辟謠！台風都過去了 8月這（zhè）些謠言也別再“吹”了
時間：2019-08-27 09:48:05 來源：轉載食品夥伴網 點擊：593次
辟謠
隨著處暑（shǔ）的（de）到來，炎熱（rè）的夏（xià）天就要過（guò）去了。這個8月，全國多地被一個名叫“利奇馬”的台風（fēng）襲擊，隨著台風的肆虐，一大波相關謠言也“登陸”了——車輛被台風吹翻、汽車因台風被砸、棗（zǎo）莊（zhuāng）街頭積水中驚現鱷魚……除了台（tái）風裹挾的謠言之外，還有不法商販用潔廁劑清洗小（xiǎo）龍蝦、吃桑葚能解酒等。
麵對這些謠言，科技日報記者又出手辟謠了。
謠言一
“利奇馬”肆虐，山東驚現鱷魚
最近，隨著台風“利奇馬”的肆虐，各種傳言緊（jǐn）隨其後一路北上。
一輛汽車（chē）在浙（zhè）江台州椒（jiāo）江大橋被風吹倒的視頻在朋友圈、微信群瘋（fēng）傳（chuán），並配文稱“椒江一橋二橋不要走了，太危險了（le）”。但台州公安回應，視頻中的地點明顯不是椒（jiāo）江一橋或二（èr）橋。實際上，這段視頻是去年台風“海燕”襲擊日本時（shí）的景象。專家表示，風力在10級以下是（shì）不會出現這種（zhǒng）情況的。
“風太大了，象（xiàng）山大樹砸扁私家車。”一則白色轎車被砸扁的視頻（pín）在朋友圈傳播，不少人表示看的心有餘悸。
經中國互聯網聯合辟謠平台查證，該視頻並非發生在寧波象山，更不是因台風所致。其實是此（cǐ）前成都市區一工地塔吊倒塌，砸中了路過的（de）轎車，因塔（tǎ）吊的體積大，白色轎車被砸扁。此外，通過地圖（tú）查詢，視頻中顯（xiǎn）示的飯店位置在寧（níng）波並無相關（guān）定位。
不僅如此，還有更為玄乎的一則消息，隨著“利奇馬”在青島市沿海再次登陸，網上便有圖文消（xiāo）息傳出：“（山東）棗（zǎo）莊意外發現鱷（è）魚！相互告知！”
隨即，警方迅速核查了（le）信息真實性，並由棗莊市公安局高新技術產業開（kāi）發區分局（jú）微信公眾號“棗莊高新公安”發（fā）布信息：高新區公安分局、薛城公（gōng）安分局均未接到（dào）相關警情。該事件於6月發生在湖北武（wǔ）漢，並非在棗莊轄區內（nèi），可見，網傳圖片與此次台風（fēng）“利奇馬”無關。
謠（yáo）言二
商販（fàn）用潔廁劑洗小龍蝦
小龍蝦從“出道”至今，被人抹黑（hēi）已是家常便飯。所謂蝦紅是非多，前不久，一則“不（bú）法商（shāng）販用（yòng）潔廁劑洗小龍蝦，會影響人體免疫係統”的消息接連刷屏（píng），讓不少網友驚呼：“怎麽又（yòu）是小龍蝦？為什麽你們就不肯（kěn）放過小龍蝦！我吃（chī）到一（yī）半的蝦是咽還是不咽！”
事實上，媒體報道（dào）的是水產市場有“不（bú）法（fǎ）商販用草酸清洗小龍蝦”，而草酸是用（yòng）來清洗馬桶的。
“把草酸等同於潔廁（cè）劑，直接說用‘潔（jié）廁劑清洗小龍蝦’，這毫無邏輯。草酸（suān）屬於酸性強的有機酸，是食品用（yòng）消毒原料的一種。但同一種（zhǒng）原料（liào）物質可以有多種（zhǒng）用途，潔廁劑也是以草酸（suān）作為原（yuán）料的一種清潔產品。”中國（guó）農業大學食（shí）品科學與營養工程學院副教授朱毅解釋說，原料的化學成分一樣，並不等於就是一種（zhǒng）東西，就像餐桌上的食（shí）用鹽和作為融雪劑的鹽，成分都是氯化鈉，但對（duì）原料來源、生產過（guò）程、有害物質含量等（děng）的要求（qiú）都是不一樣的，二者不能（néng）混為一談。
