一人一方（fāng）

進入春季，雨水增多，體內濕氣（qì）過重，會讓人覺得困倦，身體四肢沉重，沒（méi）有食欲，皮膚出現（xiàn）濕疹皮疹，甚至出現腸胃炎。膳食醫生指出,春天是肝氣主（zhǔ）導的季節，肝氣旺盛（shèng），肝勝脾（pí）（木克土），脾失運化，水濕內停。加上春季陰（yīn）雨綿綿，外濕（shī）困阻脾陽，引起氣血運行不暢、經脈不通，人體（tǐ）就會感到疲（pí）乏、嗜睡。所以，脾虛濕困是“春困”的主要原因。

春天吃什（shí）麽排濕氣？膳食醫生推薦（jiàn）如下祛濕食物：

紅豆：紅豆性平味甘酸，有健脾止瀉、利水消（xiāo）腫的功效，將薏米和紅豆加水煮熟後食用，可以利尿、除濕，甚至起到美容的效用。

山藥：山藥（yào）並沒有直接除濕的（de）功效，但是山藥可（kě）以補脾，間接（jiē）的可以讓體內濕氣排（pái）出。山藥可（kě）以炒（chǎo）著吃，燉菜吃，還可以做點心吃，蒸熟（shú）蘸白糖也可以。

薏（yì）米（mǐ）：有利水消腫、健脾去（qù）濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的（de）利水滲濕藥。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆（dòu），而（ér）不要（yào）加上大米，喝水（shuǐ）吃豆子，長期堅持（chí）就會有效果了。

辣椒：具有很高的營養價值，富含（hán）胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等（děng）。除此之外，辣椒中還（hái）含有（yǒu）一種叫做辣椒素的物質，能使人心跳加快、毛孔張大，皮膚毛細血管擴張變粗，血液流向體表，因而全身感覺（jiào）熱乎乎（hū）的（de）。身體濕氣大的不妨多吃（chī）點辣椒，補充維（wéi）生（shēng）素（sù）C的同（tóng）時還可以除濕，一舉兩得。

綠豆（dòu）芽：具有清熱解（jiě）毒、利尿除濕的作用。適用於飲酒過度、濕熱鬱滯、口幹口渴、小便赤熱、便秘（mì）、目赤腫痛等患者食用。

香菇：是“四大山珍”之一，有“植（zhí）物皇後”“素中之肉”之稱，是頗受（shòu）稱讚（zàn）的藥膳食材。香菇（gū）性味甘平，歸肝經和胃經（jīng），對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。尤其是野生的香菇，補氣祛濕的功效更為明顯。

膳食醫生建（jiàn）議想消除“春困”，除了早睡早起（qǐ）、多做戶外運動外，更加可（kě）以著重健脾去（qù）濕，進行飲食調理。膳食醫生課（kè）題組的專家們根據多年的行醫經驗（yàn），通（tōng）過具體病症征狀，將具體（tǐ）病（bìng）症分型，並根（gēn）據食材的屬（shǔ）性，配伍專享食方。

膳食醫生認為健康的飲食調節需要根據體質對證調理（lǐ）。身體的狀態發生變化，飲食的配方也應該相應地（dì）發生改變（biàn）。辨（biàn）證（zhèng）施治是中（zhōng）醫認識疾病和治療疾（jí）病（bìng）的基本原則，是中醫學對疾病的（de）一種特殊的研究（jiū）和處理（lǐ）方法。

本文關鍵詞：膳食醫生 食療 除春困