在超市和農貿市場，蔬（shū）菜常被捆成一小捆。但近日央視報道稱，捆紮蔬菜的膠帶有（yǒu）毒，其甲醛（quán）超標10倍，長期食用這樣的蔬菜可能致癌。過去（qù）捆紮蔬菜（cài）多用草（cǎo）繩，近年來（lái）用五顏六色的（de）膠帶越來越常見。它真會導（dǎo）致劇（jù）毒嗎？本期，我來為大家解答疑惑。

膠帶是怎麽製作的？捆紮蔬菜的膠帶和（hé）平時（shí）用的（de）透明膠帶差不多，實際上就是塗過（guò）粘合劑的（de）塑料膜。最常見（jiàn）的塑料膜是BOPP（雙向拉伸（shēn）聚丙烯），也有PVC（聚氯（lǜ）乙烯）、PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）、PE（聚乙烯）等材質。粘合劑（jì）的品種也很多，但壓敏型丙烯（xī）酸酯用的最多。膠帶並不是食品，但它和食品（pǐn）直接接觸，因此也要遵守食品安全法及相關食品安全標準的規定。比如國標GB/T10004-2008對膠帶使用的塑料膜的質量及雜質提出（chū）了要求，國標GB9685-2016對膠帶粘合劑中使（shǐ）用的（de）添加劑成分有相（xiàng）應限製。因（yīn）此，嚴（yán）格來講，按規範生產的膠帶並不會有多大的安全問題。不過，塑料膜和粘合劑加在一（yī）起做成膠帶，卻沒有專門的產品標準，也就是說，目前還沒有“食品級”膠帶。當然，就（jiù）算真有，我認為出於成本（běn）考慮，很多商販還是會用普通膠帶。

膠帶會導致（zhì）蔬菜甲醛超標（biāo）嗎？塑（sù）料膜和粘合劑都是聚合物，在自然放置的條件下很穩定，降解釋放（fàng）大量甲醛（quán）的可能性極小。在塑料膜和粘合劑的生產過程中，由於聚合不完全或溶劑揮發不完全（quán），確實（shí）可能有少量甲醛（quán）、苯等小分子殘留。不過，蔬（shū）菜捆紮（zhā）用的膠（jiāo）帶隻有窄（zhǎi）窄的一條，能有多少殘留呢？深圳市質檢院檢測了11個蔬菜和膠帶樣品，其中蔬菜與膠帶接觸部位（wèi）都沒檢測到甲醛。膠帶（dài）雖然（rán）檢測到了微量甲醛，但前提是要在60度的醋酸裏（lǐ）浸（jìn）泡2小時，這（zhè）顯然不可能發生在百姓日常吃（chī）的蔬菜上。新（xīn）京報記者曾做過（guò）類似實驗，在3種蔬菜綁（bǎng）膠帶的部位（wèi）也沒有檢測（cè）到甲醛。還有一些第三方機構（gòu）的檢（jiǎn）測（cè）同（tóng）樣驗證了這一結果，因此總體而言，膠帶的甲（jiǎ）醛殘留（liú）並沒傳說中那麽可怕。此外，讓我疑惑的是，此次新聞中的“甲醛超（chāo）標10倍”不知從何而來，因為（wéi）並沒有食品中甲醛殘留（liú）的標準限量（liàng）。如果參考其（qí）他有關的標準，“超標10倍”也顯（xiǎn）得匪夷所思。

消費者該怎麽（me）辦？2013年，“膠帶捆紮蔬菜”經媒體報道後引起廣（guǎng）泛關注，後（hòu）來，浙（zhè）江寧波、黑龍江哈爾濱、寧夏銀川（chuān）等地政（zhèng）府部門下令禁用膠帶。一些超市改用草繩捆紮或用（yòng）保鮮膜包裝，不過由於膠帶太好用，因此在農貿市場（chǎng）、小菜攤依然（rán）很流行（háng）。其實消費者也不用過分擔心，因為甲醛（quán）的水溶性和（hé）揮發性很強（qiáng），很難在蔬菜表麵積（jī）累。即使真的有（yǒu）少量殘留，在摘（zhāi）菜、洗（xǐ）菜、炒菜的過程中也“跑”沒了。如果（guǒ）實在擔心（xīn），可以直（zhí）接將膠帶（dài）接觸部位（wèi）切（qiē）除。如果還不放心，我隻能（néng）告訴你，水果和蔬菜中普遍含有微量甲（jiǎ）醛，一般含量在每公斤3~60毫克，肉類、魚類、甲殼類和奶類當中也會有（yǒu）微量（liàng）天然甲醛（quán）存在。比如魷（yóu）魚的甲醛（非人為添（tiān）加）含量可以達到每公斤100毫克以上，吃一袋魷魚絲（100克），如果換算成捆菜的膠帶，大約相當於8張A4紙的大（dà）小。

本文關鍵詞：膠帶捆綁 劇毒