秋天就要多吃這6種白色（sè）食物，對身（shēn）體好處多多
時間（jiān）：2020-10-13 09:56:30 來（lái）源：轉載（zǎi）今日頭條 點擊：503次
秋（qiū）天（tiān）就要多吃這6種白色食物，物美價（jià）廉多吃對身體好處多（duō）多（duō）。一場秋雨一場涼，現在已經到了深秋。很多人現在出現了皮膚幹燥粗糙、口幹咽癢，或幹咳。除秋燥，重要的（de）是（shì）要適當地（dì）進食滋陰潤（rùn）燥的食物。而秋天身體最愛的6種白色食物，你吃了幾種呢？
一、白蘿卜
白蘿卜是一種十分常見的蔬菜，口感軟糯，味道清（qīng）甜，白蘿（luó）卜的營養價值很高（gāo），因此，白蘿卜受到很多人的喜愛。
不管（guǎn）南方還是北方，醃白蘿卜是最常見的開胃小菜。因其成本低，可口開胃，製作方便各大餐廳都有醃白蘿卜。
蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，含有芥子油（yóu）、澱粉酶和粗纖（xiān）維等。白蘿卜含有豐富（fù）的碳水化合物（wù）和多種維生素，蘿卜中的B族（zú）維（wéi）生素和鉀、鎂等（děng）礦物質
白蘿（luó）卜的推薦（jiàn）吃法（fǎ）：白蘿卜（bo）可以醃製成蘿卜幹，或（huò）是醃製開胃小菜，白蘿卜牛肉湯等
秋天就要多吃這6種白色食物，物美（měi）價廉多吃對身體好處多多（duō）
二、山藥
山藥含有大量的澱粉物質。澱（diàn）粉是什麽呢?澱粉是多糖，91视频网站入口知道在生物學中，糖類分為三種，它們分別是單糖（táng），二糖和（hé）多糖，由於它們結構的不同而將它們劃分，而澱粉的正是一類多糖，91视频网站入口知道糖就是能量啊（ā），澱粉雖然是多糖，但（dàn）是他見到（dào）91视频网站入口人體能力之後會被分解成（chéng）為單糖（táng），這樣就是91视频网站入口人體內的直（zhí）接能源物質，所以它的營養物質當然是極高的。
山藥的營養是很高（gāo）的，每100g山藥含水分75g左右，碳（tàn）水化（huà）合（hé）物14.4~19.9g、蛋（dàn）白質1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蕷皂苷50ug及B族維生素、維（wéi）生素C、維生素E，碳水化（huà）合物以（yǐ）澱粉為主。山藥中（zhōng）的黏性物質由甘露聚糖與球蛋（dàn）白結合而成的黏蛋白，所以在弄山藥的時候要戴手套（tào）。
山藥推薦吃法：山藥排骨湯，山藥炒黑木耳 作為秋補（bǔ）以煮粥為佳。可單用（yòng）也可搭配其他食材，滋養（yǎng）潤燥兼得（dé）。
秋（qiū）天就要多（duō）吃這6種白色食物，物美價廉多吃對身體好處多多
三、荸薺
荸（bí）薺又叫馬蹄，有“地下雪（xuě）梨”的美譽。馬蹄中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷（lín）元（yuán）素（sù）可以促進人體發育，同（tóng）時可以促進體內（nèi）的糖、脂（zhī）肪、蛋白質三大物（wù）質的代謝，調節（jiē）酸堿（jiǎn）平衡。
馬蹄雖含大量的澱粉，但熱量比白米飯低，以100公克荸薺 (十顆) 為例，大（dà）約是四分（fèn）之一碗白米飯的量。其富含水分，亦含多種維生素 A、B2、C 和礦物質鈣、磷、鎂等。
馬蹄也是“含鉀大戶”，每 100 克馬蹄含有450毫克的鉀，相當於水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍
推薦吃法：不建議生吃，如果生吃一定要去皮，建（jiàn）議煮、炒、燒、煨（wēi）。
秋天就要多吃這6種（zhǒng）白色食物，物美價廉多吃對身體好處多多
四、蓮藕
秋天的蓮藕最補人的，蓮藕（ǒu）含有豐富的碳水化合物、蛋白（bái）質（zhì）、天門冬素、焦性兒茶酚等多種（zhǒng）對（duì）人體有益的成分，另外（wài）還有（yǒu）豐富的鈣、磷、鐵和維（wéi）生素B、尼克（kè）酸、維生素C等多種維生素，營（yíng）養價值（zhí）極高。切開藕時，會（huì）有藕斷絲連的（de）現象，這是由於黏稠物質的緣故，黏稠能（néng）促進蛋白質的消化（huà），如果把藕（ǒu）切開後（hòu）可以放置（zhì）一段時間後，切（qiē）口處會有鞣質（zhì）的成分產生。
推薦吃法：七孔藕澱粉含量（liàng）較高，水分（fèn）少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分（fèn）含量高，脆嫩（nèn）、汁多，涼拌或清炒最為合適
秋天就（jiù）要多吃（chī）這6種白（bái）色食物（wù），物美價廉多吃對身體好處多多
五、百合
百合（hé）的（de）營養成（chéng）分非常的多，除含有（yǒu）澱粉、蛋（dàn）白質、脂肪及鈣、磷（lín）、鐵，維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養（yǎng）素外，還（hái）含有（yǒu）一些特殊的營養（yǎng）成分。
推薦吃法：百合蓮子粥。
秋天就要多吃（chī）這（zhè）6種白色食物，物美價廉多吃對身體好處多多
六、菱角
菱角是一種菱科，菱屬。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實。菱角（jiǎo）含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素
熱量 98大卡 鉀 437毫克、磷 93毫克 鎂 49毫克、碳水化合物 21.4克 維生素（sù）C 13毫克（kè）
胡蘿卜素 10微克 鈣 7毫克、鈉（nà） 5.8毫克 蛋白質 4.5克、維生素A 2微克 纖維素 1.7克
煙酸 1.5毫克 鋅 0.62毫克、鐵 0.6毫克 錳 0.38毫克、硫胺素 0.19毫克 銅 0.18毫克
脂肪（fáng） 0.1克 核黃（huáng）素 0.06毫克
推薦吃法：菱角一般在煮熟（shú）之後就可以吃了（le），或者也（yě）可以取一些放入粥（zhōu）中，比如小米粥、燕麥（mài）粥、綠豆粥等等，這些都是可以的，可（kě）以適當地放入一些糖或者（zhě）鹽味（wèi）道更佳。
秋天就要多吃這6種白色食物（wù），物美價廉多吃對身體好處多多（duō）
總結
以上6種食（shí）材都是秋（qiū）天正上市的時候，這些食材（cái）現（xiàn）在正是非常鮮嫩，而且口感非常好。這些食材現在價格也（yě）比較便（biàn）宜，多吃（chī）這些食物（wù）對身體有非常好處。以上的一些素食材，可以根據自家的（de）口（kǒu）味來搭配一些肉類來燉煮（zhǔ）或是炒食都是很不錯的選擇哦。
本文關鍵詞：秋季 飲食健康 養生 山藥 蓮藕 菱角（jiǎo） 白蘿（luó）卜
微信（xìn）掃一掃
