中（zhōng）秋節臨（lín）近（jìn） 小心低價月餅藏“貓膩”
時間：2019-09-02 10:08:06 來源：今晚報微信號 點擊：533次（cì）
還有十幾天就是傳（chuán）統（tǒng）的中秋佳節了。連日來，記者走訪市場看到，無論是社（shè）區農貿市場還是大型超市、食品店（diàn），就（jiù）連一些包子鋪裏，也賣起了月餅。不少市民發現，今年低價月餅陡然增多，難道是月餅真的便宜了嗎？
低價月餅 到處都（dōu）是
“十元（yuán）四塊的大月餅啊……”在一家社（shè）區市（shì）場附近，一車（chē）的月餅（bǐng）引發了人們的圍觀（guān）。“這月餅好吃嗎？”有市民詢問，“2.5元一塊，還是大塊（kuài）的。”記（jì）者現場了解得（dé）知，2.5元一（yī）塊的月餅重（chóng）約80克左右。
在一些超（chāo）市和食品店，月餅貨架聚攏了人氣，人們一邊（biān）瀏覽著各種包裝的月餅（bǐng），一邊議論著：“今年，這月餅感覺挺便（biàn）宜。”“是呢，這邊的按（àn）重（chóng）量稱的，單價也不貴。”那麽，是不是（shì）今（jīn）年的月餅原材料成本真的降了呢？
經銷商“隻要便宜的”
今年為何低價月餅比往（wǎng）年（nián）有所增多呢？一位不願透露姓（xìng）名的（de）業內人士告訴記者：“一些跡象表明，月餅又陷入了低價競（jìng）爭的惡性（xìng）循環（huán）。”他舉例說，有的經銷商（shāng）或者團購單位，在向月（yuè）餅生產廠（chǎng）家（jiā）訂（dìng）貨時，講明“隻要便宜就行”。今年，有的經銷商在訂製月餅時，甚至會直接給生產企業一個較低的價格區間（jiān）。
本（běn）市一家老字號糕點企業的工作人員對記者說，自己就曾被訂貨方明確告知：“這個（低）價格你們能做嗎？不能做91视频网站入口（men）就找別（bié）人……”這位工作人員說：“這種活兒，我（wǒ）們肯（kěn）定是不會接的（de）。食品企業是良心企（qǐ）業，91视频网站入口不能生產那種質次價低的產（chǎn）品。91视频网站入口產品用的（de）麵、油、糖等原材料都是大品牌企業的優質產品，即使這樣，91视频网站入口每次進貨的時候（hòu）還都要嚴格（gé）抽檢，為的就是通過層層把關（guān），讓消費者（zhě）吃得安心放心。”
據業（yè）內人士透露，雖然重信譽的品牌企業（yè）不接那（nà）種低價訂單，但是有個別作坊式的小企業就“保不齊”了。
價低品質難高（gāo）
“以80克一（yī）塊（kuài）的月餅舉例，每（měi）塊賣2元多，如（rú）果是正規企業生產的話連（lián）成本都下不來。”那位（wèi）不願（yuàn）透露姓名（míng）的（de）業內人士無奈地說：“現在，月（yuè）餅（bǐng）市場不好做（zuò），就是因為有的顧客隻認價格，有著（zhe）越便宜越好的心理，其實低價的背後透支的是品（pǐn）質。你（nǐ）想想，零售終端賣2元多的月餅，能（néng）拿（ná）真材實料做嗎（ma）？那樣的餡料、油和麵，能讓人不擔憂嗎？”
為此，有關人士提醒消費者（zhě），伴（bàn）隨中秋節臨近（jìn），在購買月（yuè）餅時，不要（yào）忽略餡（xiàn）料質量，盡量選擇知（zhī）名品（pǐn）牌產品，這（zhè）樣吃（chī）起來才更安心。
本文關鍵詞：包子，食品，月餅，餐飲，焙烤（kǎo）食品
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