現在有這麽一種說（shuō）法是：吃豬肉，要吃肥型豬的瘦（shòu）肉，而不吃瘦型豬的瘦肉，其實這種做法完全沒必要。瘦（shòu）型（xíng）豬隻要是合格的（de），按照正規的飼養模式培養出來，都可以（yǐ）照常食用。

很多人喜歡（huān）把豬肉和牛、羊肉比較，想知道哪個（gè）更好一些?

其實它們都差不多，從脂肪含量來看，常吃的肉類中魚蝦的脂肪最少（shǎo），雞鴨（yā）次之，豬牛羊肉（ròu）的脂肪最多。

但是從另一（yī）個角度來說（shuō），豬牛羊肉也有它們自身的優點，因為紅肉含有一定量的（de）鐵，如果總（zǒng）是吃雞鴨肉或魚（yú）蝦，容易（yì）導致身體裏的鐵元素不（bú）足。所以，不同層麵的（de）肉類各有千秋（qiū），不應該隻吃某一種肉類。

“那為什麽大家總覺（jiào）得（dé）豬肉沒有牛肉和羊（yáng）肉好?”這是從脂肪（fáng）和膽固醇的角度而言。比如，去健身，想長肌（jī）肉又（yòu）怕吃太多的脂（zhī）肪，所（suǒ）以，建議大家多吃牛肉。

其實，什麽肉吃多了都不合（hé）適，什麽肉都不吃也不（bú）合適。正確的做法是：掌握好量，各種肉（ròu）交替食用，既享（xiǎng）受生（shēng）活，又平衡營養。

那（nà）麽，這（zhè）個合適（shì）的量到底是多少呢?最簡單的一個判斷辦法：手指兩個關（guān）節的長度，差不多兩個手指（zhǐ）的厚度，這樣大小的一塊肉，大概生重（chóng）一兩。一個血脂（zhī）、腰圍、體重（chóng）都正常的（de）成年人，一天可以吃二兩瘦豬肉，或牛肉又或羊肉，都是（shì）可以的。

如果你的體重已經超標，那麽就要減少吃肉量。這裏（lǐ）說的二兩是生重，做熟後重量會減少（shǎo），一兩（liǎng）生肉變成熟肉以後（hòu）大（dà）概是35克，所以按熟肉的重量來（lái）吃，一天的量是70克（kè），大概（gài）掌（zhǎng）握這個量就可以了。

本文關鍵詞（cí）：肉類,好壞,交替（tì）吃