河南曝光12批次不合格食品（pǐn），涉（shè）及糕點、食用農產品、餐飲食品、糖果製品等（děng）
時間：2019-09-06 09:17:50 來源：食品夥伴網 點擊（jī）：663次
不（bú）合格食品涉（shè）及，糕點不合格4批次，糖果製品不合格1批次，餐飲食品不合格1批次，肉製品不合格1批次，酒類不合格1批次，食用（yòng）農產品不合格2批次，澱粉及澱粉製品不合格（gé）1批次，飲料不合格1批（pī）次。
糕點不合格4批次
不合格食品中，糕點不合格4批次，分別為河南省（shěng）裕隆時代（dài）百（bǎi）貨有限公司（sī）購物（wù）中（zhōng）心店銷售的標稱河南恒美食品有限公司生產的（de）1批（pī）次牛奶麥片（piàn），大腸菌群超標；淇縣廟口鎮金太陽生（shēng）活購物廣場銷售的（de）標稱輝縣市紫東食品有限公司生產的1批次（cì）椰蓉味蛋糕、1批次肉鬆味（wèi）蛋（dàn）糕，丙二醇超標；武陟縣新時（shí）代生活便（biàn）利店銷售的標稱河南省鑫可仁（rén）食品（pǐn）有限公司生產的1批次乳酪沙拉麵包，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使（shǐ）用量的比（bǐ）例之和超標。
大腸菌（jun1）群是國內外通用的食品（pǐn）汙染常用指示菌之一。大腸菌群（qún）超標（biāo）可能由於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產（chǎn）過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
防腐劑是（shì）指天（tiān）然或合成的化學成分，用於加入食品以延遲微生物（wù）生長或化學變化引起的腐敗。《食品安全國家標準（zhǔn）
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，防（fáng）腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過 1。防腐（fǔ）劑使用不當會有一（yī）定副效應，長期過量攝入會對消費者的身體健康造（zào）成一定損害。另外，GB 2760-2014《食品安全（quán）國家（jiā）標準 食品添加（jiā）劑使用標準》中規定，丙（bǐng）二醇在糕點中的（de）最大使用量為3.0g/kg。
有2批次食品檢出鋁的殘留量超（chāo）標
有2批食品（pǐn）檢出鋁的殘留量超標，包括1批次餐飲（yǐn）食品和1批次澱（diàn）粉及澱粉製品，分別為長葛市晨曦早餐店銷售的1批（pī）次油條， 鄢陵（líng）縣（xiàn）馬（mǎ）坊百家惠生活超（chāo）市銷售的標稱禹州市宏禹薯業有限公司生產的1批次紅（hóng）薯粉條（tiáo）。其中該批次紅薯粉條經基層局調查，該產品涉嫌假冒。
含鋁食品添加劑可用作膨鬆劑、穩定劑、抗（kàng）結劑和染色料等（děng），很多國家如美國、歐（ōu）盟成員國、澳洲、新西蘭、日本和我國等都允許使用（yòng）含鋁食品（pǐn）添加劑。《食品安（ān）全國家（jiā）標（biāo）準 食品添加劑（jì）使用標準》（GB 2760-2014）中規定，硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨作為膨鬆劑、穩定劑（jì）可應用於粉條中，其添加量“按生產需要適量添加”，而在終產品（幹樣品）中的鋁殘留最大限量不得超過200mg/kg；在油炸麵製品中鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不得超過（guò）100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是，個別企（qǐ）業為改善產品口感，在生產（chǎn）加工過程中超限量、超範圍使用含鋁添（tiān）加劑，或者其（qí）使用的（de）複配添加劑中鋁含量過高。
食用農產品不合格2批次
食用農（nóng）產品不合格2批次，分別檢出農（nóng）藥殘（cán）留超標、禁用物質，不（bú）合（hé）格產品為（wéi）河南蘭美（měi）智慧超市有限公司銷售的（de）1批次韭菜，腐黴利、氯氟氰菊（jú）酯和高效氯氟氰菊酯超標；中牟縣秋玲魚行銷售的1批次鯉魚（活），孔雀石綠檢出值為7.16μg/kg。
腐黴利是一種低毒內吸（xī）性殺菌劑（jì），具有保護和治療雙重作用。主要用於蔬菜灰黴病防治。《食品安（ān）全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，韭菜中（zhōng）腐黴利（lì）殘留（liú）限量值不得超過0.2mg/kg。腐黴利對眼睛、皮膚有刺激作用。
氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，中等毒殺蟲劑（jì），對眼睛和皮膚有刺激（jī）作用。可以有效（xiào）的防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲，也能防治動（dòng）物體上的寄生蟲。具（jù）有殺蟲廣譜、高效、速度快、持效期長的特點。高效氯氰菊酯是農業殺蟲劑，主要防治農作物上發生（shēng）的鱗翅目害蟲，具有殺蟲譜廣，活性較高，藥效迅（xùn）速，噴灑後耐雨水衝刷，但長期（qī）使用易對其產生抗性，對刺吸式（shì）口器的害蟲及害蟎有（yǒu）一定防效，強毒性。水果、蔬（shū）菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的超標主要是在噴灑使用農藥配比含量過高（gāo）、噴灑後雨水淋洗時間短、降解周期未到及采摘周期短造成農藥（yào）的（de）殘留量（liàng）過高。
孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀（què）綠，是一種三苯甲（jiǎ）烷結構的染料（liào），因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證（zhèng）實具有抗菌殺蟲等藥效以（yǐ）來，許多國家曾廣泛將其用作驅蟲劑、殺菌（jun1）劑和防腐劑，以（yǐ）殺滅水產動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的黴菌等。孔（kǒng）雀石綠（lǜ）可在魚體內（nèi）長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生（shēng）致畸、致癌和致突變等危（wēi）害。我（wǒ）國農業部（bù）公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留（liú）限量》和我國《食（shí）品中可能違法添加（jiā）的非食用物質和易濫（làn）用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明（míng）確規（guī）定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。
除上述不合格（gé）產品外，還有糖果製品、肉製品、酒類、飲料各不合格1批次，分別為駐馬（mǎ）店市喜盈門商（shāng）業有限公司（sī）銷售的標稱（chēng）沂南縣陽都食品（pǐn）廠生（shēng）產的1批次硬質糖（táng）果，二氧化硫殘（cán）留量超標；南陽市城鄉一體化示範（fàn）區興旺精品超（chāo）市銷售的標稱滑縣老廟友誼（yì）食品（pǐn）廠（chǎng）生產的1批次老廟牛腱，檢驗結果為不符合商業無菌要求；新密（mì）市平安路鑫榮原超市銷售的標稱四川省大邑縣富花酒廠（chǎng）生產的1批次四川紅高粱酒，酒精度不合格；夏邑（yì）縣和美金博大生活廣場銷售的承德木蘭山（shān）泉（quán）飲料有限公司生產的1批（pī）次飲用天然礦泉水，界限指標（biāo）-鍶（sī）、界（jiè）限指標-偏矽酸不達標。
河南省市場監督管理局針對抽檢發（fā）現的問題，對於不合格樣品涉及外省生產單位的，已（yǐ）按規定移送相應省級食品監管部門進行（háng）調查處理；對於不合格樣品涉及省（shěng）內生產經營單位的，已要求鄭州、開封、新鄉、焦作、鶴壁、許昌、南陽、商丘、駐馬店、蘭考、滑縣（xiàn）市（縣）市場監（jiān）管部（bù）門對涉（shè）及單（dān）位依法處理，責令查清不合格產品的批（pī）次、數量、流向，召回不合（hé）格產品，采取下架等措施控製風險，分析原因進行整改，並（bìng）依法予以查處。
不合格產品信息（xī）
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序號
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標稱生（shēng）產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽（chōu）樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名（míng）稱
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規格型號
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商（shāng）標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢（jiǎn）驗結果║標準值
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分類
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檢驗機構
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備注
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1
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河南恒美食品有限公司
