進軍（jun1）調味品市場 多（duō）力進階之路崎嶇
時間：2019-11-26 09:25:32 來源：北京商報 點擊：439次
跨界調味品（pǐn）大軍又添一員。近日，葵花籽油領（lǐng）導品牌——多力（lì）宣（xuān）布，明年上半年將（jiāng）推出調味品，對於產品詳細內容，多力（lì）並未透露。目前，多（duō）力以葵花籽油為主，產品相對單一，多產品組合有（yǒu）利於增加企業（yè）收入。事實上，食用油（yóu）企業跨界調味品已屢見不鮮（xiān）。位於食用油第一梯隊的益海嘉裏、中（zhōng）糧、山東魯（lǔ）花等均已入局調味（wèi）品（pǐn）市場，且均（jun1）推出同（tóng）品牌醬油；與多（duō）力同在（zài）第二梯隊的長壽花也在2017年推出了醬油產品。
首推新（xīn）品
近日，北京商（shāng）報（bào）記者了解到，多力（lì）將於明年上半年進軍調味（wèi）品市場。多力母公司佳（jiā）格（gé）集團執行長、佳格中（zhōng）國（guó）總經理曹博睿表示，多力將推出“廚房”係列調味品，新產品計劃在2020年上半年（nián）上（shàng）市，並在電商渠道（dào）發力。不過，至於推出哪一品類調味品，佳格集團並沒有透露。
曹博睿表示，多（duō）力（lì）目前（qián）主要（yào）以（yǐ）葵（kuí）花（huā）籽油為主，產品相對單一，進軍調味品市場（chǎng）有（yǒu）利於產品多元化發展，而多產品（pǐn）組合也有利於增加企業（yè）收入。
對於多力產品單一（yī）問題，戰略（luè）定位（wèi）專家、九德定（dìng）位（wèi）谘詢公（gōng）司（sī）創（chuàng）始人（rén）徐雄俊在接受北京商報記者采訪時也表示讚同，並進一步指出：“隨著食（shí）用油市場的逐漸飽和，布局多品（pǐn）牌、多品類、多渠道、多場景、多消費人群的大戰略符合企業整體發展方向。此外，調味品市場潛藏著巨大發展空間，很多企業在近幾年都入局了這一市場，企圖分羹，多力此時入局也有這方麵的因素。”
數據顯示，2001-2010年十年間，調味品行業的銷售（shòu）額從277.23億元（yuán）猛增至1516.22億元，2011-2018年又翻了一倍，市場規模已達（dá）3300億元。資料表明（míng），全世界調味品年營業額能占到食品工業銷售額的10％左右。調味品近十年一直保持雙位數增長，整個（gè）產業鏈保持（chí）量價齊升。
據了解，佳格為台灣四大食品（pǐn）公司之一，創立於1986年（nián）。1992年，佳（jiā）格在內地投資設立了上海佳（jiā）格食品有限公司，通（tōng）過旗下產品（pǐn）多力葵花籽油打開市場，並陸續推出花（huā）生油、玉米油、橄欖油等品類。
道阻且長
“在國內整體的食用油市場中，多力目前的地（dì）位不上不下，比較尷尬。雖然躋身第二梯隊，但無論是在市場占有率還是多（duō）元化布局上，多力都略顯乏力。因此，多力亟須開辟一個新的利潤來源，以實現自身的進階發展之路。”經濟學家宋清輝表示。
數據（jù）顯示，2011-2017年，我國食用油行業的產量（liàng）增長率（lǜ）分別為11.58%、16.48%、4.58%、5.18%、0.7%、3.41%、9.17%。2013年（nián）以來，整（zhěng）個食用油行業的增速明顯放緩呈現波動下降趨勢。根據國家統計局數（shù）據，2018年，全國精製食用植（zhí）物油產量累計（jì）達5066萬噸，同比上年下滑16.57%；同期，精製（zhì）食用植物油銷量累計達（dá）4857.5萬噸（dūn），同比上年下（xià）滑17%。至此，全國精製食用植物油累計產銷量（liàng）連續三年下（xià）滑。
