茶葉農藥殘留 有了現場快速（sù）檢（jiǎn）測新方法！
時（shí）間：2019-09-11 09:31:40 來源：轉載食品夥伴網 點擊：607次
記者近日從華中農業大學獲悉（xī），該校茶學係倪德江教授課題（tí）組（zǔ）與中國計（jì）量大學團隊合作，提出一（yī）種對茶葉中有機氯農藥殘留進（jìn）行快速有效檢測的新方法。該（gāi）方法有望在（zài）田間（jiān）實現茶園部分農殘指標快速現場定量檢測，幫助生產管理部門（mén）提高茶葉生產的食品安（ān）全控製水平，減（jiǎn）少消費者的食品安全風險。相關研究成果於近（jìn）日在國際重要期刊《危險性材料（liào）雜誌》上發表。
茶作為大眾喜愛的飲料，質量安全備受關（guān）注，農藥殘留是茶葉中最敏感的安全指標，也是最嚴格的風險控製項目。當前茶（chá）葉食（shí）品安全指標的傳統檢測方法，如“氣相色譜-質譜法（fǎ）”“液相（xiàng）色譜-質譜法”等，因檢測方法複雜、耗時長、成本高，無法滿足現場檢測或原位檢測（cè）需求，使茶產業缺乏從茶園源（yuán）頭開始的風險控製手段。
為滿足茶葉農殘快（kuài）速（sù）檢測需求，近年來，倪德江研究團隊與中國計量大學緊密合作，結合（hé）納米材料與光譜技術，通過對茶葉（yè）中農藥殘留檢測環境、專用納米材料製備、指紋光譜算法等進行（háng）了深入研究，研發出一套（tào）適用於茶葉現（xiàn）場（chǎng）快速檢測的新技術。該技術通過（guò）含有苯環的有機小分子在待測有機氯農殘分子間起橋接作用（yòng），拉近遊（yóu）離分子與（yǔ）拉曼光譜納米材料增強襯底的距離，從（cóng）而發（fā）生表麵等離子共振效應，獲得可區分的農殘分子的指紋光譜。
研（yán）究團隊通過茶園對（duì）比用藥取（qǔ）樣（yàng）進行進一步研究發現，該技術方案能夠有效檢測目標（biāo）農殘。團（tuán）隊將其（qí）與（yǔ）“氣相色譜-質譜聯（lián）用儀”進行比對分析後認為，該檢（jiǎn）測方法具有很好的應用前景（jǐng）。課題組計劃（huá）進（jìn）行跨學（xué）科合作，將新技術進一步整合開發成相關輕型設備，為園藝大產業食品安全服務。
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