蘇州開展真假（jiǎ）牛羊肉專項抽檢 1批次牛肉卷檢出豬肉成（chéng）分
時間：2019-05-07 09:44:52 來源：轉載食（shí）品（pǐn）夥伴網 點擊：767次
你在火鍋店吃到的牛肉卷，可（kě）能是豬肉做的。蘇州園區市場監管局（jú）日前與蘇大醫學院合（hé）作，對真假牛羊肉開展專項抽檢，發現1批次牛肉卷中檢出豬源性成分。
此次專項（xiàng）抽檢共計30批次牛羊肉（ròu），被抽檢單位涵蓋園區15家知名火鍋（guō）店和商（shāng）業綜合體，包括撈王（wáng）、德莊、鍋府火鍋、新光天地、永旺園區店、歐尚星塘店等。
據蘇（sū）大醫學院藥理學係副教授孫萬平介紹，肉（ròu）源基因檢測專利技術高效便捷，一（yī）次可同時檢測出樣品中是否存在牛、羊、豬、馬、驢、雞、鴨、狗、狐狸（lí）、兔子、鼠11種肉源。經過（guò）工作人員快檢初篩和法定（dìng）檢（jiǎn）測機構的法檢複核（hé），30批樣品中，1批次牛肉卷未檢出牛源性成分，檢出豬源性成分（fèn）。
目前，園區市場監（jiān）管局已扣（kòu）押可疑食品（pǐn），予以立案調查，並通知上（shàng）遊商家屬地監管部門進行協查。該局有關負責人（rén）表示，接下來將根據市場交（jiāo）易和季節消費特點，加大抽（chōu）樣頻次，嚴厲打擊摻假摻雜肉製品行為。
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