在柑橘收獲的季節，這些黃燦燦的水果難（nán）免會入侵我（wǒ）們的飲（yǐn）食生活。酸酸甜甜的汁水浸潤了91视频网站入口（men）敏（mǐn）感的味蕾，帶來一次又一次的歡愉感。

吃貨的貪吃（chī）理由總是很多，“橘子皮好剝，太方便吃，一吃就是一大把”，“柚（yòu）子個太大，好（hǎo）不容易掰開，不吃完太可惜了”，“吃橙子原來還能有點節製，但自從有了剝皮神器，吃起來就（jiù）停不住了”……再（zài）加上一些健康說法，比如“吃維生素C豐富的（de）柑橘有利（lì）於美白”，“吃柑橘水果有利於預防腎結石”，“吃柑橘水果（guǒ）有利於預防肺癌”……就更讓人們貪吃（chī）柑橘水果（guǒ）找到理（lǐ）由了。

但是，您知道嗎？柑（gān）橘水果吃多了，也是（shì）會給健康帶來一些小麻（má）煩的！

小麻煩1：皮膚變（biàn）黃

“柑橘水果（guǒ）吃多了（le），自己也變成了小橘子的（de）顏色”，不知道（dào）您有沒有過（guò）這種經曆？這是由於柑橘水果的顏色主要來源於類胡蘿卜素這一類物質，它們最（zuì）大的特點就是可以在人體的脂肪（fáng）儲存沉積下來。

91视频网站入口每個人的皮膚下麵，都多多少少有（yǒu）一層皮下（xià）脂肪。如果短時間內大量（liàng）吃柑橘類的水果，其中豐富的類胡蘿卜素會迅速在體內富集，便會源源（yuán）不斷地被運到91视频网站入口的皮（pí）下脂肪儲存起來，把（bǎ）原（yuán）本偏白的脂肪染成了濃鬱的金黃色，皮膚自然看起來就變黃了。

少量（liàng）吃點不妨礙哦……畢竟國人膳食中維生素A和胡蘿卜素往往不足，如果您日（rì）常南瓜胡蘿卜等吃得不多的話，經常（cháng）少量吃柑橘獲取胡蘿卜素是有好處的。

不過即使出現這種（zhǒng）現象，您也大可不必擔心，因為這黃色（sè）隻是看上去有些怪異，其實對91视频网站入口的健康沒有（yǒu）什麽影響。隻要停止攝入高類胡蘿卜素（sù）的食物，很快就可以恢複正常的（de）膚（fū）色。

小麻煩2：影響某些藥物代謝

在這麽多種柑橘水（shuǐ）果中，西柚是需（xū）要91视频网站入口特（tè）別關注的一種水果。美國食品藥品管（guǎn）理局（FDA）特（tè）別警告：西柚汁會抑製CYP3A4酶的活（huó）性，從而（ér）導致藥物過（guò）多或過少地（dì）被（bèi）人體吸收。

藥物過多進入血液，可能達到常規（guī）劑量的幾倍甚至幾十倍，很容易引起（qǐ）不良的副作用。

而藥物過少（shǎo）地進（jìn）入體內，達不到起效劑量，不能有效地控製疾病，容易延誤治療，造成（chéng）疾病加重。

在常見的藥物中（zhōng），降脂藥、降壓藥、抗心律失常藥、鎮靜催眠藥、抗焦慮藥、免疫（yì）抑製劑都會和西柚汁發生反應。而更有研究表明，西柚汁可以和上百種藥物發生相互作用。因此（cǐ）91视频网站入口在服用藥物的時候，一定要參照說明書，更不要用西柚汁去服藥。

其他柚子比如蜜柚之類，也要小心點哦……雖然沒（méi）有西柚那麽嚴重，但服用（yòng）藥物時，也（yě）要暫時避免為好。

小（xiǎo）麻煩3：潛在增加過敏的風險

吃（chī）太多柑（gān）橘類（lèi）水（shuǐ）果會（huì）增加過敏風險，感覺是個很新鮮的說法。

不（bú）過也有一篇對2641名2歲（suì）兒童進行的流行病學研究（jiū）發現，在媽媽臨產前最後4周的（de）飲食中，如果柑橘類水（shuǐ）果攝入（rù）量較大，可能會增加孩子食物過敏的風險（xiǎn）。

