在網上叫的外賣快餐有可能來自街頭無證或假證的小（xiǎo）餐館，其後堂衛生狀（zhuàng）況令人觸目驚心；宰殺的生豬沒有經過衛生檢驗檢疫，直接就送到了菜市（shì）場售賣……即將播出（chū）的新（xīn）一期電（diàn）視問政專欄《問政·合肥——政（zhèng）風（fēng）行（háng）風麵對麵》，將集中聚焦一批（pī）合肥食品安全問題。《合肥在（zài）線》總編輯邊冠峰，作為本期特約評論員之一（yī），對一些問題進行現場點評。8月24日，根據市紀委（wěi）統一安排，合肥在線作為聯動媒體（tǐ），對其中熱點問題進行曝光。

這（zhè）樣的網（wǎng）約快餐你還敢吃嗎

狹小的屋子內雜亂不堪，案（àn）板蒼蠅（yíng）亂飛，灶台上的炒鍋沾滿油汙，粉絲被盛放在筐內隨意擺在地上……這是記（jì）者對廬陽區紅星路梨花巷附近（jìn）的一家淮南牛肉（ròu）湯麵館暗訪時，發現的情景。而該麵館（guǎn）是支付寶平（píng）台（tái）上的一家注冊外賣商家。在炎熱的天氣，如此環境裏，細菌滋生、食物更容易腐敗是顯而易見的，而這樣（yàng）的環境下生產出來的外賣，能讓人放心（xīn）食用嗎？

而更為（wéi）“詭異”的是，在支付寶口（kǒu）碑外賣平台上，該麵館與聚味（wèi）湯（tāng）麵館蓋澆飯、淮南牛肉湯三家地址完全不同的外賣商家，頁麵上顯示竟然使（shǐ）用的都是名為廬陽（yáng）區八方（fāng）客美（měi）食城的同（tóng）一個餐飲服務許可證。

可（kě）記者（zhě）采（cǎi）訪中發（fā）現，這三家外賣餐館門麵位置不同，現在使用的營（yíng）業執照等證（zhèng）件和支付寶口碑（bēi）外（wài）賣上登（dēng）記注冊的營業執照、餐飲執照許可證並不相同（tóng），對於（yú）為什麽外賣平台上三家使用的營業執照和餐飲服務許可證都相同，店主表示並不知情。

在蜀山區綠怡居農（nóng）貿市場附近，一家在大（dà）眾點評外賣平台上擁有掛（guà）名瘋（fēng）岐閣脆皮雞飯和瘋丫頭便當兩個品牌的外賣，實際（jì）上店主隻能提供（gòng）署名為聚寶閣（gé）餐館的營業（yè）執照（zhào）。而在進一步探（tàn）訪中，記者發（fā）現，該餐館廚房狹（xiá）窄昏暗，案（àn）板上油炸熟食（shí）隨意擺放，冰櫃裏生食與飲料混放。

隨後（hòu），記者又（yòu）來到政務區嘉和苑農貿市場的哈嘍米飯，餐館目前也隻有營業執照，沒有食品經營許可證。探訪時發現該餐館操作案板已經堆滿了打包好的外賣，廚師“赤膊上陣”，揮汗（hàn）如雨。而（ér）根據《食品安全法（fǎ）》，食品生產經營人員在生產經營食品時，必須將手洗淨，穿戴清潔的工作衣、帽等。

多個菜市場豬肉不蓋章就賣

對宰殺過（guò）的生豬進行檢（jiǎn）驗檢疫，是守護老（lǎo）百（bǎi）姓餐桌安全一（yī）道必須的關（guān）卡，具體表現就是對豬（zhū）肉（ròu）蓋（gài）章，標識豬肉已（yǐ）經經過疫檢部（bù）門檢疫過（guò），老百姓可以放心食用，同時防（fáng）止非法屠宰的豬肉（包含（hán）死豬病豬）流入市場。而在廬江（jiāng）縣的一些菜市場，出售（shòu）未蓋章的豬肉似乎是普遍（biàn）現象。

廬江縣廬城鎮居民王先（xiān）生就對（duì）當地菜市場上豬肉的安全提出了異議（yì）。他投訴（sù）說，自（zì）己發現廬（lú）城鎮多家菜市場出售的豬（zhū）肉都沒有（yǒu）蓋檢（jiǎn）驗檢疫的章，由（yóu）於擔心這些豬肉有質量問題，他就向縣市場監管局反映了此事。

據王先（xiān）生透露，他向廬江縣市（shì）場監督管理局反映了豬肉未經檢疫上市出售的問題以後，在2017年5月份曾收到該縣市場監管局的回複。該（gāi）複稱，王先生反映的情（qíng）況屬實，廬江縣城廬城鎮主要菜市場出售（shòu）的豬肉均未蓋檢驗檢疫（yì）章。同時，他們還發現廬江縣唯一一家屠（tú）宰場“迎送屠宰場”環境差，拔毛燙豬用水（shuǐ）常不更換（huàn），庫存生（shēng）豬（zhū）圈養（yǎng）處氣味難聞，出產的生豬肉有異味。他們已通知當地政府，加大監管力度（dù）。

