【新（xīn）民晚報·新民網】 “以上海2400萬人口計，全市應產生1800-2000噸/日餐廚垃圾（jī）。但2016年1月各區縣上報數據卻顯示，納入本市餐廚垃圾申報率統（tǒng）計口（kǒu）徑（jìng）的產生單位42414家，總申報率89%，總量僅約860噸/日（rì）。”民革上海市委在即將提交上海市（shì）兩會的《關於更新觀念破解短板，提升上海餐廚垃圾處置水平的（de）建議》提案中指出，這些未經申報處（chù）置，“漏報”的餐（cān）廚垃圾每天約有1000多噸，增添了食品安全隱患，不利於城市的安全運行。提案建議對餐廚垃圾的處置實現實時（shí）監控，避免出現（xiàn）車輛灑漏、亂停亂放、私自買賣等現象發生，不給其穿上“馬甲”成為（wéi）“漏網之（zhī）魚（yú）”的（de）機會。

民革市委經調研發現，《上海市餐廚垃圾處理管理辦法（fǎ）》（市府第98號令（lìng））於2012年12月（yuè）26日頒布並隨之實施至今，法（fǎ）令的實施推進並不順（shùn）暢，效果不甚理想。體（tǐ）現在餐廚（chú）垃圾源頭申報量不足；收運過程不規範；末端處置能力不（bú）足，資源化利用水平低，缺乏創（chuàng）新動力等，與原設定目標尚有（yǒu）較大差距。

據統計，上海目前每天約（yuē）有1000多噸餐廚垃圾未經申報處置（zhì），經分析，這些（xiē）餐廚垃圾或是（shì）通過穿上城市生活垃圾的（de）“馬甲”，作填埋焚燒（shāo）處理，或是被非法收運者偷（tōu）運至養殖場等，這樣做（zuò）可以規避按法規應繳納（nà）的餐（cān）廚垃圾申（shēn）報處置費，還能從養殖場等處獲得（dé）不（bú）當利益等（děng）。

如何杜（dù）絕每天1000多噸餐（cān）廚垃圾“漏報”後“不知去向”的問題（tí），民（mín）革市委在提案中拿出了應對辦法，建議編製“上海市餐廚垃圾資源化（huà）綜合利用體係建設（shè）中長（zhǎng）期發展專項規劃”，提出規（guī）範意見，研究、製定相（xiàng）關標準，構建安全（quán）高（gāo）效、覆蓋上海的餐廚垃圾資源化綜合（hé）利用體係。“在國家層麵，針對餐廚垃圾處置的單獨立法（fǎ）尚屬空白，上（shàng）海如能（néng）先行（háng）一步，將對（duì）國內餐廚垃（lā）圾資源化綜合利用事業的發展，發揮重要作（zuò）用。”

提案建議建立和完善覆蓋從申報、收集、運輸到處理全過程的信息化監管手（shǒu）段，實現實時監控，避免出現車輛灑漏、亂停亂放、私自買賣等（děng）現象發（fā）生。

另外，對（duì）在全市餐廚垃圾產（chǎn）生量中占比80%以上的（de）黨政（zhèng）機關和高校、院所等大型單位食堂及（jí）農貿市場等，宜推進（jìn）實（shí）施就地、就近減量處置（zhì），而對數（shù）量眾多（duō），分散在全市各處的大中型餐飲（yǐn）企業（在總量中占比約1/3），應實現全係統的（de）優化管理，作就近減量處置，分步實施。

提案還（hái）建議引入為杭州（zhōu）G20大會提（tí）供優質服務的杭州本土企業的技術裝備“有機垃圾集成智能多功（gōng）能一體機”，該產品以物理處置取代生化處置，快速減量率可（kě）達70-90%以上（濕垃圾（jī）70%，餐廚垃圾90%），分離（lí）出的廢油（yóu）脂可直接回收利用，而幹渣可成為有機肥的主要原料。

本文關鍵詞：上海（hǎi） 餐廚 垃圾（jī） 漏報