香港：食物安全中心在（zài）鯇魚樣本驗出微量孔（kǒng）雀石綠
時間：2019-05-24 09:35:37 來源：轉載（zǎi）食品夥（huǒ）伴（bàn）網 點擊：796次
香港食物環境衛生署食物安全中（zhōng）心（中心）五月二十三日公布，一個鯇魚樣本驗出微量孔雀石綠。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心（xīn）透過恒常的食物監察計劃，從黃大仙一新鮮糧食店抽取上述鯇魚樣本作檢測，結果顯示，樣本（běn）含微量孔雀石（shí）綠，含量為十億分（fèn）之二點（diǎn）四。」
發言人續說：「中心已知會有關商戶上述違規事項，並指令（lìng）其（qí）停售有關產品。」
孔雀（què）石（shí）綠是一種工業染料，被使用作治理魚類疾病。孔雀石綠（lǜ）可能帶有基因毒（dú）性及可引致癌症。根（gēn）據聯合國糧食及農業組織（zhī）／世界衛生組織食物（wù）添加劑聯（lián）合專家（jiā）委（wěi）員會，孔雀（què）石綠及其代謝物在食物中的（de）殘餘並沒（méi）有一個安全（quán）水平能（néng）顯示（shì）食用風險可予（yǔ）接受，食物規管當局應設法避免食物含有孔雀石綠殘餘。主要（yào）的農業經濟體係（xì），例如內地、歐盟、加拿大和美國均（jun1）禁止向食用（yòng）魚使用這種化學物質。根（gēn）據《食物（wù）內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一（yī）經定罪，可處罰款（kuǎn）五萬元及監禁（jìn）六個月。
中心會繼續跟進事件和采取適當（dāng）行動，包（bāo）括追查問題食物的來源。調查仍然繼續。
本文關鍵詞：衛生 事件 食物安全 鯇（huàn）魚（yú） 孔雀石綠
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