天（tiān）氣漸冷，即將到了火鍋登上消費者餐桌的季（jì）節，新華網武漢9月10日專（zhuān）電有些火鍋店讓人吃了還（hái）想吃，一直以來（lái）民間就流傳是（shì）“放了（le）罌粟殼”的緣故。記者10日從武漢市食品化妝品監督所獲悉，因涉嫌在自製紅油中添加含罌粟堿成分的非食用物質，武漢江（jiāng）岸區川霸王火鍋店被移送公安部門調查處理。據悉，這是武（wǔ）漢首次從（cóng）餐飲業中檢出毒料。

     7月4日，武漢（hàn）市食（shí）品化妝品監督所（suǒ）聯合執法隊對江（jiāng）漢（hàn）路、吉慶街等處小（xiǎo）餐飲店進行監督檢（jiǎn）查時發現，“川霸王火（huǒ）鍋店”操作間（jiān）調料台邊放置著一個不鏽鋼油桶，裏麵盛放有小半（bàn）桶半（bàn）固體狀油。

     火鍋店的（de）廚師稱係自製（zhì）的紅油，“做火鍋用（yòng）的，但已有幾個月沒用了”。“長期沒用的紅油怎麽會放在操作間的調料台邊（biān）？”執法人員對此疑（yí）惑不解，當（dāng）即采集紅油送檢。檢測（cè）結果顯（xiǎn）示，紅油（yóu）檢出罌粟堿和那可丁成分。據悉，罌粟堿、那可丁是罌粟殼的主要成分，而罌粟（sù）殼被認定（dìng）為“有毒、有害的非食品原料（liào）”，相關標準為“不得（dé）檢出”。

     隨後，武漢市食品化妝品監（jiān）督所會同公安部門聯合行動，對火鍋店倉庫及加工區進行全麵檢查，對可疑物質（zhì）進行扣押及排查（chá）。經湖北省食品藥品監督（dū）檢驗研究院（yuàn）和湖北省產品質量檢驗研究院（yuàn）的複檢，結果仍顯示，紅油中（zhōng）含有罌粟（sù）堿和那可丁成分。

     據介紹，這家火鍋店涉嫌違反《刑法》第144條，生產銷（xiāo）售有毒有害食品罪，已依照法律程序移送（sòng）武漢（hàn）市公（gōng）安局調查（chá）處理。

     此前武漢有沒有檢出（chū）火鍋業（yè）底料中含有罌（yīng）粟堿和那可丁成分？對此，武漢市食品化妝品監督所表示，每年監督所都會在全市（shì）範圍內進行定期不定期的抽檢，抽檢（jiǎn）對象多以市民質疑以及（jí）生意異常火爆等店（diàn）為主，此前確實沒有檢出罌粟堿和那可丁等有毒成分。

     武漢市食（shí）品藥品監督管理局有關負責人表示，今後將繼續加（jiā）強對火鍋底料（liào）、調味料的監督檢查，嚴厲打擊食品添加劑濫（làn）用（yòng）及非法添加行為。

     火鍋底料中摻加罌粟殼（ké）的傳（chuán）說（shuō），其實大家都有聽說過，但（dàn）是隻停留在聽說，並沒有一個人去證實（shí）這句話的（de）真（zhēn）實性，導致不法分子越來越猖狂。我（wǒ）們愛吃火（huǒ）鍋，但是也要吃的明白不是，北京智（zhì）雲達火鍋底料（liào）罌粟殼快（kuài）速檢測試劑卡，隻（zhī）需您的一（yī）個（gè）小舉（jǔ）動，就可維護更多（duō）人的健康。吃火鍋，要好吃，更要吃的健（jiàn）康！

本文關鍵詞：火鍋罌粟堿,罌（yīng）粟堿,武漢火鍋