對於“有（yǒu）毒物質”，人（rén）體有三道防線來對付：第一道防線（xiàn），是皮膚、呼吸（xī）係統（tǒng）和消（xiāo）化係統。這些係統直接把（bǎ）許（xǔ）多有毒有害的物質擋住，拒絕（jué）它們（men）進入體（tǐ）內。第二道防線是免疫（yì）係統。對於進（jìn）入體內的“異物”，啟動免疫程序進行對抗，並（bìng）把它們清（qīng）除。第三道防線是肝髒和腎髒。對於進入血液的有害物質，以及（jí）人體代謝產生的廢物，由它們清除。這三道防線的正常運作，需要的是身體機能處於正（zhèng）常運轉的狀態。正（zhèng）常狀態下，不需要吃什麽特別食物或者采取什麽特別手段來“排毒”——傳說中的那些排毒法，對這三道防線也沒有（yǒu）什麽幫助（zhù）。

對於社會上流傳的“排毒飲食”，美國著（zhe）名醫療健康網站總結（jié）說：“如果你的目（mù）標是為身體排毒，那麽不要浪費時間（jiān）和金錢。不（bú）管（guǎn）你吃什麽，你的身體都是一個排（pái）毒專家。對於特定病症的人群，排毒飲食不僅沒有好處，反而可能有害。它們不能改善血壓和膽固醇，對心髒沒有積極影響。”美國（guó）賓州州立大學農學院網（wǎng）站上有一篇針對（duì）果汁排毒的文章（zhāng）《排毒背（bèi）後的汙垢》，指（zhǐ）出（chū）經常進行“果（guǒ）汁排毒”，會出現流感症狀或者肌肉疼痛。排毒創作者說“這是（shì）毒素離開身體的結（jié）果”，但營養師解釋它隻是簡單（dān）的缺乏能量和營養（yǎng）的（de）症狀。

許多（duō）服（fú）用排毒產品的人感覺（jiào）“有效”了（le），又是怎（zěn）麽回（huí）事？大致可以分為三種情況：一是（shì）大便變黑（hēi）被認（rèn）為“排出毒素”。其實（shí）黑便最常見的原因是消化道出血，尤其是消化道潰瘍或者癌症。一些食物成分比如鐵（tiě），也能導致（zhì）黑便。“竹炭排毒”是因為竹炭本來就是（shì）黑的，又不能被消化（huà）吸（xī）收，當然會讓人排出黑便（biàn）。二是腹瀉。比如富含果糖的食品，會讓果糖不耐受的人腹瀉，富含乳糖（táng）的食物會讓乳糖不耐受的人腹瀉。還有一些“排毒食品”衛生不合格（gé），吃（chī）了也導致腹瀉。許多人（rén）把吃了“排毒食（shí）物（wù）”之後的任何身體反應都當作（zuò）“排毒（dú）”，於是腹（fù）瀉也就當作了“有效”。三是某些“排毒餐”營養不足以支持人體的（de）正常需求。營養不良導致低血糖、肌肉酸痛、頭暈眼花、惡心等症狀，本來是副作用，也被很多人當（dāng）作了“排毒”。

簡而言之，任何以“排毒（dú）”為賣點的產品，都是忽悠。人體本身（shēn）就有完善的“排毒”係統。全（quán）麵（miàn）均衡（héng）的營養、適度的身體（tǐ）活動，是讓（ràng）身體的“排（pái）毒係統”運（yùn）轉良好的保障。隻要身體處於（yú）良（liáng）好的營養狀態，就不需要外來的食物去“排（pái）毒（dú）”。如果身（shēn）體（tǐ）都處（chù）於病態（tài）——比如營養不（bú）良或者營養過剩，那麽什麽“排毒法”都無能為力。

本文關鍵詞：排毒，飲食，忽悠