解惑專家：鄧宇虹

廣州醫科大學附屬第二醫院營養科主任醫師

一則《醫生警告再（zài）三：吃完香蕉30分（fèn）鍾內，別沾它，當心“吸引”癌細胞》的網文，曆數香蕉與酸奶、哈密瓜、土豆一（yī）起吃的種種副作（zuò）用，引起不少關心飲食宜忌的養生一族的擔憂（yōu）：香蕉經常吃，但以前沒留意，果真這麽回事嗎？

對此，廣州醫科大（dà）學附屬第二醫院營養科鄧（dèng）宇虹主任醫師給出鑒定：這些說法沒（méi）有依據！香蕉營養很豐富，是含鉀量相對較高的水果（guǒ），糖分也高，但（dàn）不是人人都適（shì）宜經常吃，特別是（shì）患有（yǒu）急慢性（xìng）腎炎、腎功能不（bú）全或是糖尿病患者（zhě）。

你了解我（wǒ）嗎（ma）？

香蕉屬高（gāo）鉀水果 深受運動員喜（xǐ）愛

關（guān）於香蕉的營養成分你了解多少？“香蕉屬高熱量高鉀水果。”據廣州醫科大學附屬第二醫院營養（yǎng）科鄧宇虹主任醫師介紹，有分析指出，每100克香蕉果肉能提供的熱量可高達91大卡。因為能提供足夠的熱（rè）量。所以在一（yī）些熱帶地區，香（xiāng）蕉還（hái）類似（sì）糧食，用來果（guǒ）腹（fù）。進一步分（fèn）析營養成分，每100克香（xiāng）蕉（jiāo）果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克，此外，還含有多種維（wéi）生素和（hé）微量元素（sù），比如鉀。

喜歡看網球比賽（sài）的朋友（yǒu）可能留意過，有不少選手（shǒu）會在中（zhōng）場休息的時候吃幾（jǐ）口香（xiāng）蕉。沒錯，除了補充能量，還因香蕉的鉀含量相對較（jiào）高，而鉀離子可強化肌（jī）力（lì）及肌耐力，因此特別受運動員的喜愛。

香（xiāng）蕉不能與哈密瓜（guā）、酸奶、土豆同吃？沒有依據！

有一則《醫生警告再三：吃完香蕉30分鍾內，別沾（zhān）它，當心“吸引”癌細（xì）胞》的網文，曆數香蕉與酸奶（nǎi）、哈密瓜、土豆（dòu）一起吃的種種副作用，甚至扯上了“癌細胞”，但文中所謂（wèi）的“醫生”，無（wú）名無姓，更沒有出處，有些細心的讀（dú）者表示懷疑。上網一（yī）搜，類似的還有吃白菜、紅（hóng）薯30分（fèn）鍾內別吃XX，當心“引爆”癌（ái）細胞之類同一種套路的網文。

“其實大（dà）多數說法像謠言！”為了解除大（dà）家的疑慮，鄧宇（yǔ）虹就網文中所述（shù）的吃香蕉（jiāo）同時吃酸奶、哈密（mì）瓜、土豆會出現的所謂“不良反應”一一批駁如下：

1.香蕉與哈密瓜同吃

不（bú）會加重關節病

網文說“由於哈（hā）密瓜和香蕉的含（hán）鉀量都很高，所以患有腎衰與關節疾病的病人千萬不要將兩種水（shuǐ）果一起吃，免得讓病症更嚴重。”對此，鄧宇虹指出，鉀是一種必需的營養（yǎng）素，人體缺乏鉀時會發生肌肉無力及癱瘓、心律失常，甚至死（sǐ）亡。中國（guó）居民膳食指南推薦的（de）成人鉀適宜攝入量為2000mg/天，水果和（hé）蔬菜是鉀最好的來源，常見的高鉀食物包括紫菜1796mg/100g,黃豆1503mg/100g，冬菇1155mg/100g，綠豆787mg/100g。雖然香蕉的鉀含量是（shì）水果中較多的，但僅為（wéi）256mg/100g，而哈密（mì）瓜為190mg/100g。由於人體會（huì）自動排出多餘的鉀，所以（yǐ）一般攝入含鉀過多的（de）“食物”都不會導致高鉀血症，除非（fēi）在腎衰竭時（shí）候（hòu），才會出現排鉀障礙，導致高鉀血症。

因此，在腎功能衰竭時，不僅僅是水果中的香蕉不能跟哈密瓜一起吃，含（hán）鉀量高的食物都要少吃。而將關節病的加重賴到香蕉與（yǔ）哈密（mì）瓜一起吃的“頭上”，就沒有根據了。

2.香蕉與酸奶同（tóng）吃沒問題

酸奶（nǎi）是用乳酸菌把牛奶發酵而（ér）得，通過發酵將牛奶中的乳糖分解成半乳糖,使飲用者更容易消化和吸收（shōu）。另外,經常喝添加（jiā）了其他益生菌的酸奶還可調節腸道菌群，保護（hù）胃粘（zhān）膜，增強免疫力。有些人喜歡（huān）將酸奶（nǎi）跟（gēn）切塊香蕉撈在（zài）一起吃，不存（cún）在同吃會產生副作用的問題。

3.香蕉與土豆同吃不會長斑（bān）

網文稱“香蕉不（bú）能和土豆一起（qǐ）吃，一起吃的話（huà）老年人會長老年斑,年（nián）輕人會生色（sè）斑、蝴蝶斑。”對此，鄧（dèng）宇虹指出，色斑、蝴蝶斑、老年斑的產生與遺傳、年齡導（dǎo）致的衰老、皮膚抗氧化能（néng）力下降以及日曬損傷皮膚（fū）有相關。與香蕉（jiāo）土豆（dòu）無關。

本文關鍵詞：香蕉,,喝酸奶,癌細胞