然而，這並沒有什（shí）麽效果。《問政·合肥》記者於7月16日，對廬江幾（jǐ）家主要菜市場進行了走訪。從走訪的情況來看，在廬江縣城的主要菜市（shì）場（chǎng），記者沒有發（fā）現一塊蓋有檢驗檢疫章的豬肉。與王先生（shēng）四月份反映時一樣，依（yī）然沒有得到改觀。

而在廬江縣迎鬆屠宰場，記者在廠區看到，這裏的屠宰生產線鏽跡斑斑，燙豬的水池裏依然存放著使用過的水，這些水渾濁不堪，發出刺鼻的腥味，並且生豬（zhū）待宰圈（quān）環境也很差，氣味難聞。

市場（chǎng）上的豬肉不蓋章，屠宰場環境差。相關（guān）部門（mén）早就掌（zhǎng）握（wò）了情況，為什麽（me）卻遲遲不見整改呢？

泔水未經高溫消毒直接喂豬（zhū）

前幾年，泔水豬如過街老鼠，人人喊打。合肥市也加大力度查處過一段時間，泔水養豬狀況得到抑製。最近有市（shì）民反映，長豐縣下（xià）塘鎮有人用（yòng）泔水養豬，並且（qiě）該養豬廠環境差，泔水存放地點蒼蠅橫飛，擔心這樣養出來豬肉質量有問題。

記者隨後來到了（le）下塘鎮的這家泔水養豬場。在現場，記者看到，這（zhè）家養豬場有兩百多頭生豬。在喂食區域，有五（wǔ）六個（gè）大桶擺放在地上，裏（lǐ）麵存放的都（dōu）是泔（gān）水。一（yī）名女士正在將泔水和飼料攪拌在一起（qǐ）準備喂豬。據她透（tòu）露，這些泔水都是新（xīn）鮮的（de），從合肥運送過來後直接喂豬，並沒有做任何處（chù）理。

根據相關規定，泔水必須（xū）經過高溫消毒處理後（hòu）方能養（yǎng）豬，而這（zhè）樣直接喂（wèi）食，衛生安全隱患極大，監管部門卻不進行幹預和阻止。如果這些豬肉出現出現質量問題，流向市場將（jiāng）會對市民健康造成影響。

進口商品有（yǒu）問題（tí）卻投訴無門

隨著人（rén）們生活水平的提高，選購一些進口食（shí）品（pǐn），成為不少（shǎo）市民的一種習慣。而市民王先生，最近卻遇到了鬧心（xīn）事。

根據國家相關規（guī）定，進口商品銷售時必須（xū）張貼中文標簽（qiān）。王先生日（rì）前在（zài）紅星路上的紅府超市買了一款韓國產（chǎn）飲料，發現沒有中文標簽，就（jiù）投訴到（dào）逍（xiāo）遙津市場監管所，該監管所的回複是，不予受理，理由是你沒法證（zhèng）明（míng）這飲料是這（zhè）個超市出售的，帶了小票也不行。於是，沈先生再次買了同款飲料，並用手機全程錄像，去投訴（sù）還是不（bú）予受理。

就此事件，廬陽區市場監管局（jú）逍遙津所所長周毅表示，接到王先生投訴（sù）後，他們曾去這家超市進行（háng）突查，在貨（huò）架上沒有發現王先生舉報的那款飲料（liào），在對超市倉庫進行檢查時，找到了那（nà）款飲料（liào），但飲料瓶上具有中文標簽，所以他們給出的答複是不予受理。

而關於進（jìn）口食品的投訴還有很多，比如，標簽不統一、公司地址虛假，這樣的進（jìn）口食品，卻堂而（ér）皇之的擺在大超市的櫃台上銷售。在潛山路（lù）政務區段某大超市和馬鞍山路與太湖路交口的一家大超市（shì）內，《問（wèn）政·合肥》記者分別購買了一款法國進口奶酪（lào）。從外表上看，這兩款奶酪除了中文標簽不同，其他幾乎（hū）完全一樣。

根據奶酪上（shàng）注明的經銷商地址，記者向上海市市場監管部（bù）門查詢了這家食品企業經銷商的信息。上海市虹口區市場監督管理局（jú）回複稱，按中文標（biāo）簽（qiān）所標注的公司地址，並沒有一家叫安得（dé）利的食品公司，該（gāi）地址是一家物流（liú）公司。

另外，還（hái）有市民向市長熱（rè）線反映，瑤海區長江東路與郎溪（xī）路交叉口（kǒu）北側，孫小郢內有一家私人食品加工廠，沒有執照、衛生（shēng）條件差，望查處（chù）。瑤海區市場監（jiān）督局的回複是，打不通投訴人電話，找不（bú）到投訴人所說的食品廠位置。但是，記者根據（jù）投訴人的描述，一（yī）下就找到了該食品廠。

對於上述曝光問題，合肥市相關部門如何處理，合肥在線將（jiāng）跟進予（yǔ）以關注。

本文關（guān）鍵詞：合肥 食品安全 問題 網約快餐