據杭州日報報道：最近一周，杭（háng）州一直都是（shì）霧（wù）霾天氣，空氣不佳，網上就出現了五（wǔ）花八（bā）門的清（qīng）肺食譜。家住朝暉的王大媽就從鄰居那裏聽來一個方子，把（bǎ）橘（jú）皮曬幹（gàn）泡水（shuǐ）喝，結果喝進了醫院。

人們都常說幹橘皮泡水喝能清熱化痰，再加上這段時間本來就是橘子大量上市的時候，就自己做橘皮茶來喝。加之近一（yī）周以來一直都是霧霾天氣，空氣不佳，網上就出現了五（wǔ）花（huā）八門的清肺食譜，橘皮茶泡水也是其中之一。

新鮮橘子皮會刺激腸胃，因為其表麵附著有農藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能並未將這些有害物質（zhì）去除（chú）幹淨。這（zhè）些未去除幹淨的農藥殘留在橘皮（pí）表麵，食用時處理不當，食用後會刺激消化道，導致消化功能紊亂（luàn）。

農藥殘留

農（nóng）藥殘留：是農（nóng）藥使用後一個時期內沒有被分解而殘留於生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的（de）微量農藥原體、有毒代謝（xiè）物、 降解（jiě）物和雜質的總稱。


農藥殘留產生的（de）原因（yīn）

藥物殘（cán）留問題是隨（suí）著藥物大量生產和廣泛使用而（ér）產生的。 到目前為（wéi）止, 世界上化學藥物年產量近200萬噸，約有1000多種人工合成化合物被用（yòng）作殺（shā）蟲劑、殺（shā）菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落（luò）葉劑等類藥物。藥物尤其是有機藥（yào）物大量施用，造成嚴重的藥物汙染問題，成為（wéi）對人體健康的嚴重威脅。

缺乏正確使用農藥的基本知識絕大多數農戶僅用農（nóng）藥進行防治，原因很簡（jiǎn）單： 殺蟲效果好，見（jiàn）效快。還有部分農戶不（bú）講究用（yòng）藥技術(如白粉病打葉的正麵，霜黴病 打葉的背麵，不能在晴天正午打藥)，一旦認為防治效果不佳（jiā），就加大（dà）用藥量，結（jié）果 使病（bìng）蟲害產生了抗藥性。

當有（yǒu）了抗藥性的病蟲（chóng）害又在危害田間的蔬菜時（shí），就施用更大的藥量來防治。如此惡性（xìng）循（xún）環，蔬菜的（de）農（nóng）藥殘（cán）留就會大大增加（jiā）。更（gèng）嚴重的是有的農戶還違（wéi）章在蔬菜上使用禁、限農藥，用藥後（hòu），農藥使用的（de）安全間隔期還未到（dào）就忙於上（shàng）市，這樣對人體產生（shēng）的危害就更大了。

農藥殘留檢測（cè）的必要性

隨著農業產業化的發展，農產（chǎn）品（pǐn）的生產越來越依賴於農藥、抗生素和激素等外源（yuán）物質。我（wǒ）國農藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下，而（ér）這些物質的不合理使用必將導致農產（chǎn）品（pǐn）中的農藥殘留超標，影響（xiǎng）消（xiāo）費者食用安全，嚴重時會造成（chéng）消費者致病、發（fā）育（yù）不正（zhèng）常，甚至直接導致中毒死（sǐ）亡。農藥殘留超標也會（huì）影響農產品的貿易。

檢測方法

目前農藥殘留（liú）快速（sù）檢測方法種類（lèi）繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜（pǔ）檢（jiǎn）測法（fǎ）。其中生化測定法中的酶抑製率法由於具有快速、靈敏、操作簡便、成本低（dī）廉等特點，被列為國家推薦標準方法（GB/T 5009.199-2003），已成為對果蔬中有機（jī）磷和氨基甲酸酯類（lèi）農藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的（de）主流（liú）技術之一，得（dé）到了越來越廣泛（fàn）的應用。

北京智雲達科技有限公司針對農藥殘留檢（jiǎn）測項目，開（kāi）發出多款儀器（qì），包括ZYD-NP係列、ZYD-NB便攜式農殘檢測儀、農藥殘留檢測卡等產品，能夠滿足不同行業農藥殘留檢（jiǎn）測需求。公司本著“以人為本、服務至上”的經營理念、“厚德載物、誠實創新”的企業精神，以成熟的產品和優質的服務，為工商、衛生、質檢、農業等行業提供完善的食品安全快速檢測解決方案和技術支持，參與建設綠色農業，保證百姓餐桌安（ān）全。

本文（wén）關鍵（jiàn）詞：橘皮茶 霧霾 農藥殘留