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上海曝光4批次不合格食品，涉及油豆腐（fǔ）、穀粉、蜂（fēng）蜜等
時間：2019-05-23 09:28:47 來源：轉（zhuǎn）載食品夥伴網 點擊：747次
食品夥伴網訊 5月22日，上（shàng）海市市場監督管理局發布2019年第20期食品（pǐn）安全抽檢信息（xī），本次監督抽檢信息涉及7大類食品，包括（kuò）：保健食品，炒貨食品及堅果（guǒ）製品，豆製品（pǐn），方便（biàn）食品，蜂產品，糕點，罐頭等（děng）。抽檢樣品（pǐn）共計729批次，其中（zhōng）合格725批次、不合格4批次。
 
抽檢信息顯示，不合格食品為方便食品1批次（cì）、豆製品1批次、蜂產品2批次。不合（hé）格項目涉及黴菌、鋁（lǚ）的殘留量（liàng）（幹樣品，以Al計）、諾氟沙（shā）星。
 
不合格產品（pǐn）中，有2批（pī）次蜂產品檢出禁用獸藥，分別為：上海月浦（pǔ）華聯吉買盛購物中（zhōng）心有限公司（華聯吉買盛）銷售的江西采蜂人實（shí）業有限（xiàn）公司生產的鹿角蜂牌百花蜂（fēng）蜜（mì），上海新（xīn）蓮（lián）超市有限公司（卜蜂蓮花）銷（xiāo）售的江西意（yì）蜂實業有限公司生產（chǎn）的（de）梓巢洋槐原蜜，諾氟（fú）沙星不合格。
 
《發布在食（shí）品動物（wù）中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第（dì）2292號）中規定，在食（shí）品動物中停止使用諾氟沙（shā）星（動物性食品中（zhōng）不得檢出（chū））。
 
另（lìng）外，還有1批次上海（hǎi）典洋食品有限公司生（shēng）產的綜合（hé）穀粉，黴菌超（chāo）標（biāo）。黴菌屬於真菌，在自然界中廣泛存在。黴菌汙染可使（shǐ）食品腐敗變質，破壞食（shí）品的色、香（xiāng）、味，失去食品的食用價（jià）值，並產生真（zhēn）菌毒素（sù）危害人類健康。黴菌超標主要原因可能是原料或包裝（zhuāng）材料受到黴（méi）菌汙染，產品在生產加工過程中衛生條件控製（zhì）不到位，生產工器具等設備設施清洗（xǐ）消毒不到位或產（chǎn）品儲運條件不當所致。
 
以及1批次上海欣晨豆業有限（xiàn）公司生產的油豆腐，鋁的殘留量（liàng）（幹樣品（pǐn），以Al計）超標。
 
根據（jù）《食（shí）品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定，豆（dòu）類（lèi）製品中鋁的殘留量≤100mg/kg,（幹樣品，以Al計）。
 
對上（shàng）述抽檢中發現的不（bú）合格產品，上海市市場監督管（guǎn）理局已要求相關區（qū）市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營（yíng）者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務（wù），並（bìng）將相關（guān）情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
 
上海市（shì）市（shì）場監督管理局2019年第20期省級食品安全監督抽檢信息中不合格產品信息

序號 標（biāo）稱生產企業名稱（chēng） 標稱生（shēng）產企（qǐ）業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商（shāng）標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗機構
1 上海欣晨豆業有限公司 上海市鬆江區鬆江工業區倉橋分區長穀東（dōng）路B區9號房（fáng）、B區1號 上（shàng）海欣晨豆業（yè）有限公司 上海（hǎi）市鬆江區鬆江工業（yè）區倉橋分區長穀東路B區9號房（fáng）、B區1號 油豆腐 散稱 / 20190228 鋁的殘留量（幹樣品,以（yǐ）Al計）║161mg/kg║≤100mg/kg 豆製品 上海華測品標檢測技術有限公司
2 上海典洋食品有限公司 上海市閔行區聯友路1899號 上海典（diǎn）洋食品有限公司 上海（hǎi）市閔行區聯友路1899號 綜合穀粉 600克/罐 / 20190123 黴菌║140；85；140；80；100（CFU/g）║n=5,c=2,m=50CFU/g,M=100CFU/g 其他方便食品（pǐn） 上海華測（cè）品標檢測技術有限公司
3 江西采蜂人實（shí）業有限（xiàn）公（gōng）司 樂安（ān）縣工業（yè）園區 上海月（yuè）浦華聯吉買盛購物中心有限公司（華聯（lián）吉買盛） 德都路285號 百花蜂蜜 500g/瓶 鹿角蜂（fēng） 2018年12月07日 諾氟沙星/1.93μg/kg/不（bú）得檢出 蜂蜜 上（shàng）海市（shì）質量監（jiān）督檢測（cè）技術研究院
4 江（jiāng）西意蜂實業有限公（gōng）司（sī） 靖安縣工業（yè）園A區 上海新蓮超市有限公司（sī）（卜蜂蓮花） 新港路245號1-3層 梓巢洋槐原蜜 410克/瓶 / 2018年01月20日 諾氟沙星/17.4μg/kg/不得檢出 蜂蜜 上海（hǎi）市質量監督檢測技術研（yán）究院
（來源：上海市市場監督管理局）

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