近幾個月來，雞蛋（dàn）價格持續走（zǒu）低（dī），累計跌幅一度達（dá）32%。業內人士分析認為，蛋雞存欄數量過度、飼料價格下（xià）調直接導致了雞蛋價格持續走低。預計蛋雞存欄數量充足、雞蛋存在一定積壓，將使短期內價格繼續（xù）低位（wèi）震蕩——

曾因價格飛（fēi）漲一度被（bèi）稱為“火箭蛋”的雞蛋，卻在今年“身價”一路下跌。春節以來，各地的雞蛋零售價格持續低位運行，不少地（dì）區進入了“2元”時代。4月13日，新發地市場雞蛋的批發價每斤是2.24元，比去（qù）年同期下降兩成多，價格是近9年同期（qī）的最低點。據農（nóng）業部對全國500個集貿市場的定點監（jiān）測，3月底，河北、遼寧等10個主產（chǎn）省（shěng）份雞（jī）蛋平均價格同比降21.9%；而自2016年10月（yuè）份以來，全國雞蛋價格已連續6個月下跌，累（lèi）計跌幅一度曾達32%。

“目前蛋雞養殖呈現普遍虧損。”北（běi）京新發（fā）地（dì）市場的雞蛋經紀人（rén）楊遠除了賣雞蛋（dàn），還承包了（le）養雞場。他覺得，雞蛋價（jià）格持續走低，主要原因還是蛋雞的存欄量過多。“前幾年養雞利潤（rùn）高，市場行情不錯，很多養（yǎng）殖戶就跟風養殖，推（tuī）高了存欄量。”伴隨著蛋（dàn）價屢創新低及至跌破成本價，養（yǎng）殖戶所承受（shòu）的經營壓力也（yě）不斷加（jiā）劇，虧（kuī）損較為嚴（yán）重。據他介紹，目（mù）前每斤雞蛋的成（chéng）本大（dà）約為2.7元，而目前雞蛋出廠價格（gé）僅為每斤2.3元，明顯低於成本價。

養殖戶雞蛋儲存量過多的同時（shí），玉米等飼料價格（gé）的下調也使得養雞成本下降，從（cóng）而形成（chéng）了現在的雞蛋低價。從某種程度上（shàng）看，雞蛋是（shì）飼料蛋白的轉化產物。通常情況下，每（měi）約2.3斤的飼料能生產1斤左右的雞蛋。盡管飼（sì）料成本並非雞蛋價格的決定因素，但（dàn）在很大程度上影響（xiǎng）了雞蛋的生產成本，飼料成本的變化也影響著蛋價的中長期走勢。去年以來，受國家糧食收儲政策改革影響，作為主（zhǔ）要飼料原料的玉米價格大幅下（xià）跌，促（cù）使雞蛋生產（chǎn）成本不斷下探，為蛋價下跌提供了一定空間。

與楊遠的情況類似（sì），河北省石家（jiā）莊鹿泉區會（huì）元養雞場的庫房裏也堆滿了雞蛋。“雞（jī）蛋的出廠規格是每筐45斤，目前價格在100元左右徘徊，遠低（dī）於110元每筐的成（chéng）本價。由於市場競爭壓力大，現在（zài）庫存量在增大。”養雞場負責人謝振中說，為了減少（shǎo）虧損，養雞場加快了（le）蛋雞的淘汰，對原本600多天才到淘汰期的（de）蛋雞進行了提前（qián）淘汰，兩個月的（de）時間，原本6萬多（duō）隻的蛋雞存欄量隻剩下了3.5萬多隻。

新發地（dì）市（shì）場統計（jì）部門負責人劉通分（fèn）析說，從新發地市場（chǎng）雞蛋的銷售狀況來看，由於近期價格低迷，帶動了居民消費，雞蛋（dàn）銷售的速度有所加快，這對養雞場是利好消息。但是，由於（yú）目前雞蛋的產量仍然充足，後期的價格無論是上漲（zhǎng）還是回落，漲落的幅度都不會太大（dà），“所以，養（yǎng）雞場目前的選擇是，緊盯（dīng）蛋雞產能的（de）淘汰程度，既不要淘汰過度，也不要半（bàn）途而廢。”

“盡管近期蛋雞養殖（zhí）已經出現虧損，但目前部分地區發生（shēng）的H7N9疫情減緩了（le）淘汰（tài）雞出欄，產蛋雞存欄（lán）量充足。隨著天氣入春漸暖，蛋雞產能（néng）回升（shēng），雞蛋產量充（chōng）足。”農業部市場預警專家組分析（xī），當前氣溫適宜雞蛋儲存，而雞（jī）蛋價（jià）格低於成（chéng）本價（jià）導致養殖戶普遍存在低價惜售現象（xiàng），雞蛋存在一定積壓，今（jīn）後（hòu）市場供給寬鬆的局麵仍將（jiāng）持續（xù）。在（zài）節日消費需（xū）求刺激因（yīn）素缺乏、餐飲市（shì）場支撐有（yǒu）限、農民工（gōng）和（hé）高校（xiào）團體消費平淡的狀態下，蛋價上（shàng）漲動力不足，短期內雞（jī）蛋價格（gé）將（jiāng）低位震蕩。

本文（wén）關鍵詞：雞蛋（dàn）價（jià）格 2元 時代（dài） 火箭蛋