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汝南縣產業集聚區（qū）
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河南省裕（yù）隆時代百貨有限公司購物（wù）中心店
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鶴壁市淇濱區興（xìng）鶴大街中段
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牛（niú）奶（nǎi）麥片
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150克/盒
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2019-04-12
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大腸菌群║110CFU/g、<10CFU/g、380CFU/g、130CFU/g、<10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g
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糕（gāo）點
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鶴壁市食品藥品檢驗檢（jiǎn）測中心
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2
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沂南縣陽都食品（pǐn）廠
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沂南縣蘇村鎮駐地
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駐（zhù）馬（mǎ）店市喜盈門商業有限公司（sī）
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駐馬店市樂山路中段
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硬質糖果
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500克/袋
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馬大大
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2019-01-18
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二氧（yǎng）化硫殘留量║0.13g/kg║≤0.1g/kg
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糖果製品
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初檢機構：開封市食品藥品檢驗所，複檢機構：河南省產品質量監（jiān）督檢驗院
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3
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長葛（gě）市晨曦（xī）早（zǎo）餐店
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長葛市金（jīn）橋路與（yǔ）金英路（lù）交叉口北側
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油條
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2019-04-16
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鋁的（de）殘留量(幹樣品，以Al計)║1.19×103mg/kg║≤100mg/kg
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餐飲食品
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河南（nán）安必諾（nuò）檢測技術（shù）有限公司
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4
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滑（huá）縣（xiàn）老廟（miào）友誼食品廠
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老廟鄉北小寨村
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南陽市（shì）城鄉（xiāng）一體化示範區興旺精（jīng）品超（chāo）市
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河南省南陽市黃河路恒昌器材（cái）有限公司門麵0號
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老廟牛腱
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200g/袋
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張（zhāng）廣美
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2019-01-02
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商業無菌║不符合商（shāng）業（yè）無菌要求║應符（fú）合商業無菌要求
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肉（ròu）製品
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河南省（shěng）口（kǒu）岸食品檢驗檢測（cè）所
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5
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四川省大邑縣富花酒廠
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四川省大邑縣晉原（yuán）鎮青屏村4組
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新密（mì）市平（píng）安路鑫榮原超市（shì）
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新密市西大街辦事處平安路226號（金海洋房）
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四川紅高粱酒（jiǔ）
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2.5L/桶
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富花+圖（tú）形
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2018-06-05
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酒精度║38.0%vol║31～33%vol
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酒類
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初檢機構（gòu）：河南省口（kǒu）岸食品檢驗檢測所，複檢機構：河南省產（chǎn）品質量監督（dū）檢驗院
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6
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河南蘭美智慧超市有限公司（sī）
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蘭考縣城（chéng）區振興路東側（cè）
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韭菜
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散裝
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腐黴利║2.82mg/kg║≤0.2mg/kg；氯氟氰菊酯和高效氯（lǜ）氟氰菊酯║0.72mg/kg║≤0.5mg/kg
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食用農產品
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農業農村部農產品質量監督（dū）檢（jiǎn）驗（yàn）測試中心（鄭州）
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7
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禹州市宏禹薯業有限公司
