中（zhōng）糧集團董事長寧高寧說：“有個網民（mín）寫（xiě）的一句話，我非常受刺激，他說外國的（de）食品有毒也吃，中（zhōng）國的就不吃。食品安全已經變成了一個關乎國家形象的問題。”（6月19日《北京晨報》）

　讚成

企業良知重燃公眾信心

寧吃有毒的外國食品，也不吃中國的食品。盡管這是一種極端的表達，但卻反映了公眾對（duì）國內食品安全的擔心。麵對當前（qián）食品安全（quán）領域的亂象環（huán）生，不管是食品生產企（qǐ）業、老總、經銷商，還是91视频网站入口（men）的監（jiān）管（guǎn）部門（mén），其實都需要受這樣非常的刺激（jī）。因為隻有“非常（cháng）受刺激”了，才會知道食品（pǐn）安全所麵臨的嚴峻形勢。

從（cóng）過去的食品衛生到如今的食品（pǐn）安全，這不隻是字眼的變（biàn）化，而是（shì）91视频网站入口的（de）食品安全已經（jīng）逼近公眾可以容忍的底線。食（shí）品的問題本來是一個吃的問題，但現（xiàn）在確實已（yǐ）經衍化成為一個不（bú）容（róng）忽視的社（shè）會（huì）問題。彌漫於公眾心中的不信任感可以說已經（jīng）成為食（shí）品生產企業和（hé）公眾之間的一道鴻溝。短（duǎn）時間之內，要想重拾公眾的信任感，並不是一件很容易的事情。

對於（yú）公眾而言，其實都希望能吃到安全衛生質量有保障的食品。可現實語境下，無論是食品企業（yè）還是質監部門都無（wú）法給公眾提供（gòng）足夠的信任（rèn）。三氯（lǜ）氰胺奶粉（fěn）、蘇丹紅鴨蛋、地溝油油條、毒生薑（jiāng）、鎘（gé）大米，一次次食品安全危機的出（chū）現，一次次衝擊（jī）了（le）公（gōng）眾敏感的神經。盡管誰都知道，不是所有的食品都出現了問題，但在無法判（pàn）斷究竟誰對誰錯的（de）情況下，公眾隻能選擇最簡單也最有效的方式，集體否定。也（yě）正因如此（cǐ），91视频网站入口才（cái）出現了（le）諸如去香港搶購奶粉之類的問（wèn）題。

盡管網友稱: “外國的食（shí）品也有問題，外國有毒也（yě）吃，中國的就不（bú）吃。”但又有誰願意去吃（chī）外國（guó）的有毒食品呢？所以這句氣話的背後（hòu）其（qí）實是對中國食品安全的（de）深深失望。馬雲說，我怕（pà）20年後中（zhōng）國GDP數字（zì）被藥品所搶占，財富越來越多，但可悲的是我（wǒ）們可吃的敢喝的食品越來越（yuè）少。91视频网站入口可以沒有錢，但不能沒有可以安全吃的東西。誠哉斯言！

正是因為公眾已經一次又一次地領教了食品不安全的刺激，所以才會出現當前的食（shí）品安全信任危（wēi）機。如何重拾公眾對國內食品安全的信心？我覺得最主要的（de）還要看食品生產企業和老總們的態度，簡而言之（zhī），就是要用這種“非常受刺激”的方式（shì）喚起企業和（hé）企業家的良知，讓他們的體內流淌道德的血液。而對於食品安全監管部門而言，同樣需（xū）要麵對這種公眾的不信任感。然而，要想讓所有的食品生產企業和老總擁（yōng）有這種“被刺激”的感（gǎn）覺，進而重（chóng）視食品的（de）安全問題，卻並不是一件很容易的事情。徐剛

　企業有責任感才有希望

最近，中央電視台《焦點訪（fǎng）談》有三分之一的內容是關於食品（pǐn）安全的，這足以說明（míng）了大家對（duì）食品（pǐn）安全的關注（zhù）度。病從口（kǒu）入，食品安全重於天。可是，中國的食品問題此起彼伏，五（wǔ）花八門的添加劑，一次次地刺痛（tòng）公眾敏感的神經，焉能（néng）叫公（gōng）眾不關注、關心食品安全？中央政府也一再出重拳，打擊影響食品（pǐn）安全的非法行為，這（zhè）是很有必要（yào）的。現在，召開“食品安全”宣傳周（zhōu），也意在（zài）扭轉公眾對中國食品的形象。

