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注意！上海1批次調味品（pǐn）檢出不合格
時間：2020-10-14 09:44:16 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊：464次
10月（yuè）13日，上（shàng）海市市場監督（dū）管理局公布2020年第（dì）38期省級食品安（ān）全抽檢信（xìn）息（xī）。本次抽檢（jiǎn）信（xìn）息涉及6大類食品（pǐn），包（bāo）括：調味品、乳製品、速凍食品、水果製品、澱粉及澱粉製品、豆製品等。抽檢樣品共計557批次，其中（zhōng）合（hé）格556批次、不合格1批次。
 
不合格樣品為（wéi）：上海營得貿易有限公司銷（xiāo）售的標稱杭州傳世食品有限公司生產的雞精調味料（規格型（xíng）號：200克/袋 生產日期/批號：2020-6-18）檢出穀氨酸鈉不合格。
 
穀氨酸鈉是雞精調味（wèi）料的主要成分，它具有特殊的鮮味，主要用於食品、菜肴的增鮮，主要反映了雞精（jīng）調味料（liào）的品質質量。SB/T 10371-2003《雞精調味料（liào）》中規定（dìng），產品中穀氨酸（suān）鈉含量≥35.0g/100g。
 
對抽檢（jiǎn）中發現的不合格產品，上海市市場監（jiān）督管理局已要求相關區市（shì）場監督（dū）管理局及（jí）時對（duì）不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法（fǎ）定義務（wù），並將相（xiàng）關（guān）情（qíng）況記入食（shí）品生產經營者食品（pǐn）安全信用檔案。查處情況由企業所在地（dì）負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
 
不合格樣品信息（xī）
序號（hào） 標稱生（shēng）產企業名（míng）稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址（zhǐ） 食品名稱 規格型號（hào） 商標 生產日期（qī）/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值（zhí） 分類 檢（jiǎn）驗機（jī）構（gòu） 備注（zhù）
1 杭州傳世食品有（yǒu）限公司 杭州市餘杭區崇賢（xián）街道銀杏路7號 上海營得貿（mào）易有限公司（sī） 上海市金山（shān）區衛清東路2838—2841號 雞精調味料 200克/袋（dài） 碧亮 2020-6-18 穀氨（ān）酸鈉║31.8g/100g║≥35.0g/100g 調味料 普研（上海）標準（zhǔn）技術服務股份有限公（gōng）司 複檢機構：寧波海關技術中心
（來（lái）源：上海市市場監督管理局（jú））

本文關（guān）鍵詞：監督 管理 澱粉製品 食品 果製（zhì）品 速凍食品 食品安全（quán） 乳製品 豆製品 調味品 澱粉 抽檢（jiǎn）

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