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注意（yì）！雲南通報12批（pī）次不合格食品
時間（jiān）：2020-11-11 09:40:24 來源：轉（zhuǎn）載食品夥伴網 點擊：505次
11月9日，雲南省市場監督管理局通報，近期該局完成國家市場監督管理總局食品安全監督抽（chōu）檢任務（wù）648批次，涉及糧食加工品、乳製品、飲料、餅幹（gàn）、酒類、可可及焙烤（kǎo）咖（kā）啡產品、食糖、糕點、食用農產品等9大類產品。其中不合格樣（yàng）品12批次，檢出農獸藥殘（cán）留、質量指標不達（dá）標問題。
 
食用農產品檢出農獸藥殘留問題
 
不合格樣品中，有10批次食用農產品檢出農獸藥殘（cán）留問題。其中，有4批次樣品檢出農藥殘留問題，分別為：昭通（tōng）金土農產品交易大市場（chǎng）李學銷售的西芹檢出毒死（sǐ）蜱不符合食品（pǐn）安全國家標準要求；昭通金土農產品交易大市場葛真再銷售的茄子檢出氧樂（lè）果（guǒ）不（bú）符合食品安全國家標準要求；曲靖東城（chéng）農產品批發市場 D二區 雲A·0B76J 李菊花銷售的茄子、曲靖東城農產（chǎn）品批發市場 D二區 雲A·0B76J 李菊花銷售的辣椒檢出克百威不符合食品安全國家標準要求。
 
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘（cán）留限量》（GB 2763-2019）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為（wéi）0.05mg/kg；氧樂（lè）果在茄果類蔬菜（cài）中的最大殘（cán）留限量值（zhí）為（wéi）0.02mg/kg；克百威在茄果類蔬菜中的最大殘留限（xiàn）量值為0.02mg/kg。
 
還有6批次樣品檢出獸藥殘（cán）留問題，分別為：麗江永勝劉玉明豬肉攤銷售的豬裏脊肉檢出恩諾沙星（恩諾沙星與環丙沙星之和）和氟苯尼（ní）考不符合食品安全國家標準（zhǔn）要求；景東鑫鑫凍品海（hǎi）鮮經營部銷售的雞蛋（dàn）、景（jǐng）東許仙雜貨店銷售的雞蛋檢出甲硝唑不符合食品安全國家標準要求；墨江縣馬場農貿市場（朱林榮（róng） 30號攤位號）銷售的豬後腿肉、西盟佤族自治縣月光集貿市場（chǎng）（歐嫩（nèn）香）銷售的鮮雞肉檢出氯黴素不符合食（shí）品安全國家標準要求；富源縣營上（shàng）鎮（zhèn）五羊農貿市場（李生麗）銷售的三（sān）黃雞檢出多西環素（sù）不符合食品安全國家標準要求。
 
根據《GB 31650-2019 食（shí）品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限（xiàn）量》中規定，恩諾沙（shā）星（以恩諾沙星（xīng）和環（huán）丙（bǐng）沙星之和計）在豬肌肉中的（de）最高（gāo）殘留限（xiàn）量（liàng）為100μg/kg；氟（fú）苯尼考在在豬肌肉中的最高殘留限量為（wéi）300μg/kg；甲硝唑允許作治療用，但不得在動物性（xìng）食品中檢出；多西環素在（zài）家禽（產蛋期禁用）的肌（jī）肉中的最高殘（cán）留限量為100μg/kg。另外，根據（jù）《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農業農村（cūn）部公告第250號）》規定，氯（lǜ）黴素為食品動物中禁止使用的藥品。
 
食糖檢出質量指（zhǐ）標不達（dá）標問（wèn）題
 
不合格樣品中，有2批（pī）次食糖檢出質量指標不達標問題，分別為（wéi）：瑞麗市（shì）鼎盛食（shí）品有限公司生產的單晶體（tǐ）冰糖、普洱大興量販百貨有限（xiàn）責任公司瀾滄大興量販超市銷售的、標稱徐州浦仕聯食品有限公司生產的綿白糖（分（fèn）裝），均檢出還原（yuán）糖分不符合食品安全國家標準要求。
 
還（hái）原糖分是（shì）指具有還（hái）原性的糖類（lèi），包括葡萄糖、果糖、半乳糖（táng）、乳（rǔ）糖（táng）和麥芽糖等。還原糖分是食糖的品質指標之（zhī）一，還原糖（táng）分不達標會影響產品質量，會影（yǐng）響食糖的口（kǒu）感、外觀等。還原糖（táng）分不合格的原因，可能是原料純度不高；也可能是生產工藝控製（zhì）不當，導致產生過多的還原糖分；還可能與運輸、儲存條件（jiàn）控製不當等有關。
 
對抽檢中（zhōng）發現的不合格食品，雲南省市場監督管理局立即組織開展核查處置，查清（qīng）產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控製風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風（fēng）險（xiǎn）防控措施和核查處置情況向社會公開。
 
