有沒（méi）有發現你周圍的小胖墩越來越多也越來越胖了？高血壓（yā）、糖尿病，這些原來隻有少（shǎo）數成年人才患的疾病，如今越（yuè）來越多（duō）地出現（xiàn）在孩子們身上……

2016年6月，北京市衛計委發布的《2015年度北京市衛生與人群健康狀況報告》顯示，北京中小學生肥胖率高達15.6%。學生肥胖（pàng）主要是因（yīn）為不健康的飲食習慣（guàn）引（yǐn）起的。

飲料當水喝，動不動吃快餐叫外賣……孩（hái）子（zǐ）缺少食品營養與安全教（jiāo）育，從小對營養健康（kāng）認（rèn）知不夠，長期食用高糖、高鹽、高能量的零食（shí），就容易導致肥胖等健康問題。

生活（huó）水平提高了，孩子們（men）的體質卻下降了，食安教育（yù）刻不容緩。

國民營養計劃（2017—2030年）要求，進一步縮小城鄉學生身高差別；學生肥胖率上升趨勢得到（dào）有效控製……要求全社會共同努（nǔ）力，普及營養（yǎng）健康知識、優化營（yíng）養健康。

基於此，2014年6月成立的CEC食品安全檢測消費者體驗中心（下稱（chēng）CEC），秉承“關注食品安全，關心公眾健康，提高公眾食品安（ān）全意識”的宗旨，獨辟蹊徑（jìng），探索出一套針對中小學生的食品營養與安全教育模（mó）式，通（tōng）過試驗寓教於樂，教會孩子什麽（me）是營養的能放心吃，什麽不健（jiàn）康應該（gāi）遠離……CEC不僅研究了試驗用品、套件，還編（biān）寫、出版了科普讀物（wù）與係列繪本。

2016年秋季，北京（jīng）市海澱區中關村第二小學率先把CEC的食品安全引進課堂，並（bìng）一起打造了“食（shí）品營養與安全興趣課”係列學年課，同學們積極參與（yǔ）受益（yì）匪淺。

2017年（nián），該校再次引進“食品（pǐn）營養與安全科學拓展課”，為三年級的小學生（共19個班級）開展了五（wǔ）節有趣有料的課程。學生們通（tōng）過試驗，了解到食品營養與安全與生活息息相關，並將所學運用到生（shēng）活中，運用（yòng）到家裏的廚房裏，也逐漸養成（chéng）了健康飲食的好習（xí）慣。

食安課程受到歡迎，CEC在北京啟動了“食（shí）安校園行（háng）”係列（liè）活動。如今，這個活動已經走進43餘所幼兒園與中小學，開（kāi）展205場活動，並連續三年共6個主題課程入選北京市（shì）教委初中開放性（xìng）科學實踐活動。

本文關鍵（jiàn）詞：食（shí）安教育小課堂 CEC食品安全檢測消費（fèi）者體驗（yàn）中心