農藥殘（cán）留問題（tí）一直以來都是（shì）居民餐桌（zhuō）上的（de）一大詬（gòu）病。據人們網報道（dào），香港地區最（zuì）近對市民常食用的食品進行了一次（cì）農藥殘留（liú）檢測，經（jīng）檢測的150種食物的600個混合樣本（běn）中，55%的（de）混（hún）合（hé）樣本（即332個）檢出低（dī）含量的有機（jī）氯類除（chú）害劑殘餘。

檢出率最高的三種（zhǒng）有（yǒu）機氯（lǜ）類除害劑依次為滴滴涕、六氯（lǜ）苯和硫丹。動物源性食物樣本如“魚類和海產及其製品”、“肉（ròu）類、家（jiā）禽和野味及其製品”和“蛋及蛋類製品（pǐn）”檢出滴滴涕和六氯苯的比率較高，而（ér）“蔬菜及蔬菜製品”的樣本則檢出硫丹的（de）比率較（jiào）高。

農藥殘留（liú）的危害

一般人主要（yào）從膳食攝入有機氯類除害劑殘餘。如過量攝入，急性毒性作用主要影響神經（jīng）係統。某些有（yǒu）機（jī）氯類除害（hài）劑與動物（wù）患肝癌、甲（jiǎ）狀腺癌或腎癌的比率增加有關（guān），但對人類致癌性證據不足，因此國際癌症研究機構把這些除害劑列為或可能令人類患癌（ái）的物質。

農藥中毒輕者表現為頭痛、頭昏、惡心、倦怠、腹痛等，重者出現痙攣、呼吸困難、昏迷、大小便失禁，甚至死（sǐ）亡。有機氯（lǜ）農（nóng）藥在人體脂肪中蓄積，誘導肝髒的（de）酶類，是肝硬化腫大原因之一；習慣性頭痛、頭暈、乏力、多汗、抑鬱、記憶（yì）力減退、脫發、體弱等均是（shì）有毒蔬菜的隱性作用，是引發各種癌症等（děng）疾病的預兆；長期食（shí）用受汙染蔬菜，是導致癌症、動脈硬化、心血（xuè）管病、胎兒畸形、死胎、早夭、早衰等疾病的重要原因；（絕大多數人食用有害蔬菜後並不馬上表現（xiàn）出症狀，毒物在人（rén）體（tǐ）中富（fù）集，時間長了便會釀成嚴重後（hòu）果（guǒ）。）

如何避免農（nóng）藥殘留（liú）

為避免攝入過（guò）量有機氯類除害劑殘餘（yú），首先市民應保持均衡（héng）及多元（yuán）化的飲食，進食多種蔬果，並減低脂（zhī）肪（fáng）的攝入量。在食用果蔬時更應該徹底的進行清洗，將果皮上殘留的除害劑清洗幹淨。如果條件允許，當然也可以購買綠色或者有機蔬菜，這些（xiē）蔬菜都是不會使用化學除害劑的食品（pǐn）。

當然除此之外，使用由北京智雲達科技有限（xiàn）公司研發生產的農藥殘留檢（jiǎn）測產品也是不錯的方法。農（nóng）藥殘留檢測儀ZYD-NP12和農藥殘留檢測卡（kǎ）能夠滿足個人家庭以及企業的需要，有效保障您的飲食健康。

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