“××乳酸菌，飯後（hòu）來一瓶。”——這些年，市麵上的乳酸菌飲料五花八門，有需冷藏的活性乳酸菌飲料，也有常溫的（de），很多人就是衝著廣告中聲稱的能促進腸（cháng）道蠕動、幫助（zhù）消化吸收（shōu）而購買。

到底，添加了益生菌的乳酸菌飲料，對消化有沒有幫助（zhù）呢？廣州日（rì）報健康有（yǒu）約工作室請來廣東藥科大學附屬第一醫院消化內科主任吳禮（lǐ）浩副主任醫（yī）師為大家詳細解讀。

“我感到腸道蠕動了！”朋友圈流傳著一段（duàn）小（xiǎo）視頻——一位剛喝了（le）某種乳酸菌（jun1）飲料的男士欣喜地宣布自己有腸（cháng）胃蠕動的感覺了。他身邊的一（yī）位身著“白大褂”的人卻馬上潑（pō）冷水：“錯！乳酸菌飲品不（bú）能糾正不（bú）規律的腸道運動，它的本質隻是糖水而已。至於那些益生菌，根本不能被人體利用。（喝完）感覺（jiào）到有腸道蠕動，隻是因為你喝多了（le），胃脹氣而已！”這位“白大褂”說的是真的嗎？

益生菌足量活著進腸道才有（yǒu）用

“益生菌對人體有好處，這是有（yǒu）定論的。”吳禮浩說，益生菌是對（duì）人體有益的活性微生（shēng）物（wù）。腸道中的益生菌如果能多一些，對維（wéi）持腸道菌群的穩定和平衡、促進腸道的健康當然是（shì）有幫助的。

既然有幫助（zhù），為什麽有人說乳酸菌飲品中的益生菌很難被人（rén）體吸收利用（yòng）呢？

“因為即使乳酸菌飲品中含有大量活性的益生菌，從口裏喝進去後，經過胃酸的‘摧殘’，能活著進入腸道的實在有限。”吳禮浩解釋說。有研究選用乳酸菌飲料在（zài）健康人群當中做觀察研（yán）究，發現喝過一段時間乳酸菌（jun1）飲料的測試者糞便中雙歧杆菌有所（suǒ）增加。

“但目（mù）前隻有極個別的觀察。”吳禮浩坦言，臨床上並沒（méi）有足夠多的研究證據（jù）可支撐乳酸菌飲品有助促進腸道菌群平衡（héng）的觀點。

吳禮浩以活（huó）性乳酸菌飲料為（wéi）例進一步分析（xī）說：假如一開始設定的加工標準很嚴（yán）格，生產過程中加入了足夠多的活性（xìng）益生菌，但從生產（chǎn）加工到儲存、運送，整個過程當中，無（wú）論哪個環節的溫度控製不（bú）當，益生菌都有可（kě）能失活。即使控（kòng）製得很好，喝入口、進到胃裏，還是繞不開胃酸的（de）“剿殺”。胃酸的pH值接近1，在這麽強的酸性環境下，很多益生菌都會“香（xiāng）消玉（yù）殞”，最後能“活著”到達腸道的（de）十分有限（xiàn），並且它們是否有（yǒu）足夠的（de）活性、能起到什麽樣的作用，這些很（hěn）難測量。

補充益生菌 選製（zhì）劑更靠譜

“益生（shēng）菌確實是對腸道有益的好東西。有些人因為疾病需要適（shì）當補充。”吳禮浩舉例說，比如（rú）患有（yǒu）潰瘍性結腸炎、腸易激綜合征或是出現抗生素相關性（xìng）腹瀉、感染性腹瀉的人，可適當補充益生菌（jun1）以維持（chí）其腸道菌群的平衡。

但吳（wú）禮浩提醒，應該在醫生的指導下口服醫用（yòng）的益生菌，不建議完全依賴喝乳酸菌飲品來補（bǔ）充（chōng）。因為液體的乳酸菌飲品（pǐn）中益生菌的活（huó）性不（bú）穩定，而醫用的益生菌製作工（gōng）藝和（hé）儲存、運輸都非常（cháng）嚴（yán）格，作為藥品的益生菌製劑其含量都有嚴格的規定，並（bìng）經過臨床（chuáng）試驗、有具體（tǐ）的數據支撐，療效更確切。

如果確實喜歡某些（xiē）風味的乳酸菌飲料，可以喝一喝，但各（gè）種（zhǒng）“保健功能”不（bú）要對其過分迷信。

普通人無需專門（mén）補益（yì）生菌

不少人會問：既（jì）然醫用的益生菌有療（liáo）效，長期隔三岔五地吃一些，腸（cháng）道豈不更健（jiàn）康？

“這（zhè）倒沒必要。如（rú）果不是出於治病需要，隻是想添加益生菌來（lái）調節腸道菌群，這種做法（fǎ）並不明智。”吳禮浩說，即使是療效較好（hǎo）的醫用益（yì）生菌，目前的研究也隻認為對一部分疾病有利，絕（jué）不是包（bāo）治百病的“神藥”。確（què）實存（cún）在消（xiāo）化道菌群失調或是（shì）確診有潰瘍性腸炎等疾病的人，可在醫生的指導下口服補充益生菌。

對於健康人群，長期使用人（rén）工合成的（de）益生（shēng）菌製（zhì）劑，未必能達到期望的效果。所以，在沒有明確指征的情況下千萬不要濫用。

從整體來看，人的體內有一（yī）個龐大的微生物（wù）群，其重（chóng）量加起來超過一公（gōng）斤重。人（rén）體的健康在於整體的綜（zōng）合調節，光靠（kào）補充某些益生菌，並不能（néng）起到整體調節的作用。

如果（guǒ）想保持（chí）腸道健康，吳（wú）禮浩建議大家日常飲食應多吃蔬菜水（shuǐ）果，盡量少吃醃製品和過於肥膩的食物。因為長期吃的食物不健（jiàn）康，對（duì）腸道菌群會有影響。但吃隻是一方麵，適量的運動、充足的睡眠、良好（hǎo）的心態也會影響整體的綜合（hé）調節（jiē），對腸道菌群的（de）變化也會有所影響（xiǎng）。

解惑（huò）專（zhuān）家：吳禮浩

醫學指導/廣東藥科大學附屬第一醫院消化內科主任、副主任醫師

文、圖（tú）/廣州日報全媒體（tǐ）記者 翁淑賢 通訊員潘（pān）英媛

本文關鍵詞：乳酸菌，飲料，助消化，益生菌