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禹州市古城鎮大北村
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鄢陵縣馬坊百家惠生活超市
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鄢陵縣馬坊（fāng）鄉馬坊集
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紅薯粉條
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268克/袋
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巧倆口+圖案
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2018-10-01
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鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)║287.8mg/kg║≤200mg/kg
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澱（diàn）粉及澱粉製品
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河南省產品質量監督檢驗院
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經基層局調查，該產品涉嫌假（jiǎ）冒
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8
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輝縣市（shì）紫東食品有限公司
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輝縣市常村鎮王村鋪村
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淇縣廟口鎮金太陽生活購物廣場
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淇（qí）縣廟口鎮新興街路北
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椰蓉味蛋糕
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散裝稱重
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2019-04-05
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丙二（èr）醇║4.87g/kg║≤3.0g/kg
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糕點
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鶴壁市食品（pǐn）藥品檢驗檢測中心
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9
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輝（huī）縣市紫東食品有限公司
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輝縣市常村鎮王村鋪村
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淇縣廟口鎮金太陽生活購物廣場
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淇縣（xiàn）廟口鎮新興街路北
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肉鬆味蛋糕
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散裝稱重
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2019-04-20
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丙二醇║5.75g/kg║≤3.0g/kg
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糕點（diǎn）
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鶴壁市食品藥品檢驗檢測中心（xīn）
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10
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中牟縣秋玲魚行
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中牟縣愛鄉路自由街農貿市場（chǎng）
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鯉魚（活）
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孔雀石綠║7.16μg/kg║不得檢（jiǎn）出（chū）
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食用農產品
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河南安必（bì）諾檢測技（jì）術有（yǒu）限公（gōng）司
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11
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河南省鑫（xīn）可仁食品有（yǒu）限公（gōng）司
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開（kāi）封黃龍產業集聚區經二路（lù）5號
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武陟縣新時代生活便利店
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武陟縣西陶鎮西滑封（fēng）村黃河集團公司（sī）對麵
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乳（rǔ）酪沙拉麵包
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散裝稱重
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可（kě）仁+圖案
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2019-01-19
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防腐劑混合使（shǐ）用時（shí）各自用量占（zhàn）其最大使用量的比例之（zhī）和║1.12║≤1
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糕點
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鶴壁市食品藥（yào）品檢驗檢測中（zhōng）心
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12
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承德木蘭山泉飲料有限公司
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承德市木蘭圍場灤河上遊國家級自然保護（hù）區（燕格柏鄉）
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夏邑縣和美金博大生活廣場
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夏邑縣城關鎮建設路南段路西
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飲用天然礦泉水
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350ml/瓶
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2018-04-03
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界限指標（biāo）-鍶║0.086mg/L║0.20～0.50mg/L，界限指標（biāo）-偏矽酸║13.6mg/L║25～35mg/L
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飲（yǐn）料
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初檢（jiǎn）機構：河南省口（kǒu）岸食品檢驗檢測所，複檢機構：河南（nán）省產品質量監（jiān）督檢（jiǎn）驗院
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本文關鍵詞：豆製品 調味品 澱粉 抽檢 餐飲（yǐn）
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