據青島早報報（bào）道，青島檢驗檢疫局和黃島檢驗（yàn）檢疫局（jú）於2013年10月24日發布消息，近日兩局在進（jìn）口貨物（wù）中先後從西班牙進口（kǒu）的礦物源性飼料添（tiān）加劑中檢出二惡英（yīng）類物質含量超標。

    二（èr）惡英和二（èr）惡英（yīng）類多氯聯苯屬於（yú）毒性極強的特殊有機化（huà）合物，其（qí）毒性甚至比砒霜高（gāo）900倍，有（yǒu）“世紀之毒”之稱。

    據了解，該批飼料中二惡（è）英和二惡英類多氯聯苯含量為2.46ng/kg，超出（chū）了《2013年度進口飼料及飼（sì）料添加劑（jì）安全風險監控（kòng）技術要求表》規定的判定標準，這是我國口岸（àn）首次從西班牙進口的礦物（wù）源性飼（sì）料添加劑中檢出（chū）二惡英和二惡英類多氯聯苯超標。該（gāi）批飼料添加劑重23噸，貨值11040歐元。

二惡（è）英及二惡（è）英類多氯聯苯

    二（èr）惡英(Dioxin)，又稱二氧雜芑(qǐ)，是一種無色無味（wèi）、毒性嚴重的脂溶性（xìng）物質。二惡英實（shí）際上（shàng）是一類能與芳香烴受體結合並能導致各種生物化學變化的物質的總稱，這類物質非常穩定，熔點（diǎn）較高，極難（nán）溶（róng）於水，可以溶於大部分有機溶劑，是無色無（wú）味的脂溶性物（wù）質。它既非人為生產，又無任何（hé）用（yòng）途，難於生物降解，在食物鏈中（zhōng）富集，對環境和健康構成嚴重威（wēi）脅，已成為（wéi）全球（qiú）普遍關注的環境問題以及（jí）公共衛生問題。1997年，世界衛生組織國際癌症研究中心將其確定為一級致癌物。

    二惡（è）英類多氯聯苯(DL-PCBs)是指鄰位上沒有或隻有（yǒu）一個氯原子取代基的PCBs，具（jù）有12種同係物，是PCBs中毒性最強的一類。

對人體的危（wēi）害

    二惡英之所以（yǐ）受到人們的普遍關注，就是因為（wéi）它們毒性巨大（dà），嚴重危害人類健康。以 2,3,7,8-TCDD為例，與部分毒物的毒性比較:TCDD的毒性（xìng）要比（bǐ）氫氰酸強10000倍以上，比眼鏡蛇毒強1000倍，比河豚毒素毒性強100倍。所以1988年世界衛生組織推薦二惡英類毒物的日容許攝入量（liàng）(TDI)隻能為1～4pg/kg體重。
二惡英（yīng）可以通過皮膚（fū）、呼吸道、消化道等途徑進入人（rén）體，但通過食物特別是脂（zhī）類，經消化道（dào）進入人體（tǐ）的量要占（zhàn）90％以上，它們蓄積於（yú）脂肪（fáng）與肝髒，達到一（yī）定程度，便會造成許多不良（liáng）影響。

    二惡英對機（jī）體影響大致歸納為三方麵（miàn）：免疫（yì）功能降低、生殖和遺傳功能改變、惡性腫瘤的易（yì）感性等。

    多氯聯苯進入人體的途徑主要有職業性接（jiē）觸、飲食（高濃度的多氯聯（lián）苯（běn）主要是在（zài）魚類（lèi）、奶製品和脂肪含量高的肉（ròu）類中），另外蓄（xù）積在母體脂肪組織中的多氯聯苯可經胎盤和乳汁進入胎兒（ér）或嬰兒體內。