但是，有一點必須（xū）明（míng）確，扭轉食品在公眾心目中（zhōng）的形象，必須讓食品生（shēng）產企業嚴格執行（háng）相關的法律法規。否則，光靠宣（xuān）傳是難以達到（dào）目的的。中國食品安全千頭萬緒，但無（wú）論怎麽難，政府都會把這個重擔挑起來。糧食（shí）是一切食品的源頭（tóu），糧食安全是食品安全的第一步。中糧集（jí）團董事長寧高寧因網（wǎng）友的言論“受刺激”，這應當（dāng）不是壞（huài）事，而可以視為一種警醒（xǐng）。

作為中（zhōng）國最大的糧（liáng）食企業（yè），中糧集團肩上的擔子不輕，應當在這個輿（yú）論環境容易受極端事件波動的當下，做好自己（jǐ）的工作，這樣才能贏得消費者的口碑。誠然，食品安全和糧食安全密不可分，而食品安全的鏈條（tiáo）很長，下遊加工企業也很多，但（dàn）是，安（ān）全的責任是很明確的，哪個環節（jiē）出了（le）問（wèn）題，法律自然會向他們要說法，“躺著中槍（qiāng）”者（zhě），最終社會會還你一個公道。

這就是說，中糧集團要守護好糧食安全的大門（mén），為食品安全做好表率。寧高（gāo）寧董事長的“受刺激”應（yīng）該很受用（yòng），它讓寧董事長理解了公（gōng）眾（zhòng）對食品安全的期待。91视频网站入口期待著中糧集（jí）團把安（ān）全當成一種社會責任，一個勇（yǒng）於擔當社會責（zé）任的企業（yè），才是一個（gè）有希望的企（qǐ）業，才能贏得公（gōng）眾的信賴。這個信賴，是最好的廣（guǎng）告。

黃齊超

批（pī）評（píng）

缺乏反思是安（ān）全大敵

企業家深（shēn）受刺激，是好（hǎo）事，這樣才能知恥而後勇，然而，看完相關報道全文，筆者遺憾地發現，與其說（shuō）寧高寧先生深受刺激，不如說他深感不服。他接著又（yòu）說：“中國的食品問題（tí）是不是那麽嚴重？我覺得沒有那麽嚴重”，寧高寧先生自問自答，鏗鏘有力，但（dàn）他仍覺不夠，最後總結道：“中國食品的質量是好的”，因為“中國目前人口的壽命在增長，疾（jí）病（bìng）相對在減少（shǎo），人口的活力智力體力，運動能力都（dōu）在提升”。

這一番怪論，讓筆者感到痛心（xīn）。91视频网站入口的企業家（jiā）是在用何種怪異（yì）標準來判（pàn）斷中國的食品安（ān）全有沒有問題？這樣的標（biāo）準已經超越了人類的常識。普通的食品問題，已經刺激不（bú）了企業家，隻有（yǒu）當食品問題嚴重影響到百姓的壽命、讓百姓立即患病，才能徹底（dǐ）讓企業家對食（shí）品有問題心服口服。這是何等高的“刺激閥”？與此相反，美國總統羅斯福在讀到作家辛克萊寫的（de）紀實小說《屠場》時，突（tū）然（rán）大叫（jiào）一聲，跳了起來，因為書中寫到當時美國的工廠衛生極差，毒死的老鼠肉和生（shēng）肉被一起摻進絞肉機，製成香腸。羅斯福隨後與辛克萊見（jiàn）麵，推動通過了《純淨（jìng）食品與藥（yào）品法》，並創建了美國食品藥（yào）品監督管理局的雛形。

一本書就能刺激羅斯福，而層（céng）出不窮的食品問題，比如吊（diào）白塊米粉、毒生薑（jiāng）、鎘（gé）大（dà）米、毒皮蛋等卻無法刺激中國企業家，他們麵對問題還要（yào）繼（jì）續狡辯，鎘大米毒皮蛋讓你壽命減少了嗎（ma）？你（nǐ）無法證明，那麽，中國（guó）的食品質量（liàng）就（jiù）是好的。通過人均壽命在增長，得出中國（guó）食品質量好的邏輯是無恥的，因為人均壽命增長主要和醫療（liáo）保健水平有（yǒu）關，也和營養越來越豐富有關。食品企業家巧舌如簧，居然（rán）能這樣為自己臉上貼金，讓人歎為觀止（zhǐ）。

