2017年第一季度（dù），全國共完成並公布306183批（pī）次食品（含保（bǎo）健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結（jié）果（guǒ），檢驗項目合（hé）格的樣品298498批次，不合格樣品7685批（pī）次（cì），樣品總體合格率為97.5%，與（yǔ）2016年各季度基本持平。其中，糧、油（yóu）、肉、蛋、乳等大（dà）宗日常消費（fèi）品的樣品合格率均高（gāo）於平均水平（píng）。各類食品監督抽檢（jiǎn）結果見附件（jiàn）。

抽檢（jiǎn）發現（xiàn）的主要（yào）問題有：一是食品中超範圍、超限量使用食品添（tiān）加劑問題（tí）占不合格總數的30.1%，比上季（jì）度低2.4個（gè）百分點；二是食品中微生物汙染問題占不合格總數的26.6%，比上季度低0.8個百分點；三是食（shí）品中農獸藥殘（cán）留指標不合格問題占不合格總數的15.0%，比上季度高0.3個百分點；四是食品（pǐn）中質量指標（biāo）不（bú）符合（hé）標準問題占不合格總數的14.0%，比（bǐ）上（shàng）季（jì）度高2.3個百分點；五（wǔ）是食（shí）品中重金屬等元素汙染問題占（zhàn）不合格總數的3.0%，比上季度低0.7個（gè）百分（fèn）點；六是食（shí）品中檢出（chū）非食用（yòng）物質問（wèn）題占不合（hé）格（gé）總數的1.6%，比上季度（dù）低（dī）0.5個百分點；七是食品中生（shēng）物毒素汙染（rǎn）問題占不合格總數的0.3%，比上季度低0.7個百（bǎi）分點。

各級食（shí）品藥（yào）品（pǐn）監管部門公（gōng）布的具體抽檢信息（xī）可在其（qí）政府網站（zhàn）或通過其他有效途徑查詢。其中，國家食品藥品監督管（guǎn）理總局本級（jí）和各省級食品藥品監管部門公布的抽檢信息可在國（guó）家食品藥品監督管理總局政府網站“食品抽檢信息”專欄（lán）（http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）查詢。

特此通告。

食品（pǐn）藥品（pǐn）監管總局

2017年4月14日

本文關鍵詞：總（zǒng）局 2017年 第一季度 食品安全 監督（dū）抽檢