實際上，91视频网站入口經常（cháng）食用的（de）蔬菜中也不乏草酸含量高的代表（biǎo），如莧韭菜、香芹、菠菜等。如果按照一些媒體所說（shuō）的草酸洗蝦就是“潔廁劑洗蝦，會影響人體免疫係統”，那麽吃這些蔬菜豈不就是“吃潔廁劑，危害巨（jù）大”？
顯然，將（jiāng）草酸（suān）等同於潔廁劑，這種駭（hài）人聽聞的說法恰恰彰顯了無知。那麽，草酸可以（yǐ）用於清洗小龍蝦嗎？
據悉，草酸不能作為食品添加劑或者加工助劑使用。但是在《食品用消毒劑原料（成份）名單》（2009版（bǎn））中，草酸赫然在列。這（zhè）說明草酸可以用（yòng）於食品洗滌劑。“草酸在業內被稱為洗蝦粉。但食品級的草（cǎo）酸產品才能用於清洗小龍蝦，使用其他用（yòng）途的草酸洗（xǐ）蝦則是違法的（de）。”朱毅告（gào）訴科（kē）技日報記者（zhě）。
但還有個問題或許是大（dà）家（jiā）最關心的，如果“不法商販”用了草酸並且沒有充分清洗，“高殘留量”會（huì）不會危害到91视频网站入口（men）的健康呢？對此，朱毅表示，消費者不必（bì）過於焦慮，草酸易溶於水，清洗、烹煮後，很容易去除，殘留在小龍蝦或者容器上的量極少，已經不至於對人體健康造成傷害了。
謠言三
吃桑葚幹能解酒
“喝茶（chá）不解酒、喝果汁不解酒，但是吃桑葚幹可以解酒！”近期，一篇關於桑（sāng）葚解酒（jiǔ）的文章出現在各大媒體平台（tái）中。為了佐證桑葚解酒（jiǔ）的說法，更有甚者搬出了《本草綱目》，其（qí）中（zhōng）提到（dào）“桑葚，搗汁（zhī）飲，解酒中毒”。
乍一看，記者（zhě）都幾乎要被說服了，但事實並非如此。
北京友誼醫院營養科初級技師石（shí）正莉對媒（méi）體表示，所謂的人（rén）體“解酒”的過程，本質隻是酒精在人體中代謝（xiè）、乙醇被分解後排出體外的過程。
而且桑葚即使被曬（shài）幹，也隻是失去（qù）了水分和（hé）一些不太穩定（dìng）的營養物（wù）質，不可能具有改變酒（jiǔ）精（jīng）代謝酶活性的作用，也不可能影響酒精的代謝速度，因此對酒（jiǔ）量沒有（yǒu）意義。
科信食品與營養信息交流（liú）中心副主（zhǔ）任鍾凱駁斥說，桑葚含有豐富的硒元素（sù），但並無（wú）解酒的功效。更何況，《本草綱目》隻是一個實踐總結，這一說法（fǎ）是否正確和有效並未得到驗證。朱毅也指出，桑葚解酒護肝，隻是民間一（yī）種美（měi）好（hǎo）的希望和轉折推理（lǐ），並無任何科學依據（jù）和（hé）事例支撐。
“桑葚幹泡的酒喝多了，一樣（yàng）會讓人酩（mǐng）酊大醉，而且（qiě）在飲酒數量和醉酒程度上沒（méi）有不同。”朱毅說，目前世界上沒有哪一（yī）種水果是能夠（gòu）直接用於解酒的，市麵上也還沒有好的解酒藥，最好的解（jiě）酒辦（bàn）法就是（shì）不要過度飲酒。
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