食品夥伴網訊  10月29日，河北省食藥監局通報了6批次不合格食品抽檢情況（kuàng），不合格樣（yàng）品（pǐn）涉及飲（yǐn）料、糕點、水果製（zhì）品、炒貨食品及堅果製（zhì）品、方便食（shí）品、蔬菜製品各1批次。
 
通報顯示，本次（cì）共抽檢餅幹，茶葉及相關製品，炒貨食品及堅果（guǒ）製（zhì）品，蛋製品，澱粉及澱粉（fěn）製品，豆製品，方便食（shí）品，蜂產品，糕點，罐頭，酒類，可可及焙烤咖（kā）啡產品，冷凍飲品，糧（liáng）食（shí）加工品，肉製品，乳（rǔ）製品，食糖，食用農產品，食用油、油脂及其製（zhì）品，蔬菜製品等27類食品606批次樣品（pǐn），抽樣檢驗項目合格樣品600批次，不合格樣品6批次。
 
不合格樣品中，有4批次檢出超範圍（wéi）或超限量使用食品添加劑。其中，石家莊市宏潤食用菌加工有限（xiàn）公司生（shēng）產的（de）鹽水漬菜（食用菌）檢出二氧化硫殘留；保定（dìng）市偉茂果脯（pú）廠生產的杏（xìng）條脯檢出二氧化硫殘留（liú）超標，檢出值為0.54g/kg。
 
二氧化（huà）硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內後最終轉化為（wéi）硫酸鹽並隨尿液排出體外。二氧化硫不符合標準的原（yuán）因可能有，個別生產者使用（yòng）劣質（zhì）原料以降低成本（běn），其後為了提高產品色澤超量使用二氧（yǎng）化硫（liú）；也有可能是使用時不計（jì）量或計量不準確；還有可能是為增加（jiā）香辛料的（de）保質期，防止黴變生蟲，違規對（duì）其進行二氧化硫熏蒸或添加。
 
還有，玉田縣起（qǐ）超（chāo）食品（pǐn）有限公司生產的真好香瓜子檢出糖精鈉超標（biāo），檢出值1.48g/kg。石家莊麥奇多食品有限公司生（shēng）產的棗沙（shā）蛋糕檢出防腐劑混合使（shǐ）用時各自用量占（zhàn）其最大使用量的比例之和超標，檢出值1.13。
 
糖精鈉，又（yòu）稱可溶性糖精，甜度是蔗糖的 500倍左右，是普遍使用的人工合成甜味劑。GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規（guī）定（dìng），糖精鈉在（zài）帶殼熟製堅果與籽類中的最（zuì）大使（shǐ）用限量為1.2g/kg，在脫殼熟製堅果與籽類中的最大使用限量為1.0g/kg；另外，該標準還規定同一功能的食（shí）品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑（jì）、抗氧化劑)在混（hún）合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
 
另外，承德真溪飲品有限公司生產的“真溪”飲用天然（rán）礦泉水檢出溴酸鹽超標（biāo），檢出值0.016mg/L。溴酸鹽是飲用水生產企業在用臭（chòu）氧對原水進（jìn）行消毒處理時產生的一種副產物，對人體的致癌危害國際上（shàng）目前還沒有確切的定論。包裝飲用水中溴酸鹽含量主要與水源中溴化物含量（liàng）或消毒時使用臭氧的量有關係。如果水源中溴化物含量高或者加入的臭氧量大可能（néng）會導致最終產品溴酸鹽（yán）超標。
 
除上述產品外，還有1批次為石家莊市溪源食品有限公司生（shēng）產的油茶麵（八寶），該產品檢出黴菌超標。
 
對抽檢中發現的不合格產品，河北省食品藥品監督（dū）管理局已責成相（xiàng）關設區市食品（pǐn）藥品監管（guǎn）部門按照有關（guān）法律法規的規定依法處理（lǐ）。公眾發現食品安全違法行（háng）為，請撥打河北省食品藥品投（tóu）訴舉報熱線“12331”進行舉（jǔ）報。

本文關鍵詞：食品，果（guǒ）製品（pǐn），糕點，飲料，糖精