碳酸飲料危害大 北京教(jiāo)委要求(qiú)在(zài)中小(xiǎo)學禁售
時間:2014-01-01 17:01:23 作者:管理員 來源:原創 點擊:1661次
據北京青年報報道 昨日,北(běi)京市教(jiāo)委下發《關於進一步規範中小學校飲食管理工作的通知》。通知中要求, 除寄宿(xiǔ)製學校外,中小學原則上不得在校內開辦商品(pǐn)部(小賣部)。同時,學校(xiào)內開辦的小賣部應以服務寄宿學生為目的,價格合理。以供應文具和生活日用品為主,嚴格控製和管(guǎn)理漢堡(bǎo)包、方便(biàn)麵等食品,不得(dé)出售碳酸飲料等不利於健康的食品飲(yǐn)料。嚴禁出售無質量安全保障的產品,嚴禁出售(shòu)有礙學(xué)生身心健康的商品。什麽樣的飲料算是碳酸飲料,碳酸飲料對孩子(zǐ)們的身體有啥危害呢(ne)?
何謂碳酸(suān)飲料?
實(shí)施(shī)食品生產許可證管理的(de)碳(tàn)酸(suān)飲料類產品是指在一定條件下充入二氧化碳(tàn)氣的飲料,包括碳酸飲料、充氣運(yùn)動飲料等品種,不包括在發酵(jiào)過程中自身產生(shēng)二(èr)氧化碳氣的飲料(liào)。成品中二氧化碳的含量(20℃時體積(jī)倍數)不低於2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等,一般不含維生素,也不含(hán)礦物質(zhì)。
碳酸飲料可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等,常見的(de)如(rú):可樂、雪(xuě)碧、芬達、七喜、美年達等。其中果汁型碳(tàn)酸飲料指含有2.5%及(jí)以上的天然果汁;果(guǒ)味型碳(tàn)酸飲(yǐn)料指以香料為主要賦香劑,果汁含量低於2.5%;可樂型碳酸飲料指含有可樂果、白檸檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸飲料:乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。
碳酸飲料的危害?
碳酸飲料雖然好喝,但是危害卻不容(róng)小(xiǎo)覷。據北京智雲達科技有限公司食品安全專家稱碳酸飲料的危害(hài)主要有以下幾種:
1. 易越喝越渴
碳酸飲料中含有大量的(de)色素、添加劑、防腐劑等物質,這些(xiē)物(wù)質(zhì)對身體(tǐ)沒有太大好處。這些成(chéng)分在體內代謝時需要大量的水(shuǐ)分,而(ér)且可樂含有的咖啡因也有利尿(niào)作用,會促進水分排出,所以喝碳酸飲料,就會(huì)感覺越喝越覺得渴。
2. 損傷(shāng)牙齒
軟飲料中的酸(suān)性物質及有(yǒu)酸性糖類副(fù)產品會軟化牙釉質,對牙齒齲洞形成起到促進作用(yòng)。如果牙釉質軟化,再加上不正確刷牙、磨牙等陋習(xí),會導致牙齒(chǐ)損壞。
3.導致(zhì)骨質疏鬆
碳酸飲料大部分都含有磷酸。這種(zhǒng)磷酸卻會潛移默化地影響骨骼,常喝(hē)碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅。大量磷酸(suān)的攝入就會影響鈣(gài)的吸收,引起鈣(gài)、磷比例失調。一旦鈣缺失,對於處在生長(zhǎng)過程中的青少年(nián)身體發育損害非常大,缺鈣無疑意味著(zhe)骨骼發育(yù)緩慢、骨(gǔ)質疏鬆。經常大量喝(hē)碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是(shì)其他青少年的3倍。
4.易導致(zhì)腎結石
鈣是結石的主要成分。在飲(yǐn)用了(le)過多(duō)含咖啡因的碳酸(suān)飲料後,小便中的鈣含量便(biàn)大幅度增加,使他們更容易產生結石。如果服用的咖啡因更多(duō),那麽(me)危險就更大。
英國一項最新研究(jiū)結果顯示,部分碳酸飲料可(kě)能會導致人體細胞嚴重受損。專家(jiā)們認為碳酸飲料裏的一種常見防腐劑能夠破壞人(rén)體DNA的一(yī)些重要區域,嚴重(chóng)威脅人體健康。
最近可口可樂(lè)又因焦(jiāo)糖色素有可能致癌而聲稱,將降低所生產可樂中的4-甲基咪唑水平。中國國家標準GB 2760-2011中對焦糖色素在碳酸飲料的添加量沒有明確要(yào)求。可口(kǒu)可樂公司發言人本•沙伊德勒表示,可口可樂公司並非要改變可樂產品的配方,而是要求焦糖供應商對生產過程做出必要改變,以符合加利福尼亞州的(de)相關法律要求。
因碳(tàn)酸飲料中含有多種(zhǒng)添加劑,並有(yǒu)上述種種危害,因此對於正在生長發育階段的未成年的中小學生來說,應該(gāi)盡量的少飲用或者不(bú)飲用碳酸飲料。
本文關(guān)鍵詞:碳酸飲料 中小學 禁售