每日堅果火爆，但粗製濫造、同（tóng）質化嚴重？選購需具慧眼！
時（shí）間：2019-10-22 09:38:40 來源：轉載食品夥伴網（wǎng） 點擊：615次
你嚐試過每日堅果嗎？統計數據顯示，去年堅果（guǒ）
炒貨在
休閑食品市場所占比重約為10%，怪不得企業紛紛布局。但每日堅果產品（pǐn）火爆的（de）同（tóng）時也暴露出很（hěn）多問題，
如同質化嚴重、產品品質參差不齊等等（děng），影響了消費者體驗（yàn）和信心。
同（tóng）質化嚴重
價格開始下降
選購應考慮性價比
目前整個堅果行業出現了一股降價促銷潮，部分（fèn）品牌促銷價腰斬。
記者走訪發現，在（zài）北京的（de）歐尚超市朝陽北路店內，眾多（duō）品牌每日堅果均在（zài）降價促銷。同樣，在卜蜂蓮花朝陽路店內，果園老（lǎo）農（nóng）、良食記堅果等品牌也有降價促銷（xiāo）現象，促銷方（fāng）式多種多（duō）樣，如有的是直接降價，而有的（de）品牌則（zé）采用了滿額減優惠方式吸引消費者（zhě）。
除了實（shí）體超市內，10月15日（rì）記者登錄在各大電商（shāng）平台發現，堅果品牌的降價促（cù）銷趨勢更（gèng）為明顯。在百草味、良品鋪子等品牌旗艦店（diàn）首頁，均推出了降（jiàng）價打折、滿減贈（zèng）送的海報。其中，每日堅（jiān）果品類的（de）降（jiàng）價最為明顯。以30袋裝每日堅（jiān）果為（wéi）例，百草味原價139元，下單直折後89元，降幅為36%。
中國食品產業分析師朱丹（dān）蓬認為，伴隨品類市場的擴容，價格競爭在所難免。新老品牌的陸續加入，的（de）確從整體上拉低（dī）了大（dà）部分每日堅果品牌的市場價格。降（jiàng）價促銷成為目（mù）前最直接有效的競爭方式，無論對企業還是消費者，都比較（jiào）受用。
製作簡（jiǎn）單
在（zài）加（jiā）工過程中容易出現
粗製濫造的可能
有消費者認為目前每日堅果的品質與價格齊降。北京的李女士告訴記者，她曾買過某品牌的每日堅果，盡管價格不算低，但是在打開包裝後發現裏麵的（de）價值較高品種很少，比如25克包裝裏的藍莓最多隻有1-2粒，而且個別產品存在（zài）果幹幹癟等（děng）現象，還有的核桃剝皮不幹（gàn）淨（jìng），不如自己買核桃自行處（chù）理。
記者（zhě）還發現，某（mǒu）評（píng）測機構前不久檢測了12款網紅每日堅果產品，雖然沒發現（xiàn）被“美容”的情況，但發現配料“縮水”了，有的品牌標注8種，拆包發現隻有（yǒu）7種。另一家機構評測發現，每包堅果基本都有6-8個品種，其中最常見的搭配（pèi）組合是核桃仁、腰果、扁桃仁、榛子“四大堅果”和葡萄幹、蔓越莓“兩大果幹（gàn）”，有的產品價格較高，但數量僅為4種。
產品的高定價（jià）問題
也（yě）不容忽視
記者對（duì）比發現，精美包裝背（bèi）後，每日堅（jiān）果的價格遠超散裝產品。比如目前500g克腰果的價格為60元左右，500克核桃的價格為16元左右。而上述堅（jiān）果都（dōu）是每日堅果中（zhōng）的主要配料。以某品牌每日堅果（guǒ）為例，其價格為5.7元/25克（kè），這意味著，購買一包每日堅果的價格可以購買散裝產品（取（qǔ）整）50.92克腰果或183克核桃。
營銷專家馮啟（qǐ）表示，其實（shí）很多專門賣幹果的店鋪（pù）都可以提供單一品種和多品（pǐn）種堅（jiān）果的包（bāo）裝，每（měi）日堅果未來（lái）想（xiǎng）繼續滲透會麵臨性價比不（bú）高的（de）限製。
專家表示，實際上，每日堅果的大部分（fèn）成本還（hái）是集中在原材料上，具有較大波動性，不同堅果（guǒ）與果幹的價格大不相同，如進口堅（jiān）果與國產堅果在價格上也有很大（dà）區分。由於每日堅果並（bìng）沒有對（duì）內容物的種類與數量進行嚴格定義，因此不同品牌的產品，成本價大（dà）不相（xiàng）同（tóng）。消費者在選購時應擦亮眼睛，仔細查（chá）看標簽標注，理（lǐ）性選擇性價比較高且適合自己需要的產品。
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