以葵花油、大豆油等為原（yuán）料摻入銅葉綠素冒充橄欖油，成本僅隻（zhī）有正宗特級初榨（zhà）橄欖油的三分之一左右，暴利驚人。正（zhèng）品特級初榨橄欖（lǎn）油進（jìn）口的價格在每噸3.2萬~3.6萬元，遠高出其他普通食用油。為了賺取暴利，一些食用油企（qǐ）業將棕櫚油、大豆油、菜籽油混入，每噸差價在1000元。
味全食品工業股份有限公司（下稱"味全"）日前宣布就其食用油產品中添加銅葉綠素一事，向消（xiāo）費者致歉，並設立5000萬元新台幣的消費者準備金信托專戶應對（duì）後續退貨事宜。
《第一財經日報》記者采訪（fǎng）多位業內人士了解到，以葵花油、大豆油等為原料摻入銅葉綠素冒充橄（gǎn）欖油，成本僅隻有正宗特級初榨橄欖油的三分之一左右，暴利驚人。
台灣媒體報道，根據查扣的味全食用油供應商大統長基公司配方（fāng）表，大統提供（gòng）的（de）橄欖油，是橄欖油和葵花油、芥子油、大豆（dòu）油調和，再摻混銅葉綠素調色而成。
國內一家食用（yòng）油生產企業負責橄欖油業務的人士（shì）對本報記者說，正品特級初榨橄欖油進口（kǒu）的價格在每（měi）噸（dūn）3.2萬~3.6萬元人民幣，遠高出其他普（pǔ）通食用（yòng）油。
美國農業部今年9月發布的報（bào）告顯（xiǎn）示，2012年10月到（dào）2013年9月，美國市場葵花籽油的平均價格是每噸1456美元，約合人民（mín）幣（bì）每噸9000元；大豆油每（měi）噸的平均價（jià）格是1049美元，約（yuē）合人民幣6500元。即便以成本較高的葵花籽油計算，每噸食用油（yóu）的成本也隻有特級初榨橄欖油（yóu）的三分（fèn）之一左右。
台灣媒體（tǐ）報道，頂新（xīn）（味全（quán）母（mǔ）公司）在長達六年（nián）半的時間，共向大統長基買（mǎi）進（jìn）230多萬（wàn）公斤的油品，金額（é）2611萬多元新台（tái）幣。
包（bāo）括味全在（zài）內，近期（qī）境（jìng）內外食用油生產企業的經營壓力（lì）很（hěn）大，利潤率低至（zhì）"地板"的水平，一些企業以假冒偽（wěi）劣（liè）產品冒充正品有較大的動力。本報記者此前報道（dào），為了賺取暴利，一些食用油企業以價格較低的棕櫚油摻入價格較高的大豆油、菜籽油中（zhōng），每噸差價在（zài）1000元人民（mín）幣以上，因此中國棕櫚油進口量（liàng）連（lián）年增（zēng）加，2013/2014市（shì）場年度，中國（guó）棕櫚油進口量將達到660萬噸，代替菜（cài）籽（zǐ）油成為國內第二大（dà）油（yóu）種。
2012年，中國本土最大的食用油生產企業中糧集團糧油糖業務的營業利潤（rùn）率僅為0.34%.跨國糧商（shāng）的情況也好不到（dào）哪去，美國ADM公司2012財年淨利潤為1.4%,Bunge公司2012財年的淨利（lì）潤率低至0.1%.
中華油脂網信息主編郭清保告訴本報記者（zhě），國內食用油加工企業最近（jìn）業績不佳，有兩方（fāng）麵的原因，一（yī）個（gè）是國內需求不佳，特別是企業的加工產能（néng）擴張很快（kuài），中國大豆壓榨能力超（chāo）過1億噸，產能過剩約一（yī）半（bàn），食用油需求的增長遠遠趕不上供應的增長（zhǎng）速度；另一（yī）方（fāng）麵，由於國（guó）內加工企業需求旺盛，食用油原（yuán）材料價格（gé）堅挺，上述兩方麵的因（yīn）素決定了食用油價格低迷不振。
味全2012財年（nián）食用油銷（xiāo）量46千噸，同比下降5.4%;銷（xiāo）售額（é）同比下降0.7%,為4173百萬元新台幣。味全公司的普通食用油（yóu）產品如調和油衰退比較明顯（xiǎn），但是售價較高的純橄欖油、玄米油、葡萄籽油（yóu）等銷售額同比增長（zhǎng）達17%.
味（wèi）全表示為了杜（dù）絕摻（chān）假事件的再次發生，將從溯源管理開始，未來所有（yǒu）油（yóu）品油料將自行進口與管理，貫徹一條龍的生產流程。業內（nèi）人士表示，對於味全這樣的大公司出（chū）現摻假問題（tí）難以理解，橄欖油這一（yī）產品比較特殊，中國隻能依（yī）靠進口，對照海關的進口數據和企業相關產品的產出記錄，隻要數據（jù）有出入，就證明橄欖油中摻入了其他物質，監管並不麻煩。
摻假事件（jiàn）曝光後，頂新製油總經理常（cháng）梅峰已提出辭職（zhí），為該事件負責；而味全董事長魏應充宣布辭去台灣食品GMP協會理（lǐ）事（shì）長一職（zhí），以示負（fù）責。
本文關鍵詞：味全 大豆油 摻（chān）假
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