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這項新研究由中科院上海營養與健(jiàn)康研究所研究員宗耕(gēng)博士與其同伴合作完(wán)成(chéng)。研究人員對(duì)8.9萬女性以及4.2萬名男性的隨訪數據展開(kāi)了梳理分析(xī),評估了(le)參試者歐米伽6係列多不飽和脂肪酸攝入量。研究人員發現,亞油酸攝入量與Ⅱ型糖尿病風險呈負(fù)相關。當亞油酸等熱量替換飽(bǎo)和脂肪、碳水化(huà)合物和反式脂肪時,Ⅱ型糖尿病風險分別降(jiàng)低14%、9%和17%。另外,花(huā)生四烯酸攝入與Ⅱ型糖尿病風險呈正相關。
研究人員表示(shì),新研究結果表明,多吃富含(hán)亞(yà)油酸的植(zhí)物油和堅果(guǒ)等食物,限製不健康脂肪(fáng)或碳水化合物的攝入量,能有(yǒu)效降低罹患Ⅱ型糖尿病的(de)風險。富含亞油酸的(de)食用(yòng)油包括:大豆油、芝(zhī)麻油和花生油(yóu)。
本文關鍵詞:多吃(chī),植物油,堅果,降低,糖尿病