按品牌（pái）劃分，歐睿國（guó）際數據顯示，2018年，位於國內食用油第一梯（tī）隊的金龍魚、福臨（lín）門、魯花（huā）、西（xī）王食品占據了食用油（yóu）銷量的63.8%，位於第二梯隊的（de）多力僅占2.5%。
北京商報記者走訪（fǎng）北京多家超市發現，超市中食（shí）用油的品牌包括金龍魚、福臨門、魯花、多力、長壽花、西王、胡（hú）姬花等。其中金龍（lóng）魚、福臨門、魯（lǔ）花品牌的食用油占據了一半以上的貨架位置。
超市導購員表示：“購買食用油的主要還是一些家庭主婦和老人（rén）們，年輕人較少，而這群人比較認牌子，選擇金龍魚和魯花（huā）的比較多（duō）一點，像多力這樣的品牌購買者比較少。”
“相對於其他同類食品消費行業，調味品行業集中度提升空間依然較大。”業內人士指出（chū）。數據顯示，近十（shí）年調味品（pǐn）行業複合增速達到（dào）9.6%。
中國食品產（chǎn）業分析師朱丹蓬在接受北京商報記者采訪時表示，食用油（yóu）市（shì）場日趨（qū）飽和且競爭激烈，而調味品市場近（jìn）幾年的複合增長（zhǎng）率不斷提升，潛藏著巨大商機。
“求助”醬（jiàng）油？
值得一（yī）提的是，位於食（shí）用油第一梯（tī）隊的益海嘉裏、中糧、山東魯花等品牌均已入局調（diào）味品市場，並推出同品牌醬油產品；與多力同處（chù）第二（èr）梯隊的長壽花也在2017年推出了醬油產品。
業內人士分析（xī）稱，多力（lì）入局調味品，不排除其推出醬油產品的可能。醬油產品是調味（wèi）品（pǐn）界最大品類（lèi），滲透率高達99%，因此，很多企業都想去分享該領域紅利。尤其是隨著餐飲行業的高速發展，醬油大單品這一行業的紅利將不斷擴大，進而推動了整個醬油市場進入高速發展期。
數據顯示，在調味品行業中，其中醬油和（hé）醋的增速顯著高於行業整體增速，近（jìn）十年複合增（zēng）速為16.8%。
“醬油市場作為調味品界最大的品類，眾多企業入局想（xiǎng）要分一杯羹，在餐飲行業（yè）高速發展的紅利下，調味品領域成為了各（gè）企業尋求的新的業（yè）績增長點。但對於多力而言，無論是（shì）在市場渠道布局上，還是產品品牌的認（rèn）知度上以及生產技術等方麵，其發展（zhǎn）劣勢大於優勢（shì）。想（xiǎng）要在（zài）調味品領域成功打造（zào）‘多力’這一品牌，並（bìng）不（bú）容易。”朱丹蓬指（zhǐ）出。
在調味品市（shì）場，盤踞著發展多年的海天味業、李錦記、中（zhōng）炬高新等企業（yè）。公開數（shù）據顯示，2018年中國調味品行業規模以上企（qǐ）業數量有1239家。截至目前，滬深A股和港股上市的調味品（pǐn）企業接近30家。以（yǐ）素有“醬油界茅台（tái）”之稱的海天為例，近（jìn）年來其銷售點像網格式（shì）一樣推（tuī）進（jìn），在填補（bǔ）一二線（xiàn）城（chéng）市盲點的同時，在全國（guó）各地下沉鋪開。截至2019年（nián）上半年，海天在全國一級經銷（xiāo）商達到5369個。
“除了調味品巨頭的壟斷發展，多力還麵臨著像跨界之後的魯花、金龍魚等同行業巨頭的挑戰，同時，區域性品牌以及新（xīn）入局者也在不斷增加。”宋（sòng）清輝在接受北京商報記者采訪時表示，但（dàn）無（wú）論是在渠道（dào）上還是品牌方麵，多力都有著一定的不足。此外，多力布局調味品市場還麵（miàn）臨著人才短板等問題。
對於未來發（fā）展等問題，北京商報記者通過電話對佳格集團進行采訪，但截（jié）至發稿並未得到回複。
本文關鍵詞：魯花 葵花（huā）籽 醬（jiàng）油（yóu） 調味品 長壽花