如果說中國食品質量真有寧高寧（níng）先生說的那麽好，那麽如今強調要對食品安（ān）全重典治亂是不是多此一舉？目前食品安全問題多多，敢於說出“中國食品（pǐn）的質量是（shì）好的”證明91视频网站入口的一些企業家缺乏反思能力，他們沒有羞恥感，麵對一大堆問題，卻依然（rán）敢於自吹自擂、挑戰百姓感受。食品行業從業者的見識與食品問題一樣，讓人憂心忡忡（chōng）。

中國（guó）食（shí）品的安全，需要大量勇（yǒng）於反（fǎn）思、知恥而後勇的企業家承擔起社會責任，這是（shì）食品安全（quán）體係重建（jiàn）的要件之（zhī）一。

　歐木華

不能止於“非常受刺激”

“外國食品有毒也吃”話語過激的（de）背後，隱含著多重含義和意（yì）思表達。

其一，“外國食品有毒也吃”言外之意無疑是“中國的食品更毒”。這不是網民（mín）的先入為主，也不是（shì）無中生有，聳人聽聞。其二，網民說“外國食品有毒也吃”，並不是（shì）說不拒絕外國的有毒食品，而是表達了（le）一種對中國食品安全情況的（de）不滿。很明顯，這已經不是單純的食品安全問題了，其事實上已經（jīng）上升（shēng）到民族感情甚至是（shì）行業形象、國家形象的高度，是百姓信任、行業誠信和政府信譽的問題。

除（chú）了受到刺激之外（wài），作為糧食進出口企（qǐ）業和食品生產商，中糧集團（tuán）等企業、商家都有必（bì）要反思，甚至國家相關管理部門，以及91视频网站入口每一（yī）個人，都有必要共同努力去尋求解決與改進問題的舉措（cuò）。比如我（wǒ）們需要搞明白（bái），為何中國的食品在中國人的心目中是“不如外國”的？比如（rú）作為（wéi）食（shí）品生產與銷售者等，該如（rú）何守住底線，用良心和道德來生產與加工食品，讓消費（fèi）者能吃（chī）得（dé）放心？比如該如何治（zhì）理食品安全堪憂現狀，改變中國食品（pǐn）在中國（guó）人（rén）心中（zhōng）的形（xíng）象（xiàng）？比如《食品安全法》實（shí）施四年，為何沒有有效地刹住一些（xiē）人違法犯罪的現象？比如到底該（gāi）不該重典治亂，又該如何治？即（jí）將進入修（xiū）訂程序的《食品安全法》，又該如何修（xiū）改與修訂，才能解決懲罰力度不夠、監管“多龍（lóng）治水（shuǐ）”且太過寬鬆等問題？

“外國食品有毒也吃”是一句牢（láo）騷話，但更是一記警鍾。其是對相（xiàng）關管理（lǐ）者的刺激（jī），更是警示與激勵，其（qí）有（yǒu）批評的意思，但更有鼓勵（lì）與鞭策的含義（yì）！

劉鵬

■三言兩語

●寧（níng）高寧被這句話刺激了。而他關於（yú）中國食品（pǐn）質量三十幾（jǐ）年來在提升的說法，又反過來刺激了網友。

——白醒

●寧高寧的（de）質疑因果關係倒置，而（ér）且人（rén）口壽命的增長（zhǎng）必然要求食品質量是（shì）好的嗎？不一定吧。

——郎豐雲

●來看看近日的兩（liǎng）則食品問題：假蜂蜜糖水（shuǐ）明礬勾兌，黑作坊用亞硝酸（suān）鈉做鹵肉，不知道（dào）寧董事長會作何感想？

——玄影

●中糧集團（tuán）董事長寧高寧先生說的話非常實際，當然我是平民老百姓的眼（yǎn）光和感覺。

——洪趙斌

●中國的食品問題惡化到如此地步，寧董事長您還覺得沒有？現在，我（wǒ）們真的覺得很受刺激！

——賀夏

●食品問題變成了一個（gè）國家形象問（wèn）題了，希望政府（fǔ）強有力地監管，清晰地統一標準、統一檢驗、統一發布，提升民眾信心（xīn）。

——花桂香（xiāng）

●中（zhōng）國網民（mín）普遍受兩重氣，一重是因為看到了接二連（lián）三的壞惡事，第二重是在那（nà）些（xiē）壞惡事被揭出後聽（tīng）到官員們（men）講沒水平的話 。

——衛軍亮（liàng）

●國（guó）外的糧食僅僅是有毒而已（yǐ），你的糧食藏的什麽“高科技”就（jiù）不得而知了。即使死也要死個明白。

——齊（qí）繼（jì）廣

本文關（guān）鍵詞：食品安（ān）全,中國食品安全,食品安全預（yù）警