhì）風險（xiǎn）、分析原因、追查來源、認真整改，並依法（fǎ）予以查處。核查（chá）處置（zhì）情況於2021年2月12日前（qián）報國家市場（chǎng）監督管理總局並向社會（huì）公布。
不合格產品信息（xī）
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序號
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標稱生產（chǎn）企（qǐ）業名稱
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標（biāo）稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格（gé）項目
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分類
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任務來源/項目（mù）名稱
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檢驗機構
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1
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玉泉區大楊水果店
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內蒙古自治區呼（hū）和浩特市玉泉區美通物流中心0586號
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沃柑
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計量稱重
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2020-5-7
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丙溴磷||0.25||mg/kg||0.2
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食用農產（chǎn）品
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國家市場監督管理總局
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吉林省食（shí）品檢驗所
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2
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鑫秀傑蔬菜批發
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中心市場（chǎng）北門對麵
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開魯縣開（kāi）魯鎮（zhèn）中心市場郭立華蔬菜攤床
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內蒙古自治區通遼市開魯縣開魯鎮中心市場46號
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土豆
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稱量銷售
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2020-6-15
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甲拌磷（lín）||0.65||mg/kg||0.01
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食用農產品
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國家市場監督管理總局
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長春海關技術中心（xīn）
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3
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賽罕區謝鑫蔬菜批發配送部
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內蒙古自治區（qū）呼和浩特市賽罕區東瓦窯市場蔬菜區47號（hào）
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芹菜
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散裝
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2020-7-24
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毒死蜱||0.60||mg/kg||0.05
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食用農產品
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國家市場監督管理總局
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沈陽市食（shí）品藥品檢驗所
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4
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黑龍江省鶴崗（gǎng）市林昊肉聯食品加工廠
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鶴崗市（shì）蔬園鄉黎明村
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開魯縣開魯鎮（zhèn）家開源生活生鮮超市（shì）
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內（nèi）蒙古自治區通遼市開魯縣開魯鎮民主街百合園（yuán）小區1號樓12號門（mén）市
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哈爾濱風味紅腸
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270克/袋
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薑氏偉業
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2020-4-12
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菌落總（zǒng）數||4.6×10⁶;6.3×10⁶;8.8×10⁶;3.3×10⁶;5.1×10⁶||CFU/g||n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵
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肉製品
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國家市場監督管理總局
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吉林省食（shí）品（pǐn）檢驗所
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（來源：內蒙古自治區市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 食用（yòng）農產品 食品 油脂 微生物 獸藥殘留 食（shí）用油 食品安全 乳製品 肉製品 糧食 豆（dòu）製品 抽檢