這個結果聽著很新鮮？其實也不是完全難以理解（jiě）。因為（wéi）此前已經有研究發現（xiàn），在柑（gān）橘類水果（特別是橙子）、芹菜、甜椒等蔬菜水果中，確實都含（hán）有可能與食物過敏相關聯的微量（liàng）化學成（chéng）分。

所以，為了減少未來寶寶（bǎo）過敏的風險，在懷孕最後幾周的時候，不要貪吃柑橘（jú）類水果（特別是（shì）橙子）、芹（qín）菜、甜椒這些蔬果。少量一點當（dāng）然是沒（méi）事的啦，不要因為（wéi）好吃就放（fàng）開了吃。

小麻煩4：可能讓人長胖

其實這個小麻（má）煩（fán）應該在（zài）大家的意料（liào）之中——柑橘類水（shuǐ）果那麽甜（tián），必然（rán）含有相當多的（de）糖分。比如橙子的糖含（hán）量約（yuē）為11.8%，葡萄柚的糖含量在10.7%左（zuǒ）右，而最厲害（hài）的橘子（zǐ），糖含量高（gāo）達13.3%。

以前的柑橘水果酸度比較大，現在經（jīng）過多年的育種培養，很多品種所含（hán）的酸越來（lái）越（yuè）少，含糖（táng）量越來越高。什麽“冰糖橙”“砂糖橘”“蜜柚”，意思都是（shì）和其他（tā）品種相比，它（tā）們（men）的（de）味道特別特別甜……

說起來，10%左右的糖含量似乎（hū）還不算特別高，但味道（dào）好吃就停不下來，一不小心可能吃一兩（liǎng）斤，糖的總量可不是小數目。

比如說砂糖橘，吃一斤就（jiù）是約66克糖，接近一碗米飯的碳水化合物了（100克大米（mǐ）的一碗飯，約含碳水化合物75克），相當於一（yī）個（gè）輕體力活動女性一日15%的能量。在三餐之外額外吃（chī）這麽多碳水化合物，得運（yùn）動一小時才能消耗掉（diào）。

又（yòu）比如說，一個蜜柚的重量大多在（zài）800克左右（yòu）。就（jiù）算去了皮，如果把全部（bù）果肉吃掉，那總熱（rè）量也相當可觀（guān）了……一天吃兩（liǎng）瓣就好了。

柑橘水果富（fù）含（hán）維生素C、鉀、類黃酮、膳食纖維等多（duō）種保健成分，漂亮的顏色和悅（yuè）人的（de）香氣更（gèng）是受到很多人的（de）喜愛。但如果放肆地吃小柑橘（jú），它也會給91视频网站入口帶來（lái）一些不大不小的麻煩（fán）。

所以麵對這些亮麗的（de）小圓臉，91视频网站入口還是要稍稍控製一下（xià），一天吃1-2個中等大小的橙子就足夠了。

那麽，對水果沒有抵抗力的吃貨該怎樣控製數量呢？給大家幾個小建議：

1.反正水果天（tiān）天都有（yǒu）賣的（de），一次不要買太多。買多了就會因為怕放壞而多吃。

2.食用前（qián），先拿出一個固定的（de）量，吃完了就停下（xià）來。不要總是考驗自己在美食麵前的意誌力。

3.如果水果太多（duō），或者柚子太大，不（bú）如和親友同學一起分（fèn）享（xiǎng）吧！獨（dú）樂樂不如眾樂樂，再說還能避免發胖呢！

文/範誌紅

（中國（guó）農業（yè）大學食品學院（yuàn）營養與食品安全係副教授）

本文關鍵（jiàn）詞：貪吃，柑橘，水果，麻煩