黑龍江這（zhè）8批次食品不合格 肉製品檢出菌落總數超標
時間（jiān）：2018-12-04 09:56:21 來源：食品夥伴網（wǎng） 點擊：871次
食品夥（huǒ）伴網訊 12月（yuè）3日，黑龍江省市（shì）場監（jiān）督（dū）管理局公布了8批次不（bú）合格食（shí）品，涉及糕點2批次（cì），肉製品6批次。
本次抽檢的（de）產品（pǐn）包括肉製品、速凍食品、薯類和膨化食品、糕點、食用農產品等5大（dà）類食品（pǐn）共511批次樣品。
其中，肉製品檢（jiǎn）出
菌落總數超標，不合格樣品分別為：肇州縣世紀華辰超市（shì）連鎖有限公司北安分公司銷售的標（biāo）稱佳（jiā）木斯市哈爾香食品有限（xiàn）公司生產的哈（hā）爾香哈爾濱（bīn）風（fēng）味紅腸、綏棱縣世紀好又多超市銷售的標（biāo）稱黑龍江·佳木斯市羽琨食品有限公（gōng）司生產的（de）羽琨鬆花雞腿、哈爾濱市道外區大東食品經銷部銷售的標稱五大連池市沾河林業局風（fēng）航肉製品廠生產的（de）風（fēng）航金磚肉卷、富拉爾基區嘉華食品超（chāo）市光明店銷售（shòu）的標稱伊（yī）春市（shì）翠巒區利波肉聯（lián）廠生（shēng）產的多味風幹腸、慶安縣狀元府生鮮綜合超市銷售的（de）標稱哈爾濱市道裏區盛（shèng）達肉食品加工廠生產的（de）遠霞（xiá）鹵雞爪、綏（suí）化市北林區廣豐食雜店銷售的標稱黑（hēi）龍江省任航食品有限公司生產的熏煮香腸。
菌落總數是判定食品被細菌汙（wū）染的程度、新鮮度及衛生質量的一個重要（yào）指標。人體長期食用菌落總數超標（biāo）的食物，可能會引起胃腸道疾病。不合格的原因可（kě）能是生產單位未按要（yào）求嚴格控製生產加工過程中衛生條件，或者包裝容器清洗（xǐ）消（xiāo）毒不到位；還有可（kě）能與產品儲運條件控製不當等有關。
糕點（diǎn）產品檢（jiǎn）出超限量使用食品添（tiān）加劑，其中，哈爾濱（bīn）新世紀家得樂商貿有限公司肇東店銷售的標稱（chēng）牡丹江雙山食品有限公司生產的曼烈提拉米蘇芒果味檢（jiǎn）出脫（tuō）氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑（jì）混合使（shǐ）用時各自用量占其最大使用量的比例之和、鋁（lǚ）的殘留量三項超標；樺南縣龍翰星商貿有限公司銷售的標稱慶安縣樂業食品加工廠生產的中秋月餅檢出脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用（yòng）量的比例（lì）之和兩項超標。
食品添加劑是為改（gǎi）善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝（yì）的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，各企業應按照要求添加。根（gēn）據《GB 2760-2014
食品添加劑使用標準》規定，糕點中脫（tuō）氫乙酸及其鈉鹽的最（zuì）大使用量為0.5g/kg，鋁的（de）最大殘留量為100mg/kg，防腐劑混（hún）合使用時各自用量占其（qí）最大使用量的比例之和應（yīng）不超過1。
對抽檢中發現的不合格食品，生產經營企業所在地食品（pǐn）藥品監管部門已按照《中（zhōng）華人民共和國
食品安（ān）全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監督（dū）管理總局令11號）等規定，責令食品生產經營者對不合格食品立即采取（qǔ）封存庫存、暫停生產和銷售、召回、下架等風險防控措施。黑龍（lóng）江省市場監督管理局要求所在地食品藥品監（jiān）管部門（mén）對不合格食品及其生產（chǎn）經營者進一步調（diào）查處理，查明生產經營不合格食品的批次、數量和成因，製定整改措施（shī），依法（fǎ）查處。
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