    多氯聯（lián）苯具有化學致癌、致畸、致突（tū）變效應及生態食物鏈毒（dú）理（lǐ）學效應等；對人體（tǐ）的內分（fèn）泌係（xì）統、生殖（zhí）係統、神（shén）經係（xì）統、免疫功能、肝髒、皮膚等有不良影響，可能具有致癌作用。

相關標準

    2006年（nián）2月3日，歐盟在修改歐（ōu）委會條（tiáo）例(EC)No466/2001的（de）基礎上發布了歐委會條例(EC)No199/2006，該條例根據世界衛生組織有關（guān）二惡英（yīng）（Dioxin）及二惡英類多氯聯苯（PCBs）的毒性當量因子的數（shù）據，規定了二惡英及二惡英類多氯聯苯在食品與飼（sì）料中的強製性限量標準；並（bìng）規定從2006年11月起，任何食品和飼料中所含的上述二類物質超出規定（dìng）的最大限量，將不被允許在歐盟市場上銷售。

    我國在1989年將多氯聯苯列入水（shuǐ）中優先控製汙染物黑名單（dān）中，並於（yú）1991年6月27日發布GB13015-1991《含多氯聯（lián）苯廢物汙染控製標準》，於（yú）2001年3月開始執行GB18484-2001《危險廢物（wù）焚燒汙染（rǎn）控製標準》和GB18485-2001《生活垃圾焚燒汙染控製標（biāo）準》，於2004年1月1日開始執行（háng）GB/T5009.190-2003《海產食品中多氯聯苯的測（cè）定》，於2006年2月1日開始執行GB/T8381.8-2005《飼料中多氯聯苯的測定氣相色譜（pǔ）法》，在GB2762-2005《食品中汙染物限量》中重新規定了海產品中多氯聯苯的限量（liàng）。

檢測方法

    最早報道用於二惡英檢測的方法是Adams等人於1941年使（shǐ）用的大白兔皮膚檢測，他（tā）們將2,3,7,8- TCDD塗布（bù）於大白兔內耳皮膚，然後觀察它們的（de）腫快和炎症反應。隨後Jones Krizek於1962年發展了該法，他（tā）們是觀察使（shǐ）用樣品後大白（bái）兔耳朵角蛋白形成的恢複和角蛋白（bái）的重量。很明顯這種方法是非特異（yì）性（xìng）的，並且不能夠檢測低劑（jì）量的樣品。於20世紀60~70年代起人（rén）們開始使用（yòng）氣相色（sè）譜（pǔ）測（cè）定實際樣本中的（de）二惡英類物質，對二惡英的監測獲得了極大的改（gǎi）進。不久又出現了免疫學和生物學方麵的方法。

    目前二惡（è）英類化學物（wù）質檢測方法的研究主要集中於色譜法、免疫法和生物檢測法三大類，其餘方（fāng）法的由於檢（jiǎn）測限或特（tè）異性等原因在實際中（zhōng）沒（méi）有得到廣泛的應用。

    據了解，該案件在（zài）我國口（kǒu）岸尚屬首次，引起了國家質檢總局的高度關（guān）注，國家質檢（jiǎn）總局還專門下發了《關於加強（qiáng）從西班牙進口飼料添加劑二惡英檢驗檢疫的警示通報》和《2013年度進口飼料及飼料添加劑安全風險監控計劃》相關（guān）要求，青島出入境檢驗檢疫局將對不合格（gé）進口飼料添加（jiā）劑監督企業作退運或銷毀處理，並對處理過程進行嚴密監管。同時加強對西（xī）班（bān）牙進口（kǒu）飼料添加劑二噁英類物質等項目的檢測，及時將（jiāng）通報（bào）信息通知（zhī）相關進口企業，防止企業因再次進口通報範圍內的飼料添加劑（jì）而無法通關，並提醒相關進口企業在對外簽署合同時明確產品安全衛生標準，防止不（bú）合格飼料產品入境。

本文關鍵詞：世（shì）紀之毒 二惡英 二惡英類多氯聯（lián）苯 一級致癌物