雲南省市場監督（dū）管理局（jú）食品安（ān）全（quán）監督抽檢信息通告（2020年第25期）不合格樣品信息
序號 標稱生產企業名稱（chēng） 標稱生產企（qǐ）業（yè）地址 被抽樣單位名稱 被抽（chōu）樣單位地址 食品名（míng）稱 規格型號 商標 生產日期（qī）/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備注
1 / / 昭通金土農產品交易大市場李學 雲（yún）南省昭通市昭陽區昭通金土農產品（pǐn）交易大市場蔬菜區K14門麵正對麵棚（péng）戶改造門麵 西芹 / / 2020/3/9 毒死蜱║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農產品（pǐn） 2020年第25期 2020.11.02 國抽 中國檢驗（yàn）認證集（jí）團湖南有限公司
2 / / 昭通金土農產品交易大市場葛真再 雲南省昭通（tōng）市昭陽區昭通金土農產品交易大市場蔬菜區K21門麵 茄子 / / 2020/3/10 氧樂果║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg 食（shí）用農（nóng）產品（pǐn） 2020年第25期 2020.11.02 國抽 中國檢驗認證集團湖南有限公司
3 / / 曲靖東城農（nóng）產品（pǐn）批發市（shì）場 D二區 雲A•0B76J 李菊花 雲（yún）南省曲靖市麒麟區珠江源大道985號 D二區（qū） 雲A•0B76J 茄子 / / 2020/3/10 克百威║0.061mg/kg║≤0.02mg/kg 食用（yòng）農產（chǎn）品 2020年第25期 2020.11.02 國抽 中國檢驗（yàn）認證集團湖南有限公司
4 / / 曲靖東城農產品批發市場（chǎng） D二區（qū） 雲A•0B76J 李菊花 雲南省曲靖（jìng）市麒麟區珠江源大道985號（hào） D二區 雲A•0B76J 辣椒 / / 2020/3/10 克（kè）百威║0.062mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農產品 2020年第25期 2020.11.02 國抽 中國檢（jiǎn）驗認證集團湖南（nán）有限公司
5 / / 劉玉明豬肉攤（533222196806010017） 雲南省麗江市永勝縣永北鎮農貿市（shì）場 豬裏脊肉 / / 2020-09-02 恩諾沙星(恩諾沙星與環丙沙星之和)║242.0μg/kg║≤100μg/kg
氟苯尼考║490μg/kg║≤300μg/kg 		食用農產品 2020年第25期 2020.11.02 雲南省市場監督管理（lǐ）局 雲南華測（cè）檢測認證有限公司 樣品來源：永勝 ，樣品信息由被抽（chōu）樣單位提供（gòng）。
6 / / 景東鑫鑫凍品海鮮經營部 雲南省普洱市景東（dōng）縣銀生農貿市場 雞蛋 散裝稱重 / 2020-08-25 甲硝唑║2.4μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第25期 2020.11.02 雲南省市場監督管理局 雲南華（huá）測檢測認證有限公司 生產者信息為樣品來源信（xìn）息，由被抽樣單位提供（gòng）。
7 / / 景東許仙雜貨店 雲南省普洱市景東縣錦屏鎮老農貿市場 雞（jī）蛋 散裝稱重（chóng） / 2020-08-31 甲（jiǎ）硝唑║2.3μg/kg║不得檢出 食用農產（chǎn）品 2020年第25期 2020.11.02 雲南省市場監督管理局 雲南華（huá）測檢測認證有（yǒu）限（xiàn）公司 生產者信息為樣品來（lái）源信息，由被抽樣單位提供（gòng）。
8 / / 馬場農（nóng）貿市場（朱林榮 30號攤位號） 墨江縣馬場農貿市場 豬後腿肉 散裝稱重 / 2020-08-27 氯黴（méi）素║0.3μg/kg║不得檢出（chū） 食用農產（chǎn）品 2020年第25期 2020.11.02 雲南省市場監督管理局 雲南華測檢測認證有限公司 /
9 / / 西盟佤族自治縣月光集貿市場/歐嫩香532730198811051847 西盟佤族自治縣（xiàn）月光集貿市場 鮮雞肉 散裝稱重 / 2020-09-08 氯黴素║0.3μg/kg║不得檢出 食用農產品 2020年第25期 2020.11.02 雲南省（shěng）市場監督管理局 雲南華測檢測認證有（yǒu）限公司 樣品來源：普洱市（shì）孟（mèng）連縣孟連養殖場
10 / / 富源縣營上（shàng）鎮五（wǔ）羊農貿市場（李生麗（lì）） 雲南省曲靖市富源縣營上鎮五羊農（nóng）貿（mào）市場（chǎng）內 三（sān）黃雞 / / 2020-09-05 多西環素║558.8μg/kg║≤100μg/kg 食用農產品 2020年（nián）第25期 2020.11.02 雲南省市場監督管理局 雲南華測檢測認證有限（xiàn）公司 身份證號：53032519791009072X
11 鼎盛食品有限公司 雲南德宏州瑞麗市老瑞章路51號 瑞麗市鼎盛食品有限公司 雲（yún）南省德宏州瑞麗市老瑞章路51號 單晶體冰糖（táng） 25kg/袋 / 2020/4/21 還原糖分║0.20%║≤0.08% 食糖 2020年第25期 2020.11.02 國抽 雲南（nán）雲測質量檢驗（yàn）有限公司
12 徐州浦仕聯食品有限公司 江蘇省徐州市銅山區房村鎮楊（yáng）場村 普（pǔ）洱（ěr）大興（xìng）量販百貨有限責任（rèn）公司瀾滄大興（xìng）量販（fàn）超市（shì） 雲南省普（pǔ）洱市瀾滄拉（lā）祜族自治（zhì）縣建設（shè）路天（tiān）隆商城 綿白糖（分裝） 350g/袋（dài） 滬生堂 2020/4/28 還原糖分║3.54 g/100g║1.5～2.5 g/100g 食糖（táng） 2020年第25期 2020.11.02 國抽 雲南雲測質量（liàng）檢（jiǎn）驗有限公司
（來源：雲南省市（shì）場監督管（guǎn）理局）

本文關鍵詞（cí）：監督 管理 食用農產品 可可 酒類 焙烤 食品（pǐn） 糕點 飲料 獸藥殘留 食糖 食品安全 乳製品

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