將罌（yīng）粟殼加入鹵水中（zhōng）加工油煉鴨，通（tōng）過（guò）使人食後讓顧客流連“美味”。近日，沅江（jiāng）市人民法院（yuàn）對這起危害食品安全的案件作出一（yī）審判決：被告人張某犯生產、銷售（shòu）有（yǒu）毒、有害食品罪，被判處有期徒刑一年，緩刑一年，並處罰金（jīn）人民（mín）幣2000元，同時支付懲罰性賠償金20300元，責令判決生效後三十日內，在益陽日報上（shàng）公開賠禮道歉。

經查明，被告人張某（mǒu）在（zài）沅（yuán）江市（shì）金橙路經營某飯店，2017年11月的一天，被告人張某在沅江市湘北市場購買食材時（shí），從一男子手中以320元的價（jià）格購（gòu）買了罌粟殼55個。為謀取非法（fǎ）利益（yì），被告人張某在其製作（zuò）的鹵水（shuǐ）中加入非食品原（yuán）料罌粟殼，並將該鹵水製（zhì）作（zuò）的油煉鴨對外銷售。2017年12月25日沅江市公安局民警對被告人張某經營（yíng）的（de）飯店進行搜查，當場在其（qí）廚（chú）房（fáng）冰箱內搜出罌粟殼46個。經鑒定，該罌粟（sù）殼檢（jiǎn）驗（yàn）出（chū）嗎啡、罌粟堿、那可汀、可待因成（chéng）分（fèn）。

沅江法院審理認為，被告人張某在生產、銷售的食品中（zhōng）摻入（rù）有毒、有害的非食品原料，其行為已經構成生產、銷售（shòu）有毒、有害（hài）食品（pǐn）罪，依法應當承擔與其罪行相適應的刑事責任，遂依法作（zuò）出以上判決。

罌粟殼對人體的危害

罌粟殼（ké）含有嗎啡等物質，易使人體產生依賴性，對人體肝髒、心髒有一定的（de）危害作用。如果長期食用含（hán）有罌粟殼的食物，就會出現發冷、出（chū）虛汗、乏力、犯困等（děng）症狀，嚴重時可（kě）能對神（shén）經係統、消化係統造成損害。

在此提醒（xǐng）商家，想要抓住（zhù）消費者的胃，留住消費者的心（xīn），靠的還是廚藝和服務，同時也提醒吃貨（huò）們提（tí）高警惕，防（fáng）範舌尖上（shàng）的危（wēi）險。

如何“解毒”

消費者如果懷疑自己（jǐ）吃了含有罌粟殼的食物，不用過度恐慌，可以盡量多喝水、多吃蔬菜。水（shuǐ）能夠加快代謝，將有毒物質排泄出去，而蔬菜中（zhōng）的膳食纖維也可以阻礙有毒（dú）物質的吸收（shōu）。

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