“羊肉串”的原料竟然（rán）是（shì）由鴨脯肉裹上羊肉粉製作的。昨日，重慶市（shì）大渡（dù）口區食品藥品監督管理分局查獲一（yī）個羊肉串加工黑窩點，查獲500公斤“羊肉串”,這裏非法加工（gōng）的肉串就是如此製作而成的。

現場

汙水橫流，添（tiān）加劑隨處可（kě）見

    4月9日下午，大渡（dù）口（kǒu）區躍進村（cūn）工商所接到群眾舉報，位於該區八橋鎮橋梓塘的一幢4層（céng）樓高的拆遷房裏，有人非法加工食品。工商部門將這一（yī）線索轉給大渡口區食品藥品監督管理分局。“接到舉報，91视频网站入口和工（gōng）商、公安部門（mén）聯合執法，立即趕到現場查看。”然而，當執（zhí）法人員（yuán）趕到現場時，加工點的（de）人員已經（jīng）躲起來了。記（jì）者剛走到門口，就被（bèi）屋內散發的刺鼻味道嗆住。

    放眼一看，不到十平方米的房間，其中兩個（gè）冰櫃整齊擺放著已經“製作”好的“羊肉串”,另一個冰（bīng）櫃則是冰凍的鴨胸（xiōng）脯肉。桌子和冰櫃上麵擺放著正（zhèng）在（zài）加（jiā）工的“羊肉（ròu）串”,一（yī）旁則有羊肉粉、牛肉香精、日落紅、嫩肉粉等食品添加劑，地上到處是血水。

    在樓梯間的背後，零亂地堆放著一些印著“專業燒烤 隻為有你”等字樣的紙箱。

背後

香精易買，鴨胸脯肉便宜

    鴨胸（xiōng）脯肉怎麽就變成了（le）“羊肉串”呢？一位不（bú）願透露姓名（míng）的食品行（háng）業的從業人（rén）員告訴記者，一些不（bú）法商販先逆著紋路切成二指寬的肉條，再一刀刀分切成肉塊，然（rán）後加上辣椒、羊肉粉、嫩肉粉之後，用竹簽穿上，就變成了“羊肉串”.

    “鴨胸脯肉才幾塊錢一斤（jīn），羊肉幾十塊錢一斤，用鴨胸脯肉冒充羊肉，當然利潤也就大得多。昨日（rì）記者還來（lái）到位於（yú）菜園壩的調味品市場（chǎng），大部分店麵，都可以買到羊（yáng）肉粉（fěn）、牛肉香精。

去向

是否流向燒烤攤（tān）尚不清（qīng）楚

    昨日，這些（xiē）涉（shè）嫌非法生產出來的肉串已經被暫扣。

    這些涉嫌非（fēi）法生產的肉（ròu）串究竟流向哪裏現在還不清楚。由於紙箱上印有”燒烤“二字，那（nà）麽”燒烤“攤的食品安全誰（shuí）來監管？大（dà）渡口食藥分局工作人員介（jiè）紹，如果是門麵燒烤店就由食藥監管部（bù）門監管。而如果是占道經營，則由市政（zhèng）部門管理。

    總之對於這種非法製作的肉串，希望各部門能夠協同管理，嚴厲打擊（jī），不讓他（tā）們流入（rù）到消費者的口中。

本文（wén）關鍵詞：鴨脯裹羊（yáng）肉粉 查獲羊肉串加（jiā）工黑作坊