“甘茶度”角（jiǎo）門店被（bèi）吊銷食品經營許可證
時間：2019-08-08 09:24:39 來源：北京青年報 點擊：775次
本報訊 “手抓垃圾徒手切水果、好壞芒果摻著用、臭（chòu）香蕉直接榨汁。”7月5日，位於北京市豐台區大紅門（mén）銀泰百貨的（de）甘茶度飲品（pǐn）店（角門店）被北京電視台（tái）《生活這一刻》欄目曝光。8月7日（rì），北京青年報記者從豐台區（qū）市場監督管理局獲悉（xī），目前（qián），該局已經（jīng）對大紅門銀泰百貨的甘茶度飲（yǐn）品店作出吊銷（xiāo）其（qí）食品經營許可證並沒收違法所得455元（yuán），罰款10萬元的處罰決（jué）定。
據了解，甘茶度（dù）飲品店被（bèi）曝光過後，當日（rì），豐台區市場監管局（jú）對甘茶（chá）度（角門店）進行（háng）現場檢查（chá）後發現，該飲品店沒有自製飲品操作規程，食品安全信息（xī）公示欄中人員健康證明未及時（shí）更（gèng）新，操作間水果（檸檬、橙子、蘋果）未隔牆離地存放，食品原材料進貨台賬記錄不完整，未能（néng）提（tí）供榨汁機等的消毒記錄。針對現場檢（jiǎn）查情況，執法人員責（zé）令該飲（yǐn）品店停業整頓，並從美團、餓了麽等外賣平台下線。隨後，北（běi）京市市場監管局組織執法力量對全市甘茶度門店開展監督檢查（chá）。
豐台區市場（chǎng）監督管理局相關負責人表示，7月份豐台區（qū）正式啟動了夏季餐（cān）飲單位專項整治行動（dòng），全麵排查餐飲環節風險隱（yǐn）患，有（yǒu）效（xiào）遏（è）製違法違規行為，整頓餐飲環節經（jīng）營秩序。截至（zhì）目前共檢查餐飲單位517戶，發現風險隱患54戶，另外針對23戶確有違法行為的商（shāng）戶進行立案查處。
日前，豐台（tái）區市場監管（guǎn）局（jú）餐飲服務監管科執法人員還對轄區內恒泰廣場內的多家餐飲單位（wèi）食品安全情況進（jìn）行了突擊檢查。執法人員表示，餐飲單位每日（rì）必（bì）須做好食（shí）物留樣記（jì）錄（lù），留樣櫃裏儲存的食物需要至少保存（cún）48小時，每一種食物都要（yào）貼好標簽，留樣食物必須超過125克，櫃內溫度要保持在6℃以內。針對夏季易發生的胃腸（cháng）道疾病，執法人員還著重檢查了餐（cān）飲企業是否嚴格執行了生熟分開，執法（fǎ）人員現場再次向廚師強調了（le）切（qiē）生肉的刀具不能切熟肉，洗肉（ròu）、洗菜、洗碗的（de）水池要區（qū）分開，儲存涼菜必須用專門的儲藏櫃等要求（qiú）。
針對網絡訂餐，豐台區市（shì）場監（jiān）管局相關負責人表示，今年的專項整（zhěng）治工作，在往年經營資（zī）質、後廚、餐（cān）廳環境檢查的基礎上，又將餐飲線上經營納入了整（zhěng）治重（chóng）點，實（shí）施了“一事（shì）雙查”“一案（àn）雙罰”製度。即（jí）對檢（jiǎn）查發現確有違法違規行為的入網（wǎng）餐飲單位，實行“一事雙查”，既查線下也查線上，違法違規行為（wéi）一經核實，實行“一案（àn）雙罰”，同時追究入網餐飲服務單位和網絡訂餐平台的責任，並且對網絡訂餐平台一律采取（qǔ）上限處罰。“如發（fā）現入網餐飲單位存在無證、假證、套證或後廚加工操（cāo）作環境髒亂（luàn）差，不按照餐飲服務食品安全（quán）操作規範操作等行（háng）為時，91视频网站入口將第一時間通知網絡訂餐平台停止其線上經營活動，及時控製食品安（ān）全風險隱患。待整改完成且檢（jiǎn）查合格後，方能恢複線上經營。”
本文關鍵詞：食品，芒果，北京，香蕉，水果（guǒ）
