入冬以（yǐ）來（lái），室（shì）外（wài）風（fēng）大，室內溫度高，很多人被皮膚（fū）幹燥困擾。除了選（xuǎn）擇合（hé）適的護膚品，吃（chī）對食物也有助緩解皮膚幹燥。

富含維生（shēng）素（sù）A食物。維生素A為上皮組（zǔ）織的合成和修複所必需，如果它嚴重不足，皮膚和黏膜（mó）的抵抗力就會降（jiàng）低，黏膜免疫功能也會下降（jiàng）。維生素A缺（quē）乏表現為表皮幹燥而角質化，毛囊突起，皮膚摸起來粗糙而紮（zhā）手，甚至眼睛也會發幹。維生（shēng）素A是脂溶性維生素，存在於肝髒、腎髒（zāng）以及富含脂肪的海（hǎi）魚中。中國農業大學食品科學（xué）與營養工程學院副教授朱毅告訴《生命時報》記者，β胡蘿卜素可在（zài）人體內轉化為維生素A，利於（yú）皮膚的（de）恢複。富含這類營養素的食物有橙黃的蔬菜，比如胡蘿卜（bo）、南瓜等，以及深綠色蔬（shū）菜，例如菠菜、芥藍、小（xiǎo）油菜等（děng）。

富含維生素（sù）B2食物。維生素（sù）B2參與機體新陳代謝，對於維護皮膚黏膜等有輔助作用。如（rú）果缺少這（zhè）種（zhǒng）維生素，會誘發唇炎、口角炎（yán）、鼻及臉部的脂溢性皮（pí）炎、男性陰囊（náng）炎等。維生素B2廣泛存在於奶類、蛋類、各種肉（ròu）類、動物內髒（zāng）、穀類、蔬（shū）菜（cài）和水果等食物（wù）中。由於糧穀類食物中（zhōng）的維生素B2主要分布在穀皮（pí）和胚芽中，因此加工不（bú）宜過於精細。

富含（hán）維生（shēng）素（sù）C的（de）果蔬。維生素C可以清除自由基，幫助人體更好地吸收食（shí）物中的鐵元素，並在體（tǐ）內參與膠原（yuán）蛋白（bái）的合成，對於提（tí）升膚色和維護皮膚的嬌嫩有著不可或缺的作（zuò）用。平時吃一些鮮棗、甜椒、獼猴桃和西（xī）蘭花等有利於維生（shēng）素C的補充（chōng）。

富含果（guǒ）糖食物。果糖為親水物質，相比於純水，含有少（shǎo）量果糖的（de）水可以延緩水吸收（shōu）速度，從而使身體更好留住水。水果中含有不少果糖，比如葡萄、梨、香（xiāng）蕉、柿子等。此外，蜂蜜中（zhōng）也含有大量果糖，皮膚幹燥的人可以常喝（hē）蜂蜜（mì）水。

富含優質油脂（zhī）的食物。適量的優質（zhì）脂肪（fáng）能夠讓皮膚保持柔嫩光滑。攝入堅果（guǒ）和籽類（lèi）物質可以給身體補充這類（lèi）油脂，比如核桃、芝麻醬（jiàng）等。需要提醒的是，這類食物不能吃太（tài）多，以免帶來發胖風險。

當然有些食物是皮膚“不喜歡（huān）”的，對於維持皮膚健康（kāng）沒有任何幫助，比如高升糖指數的食物（wù），如（rú）含糖飲料；含反式脂肪（fáng）酸的（de）食物，如爆米花（huā）、膨化食物、蛋糕等。這些食物不僅（jǐn）可能會使皮膚發炎，還會增加（jiā）體內血糖的負擔。（實習記者 李 爽）

本文關鍵詞：幹燥 皮膚 改（gǎi）善 食補（bǔ） 食物（wù）