英（yīng）國一項新研究說，常吃
藍莓有助（zhù）心髒（zāng）健康，每天食用（yòng）150克藍莓可有效降低（dī）心血管疾病風險。
英國東英吉（jí）利大學等機構研究人員（yuán）在新一期《美國臨床營（yíng）養學雜誌》上發表論文介紹，他們招募了138名超重或肥胖的誌願者，這些人（rén）年齡在50歲到75歲間，均患有代謝綜合（hé）征，即（jí）有較高的患心髒病、中風和（hé）糖尿（niào）病等（děng）風險。
在持續6個月的觀（guān）察期內，研究人員讓一些人每天食用凍（dòng）幹的藍莓，另一些人食用人工著色的“假藍莓”，即（jí）安慰劑。每天食（shí）用凍幹藍莓的人又分為兩組，一組每天吃150克（約一小碗），另一組每天吃75克（約半碗）。
結果（guǒ）發現（xiàn），每（měi）天食用150克藍莓的人，血管功能持續改善，可折算為讓心血管疾病風險降低12%至15%。不過，每天食用75克藍莓的人相關功能（néng）沒有明顯改善（shàn）。
論（lùn）文作者之一（yī）、東英吉（jí）利大學研究人員彼得·柯蒂斯說，這（zhè）表明每天食（shí）用（yòng）150克藍莓可有效改善心血管健康，而每天食用75克藍莓沒有效果，可能與誌願者身（shēn）體狀況有（yǒu）關（guān），這些體重超重、患心血管疾病風險較高（gāo）的人（rén）可能每天需要（yào）食用更大量的藍（lán）莓，才能有助心髒健康。
先前已有研究顯示，常吃藍莓可降低糖尿病和心血管疾病風險，這可能與藍莓中富含的花青素有（yǒu）關。
研究人員說，他（tā）們此次主要想研究對患病風險較高的人群，食用藍莓（méi）是否依然有效，研究結果支持了這種效果。不過，由於這（zhè）項研究隻（zhī）是（shì）基於對部分人（rén）群的觀察，相關結論還有必要通過更深入的研究來驗證。
本文關鍵詞：英國 藍（lán）莓 果蔬 健康 疾病
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