前天在滬指微漲（zhǎng）0.36%的情況下，釀酒板塊整體大漲4%，昨天滬指微跌0.30%，但釀（niàng）酒板（bǎn）塊卻收跌1.36%，在所有板（bǎn）塊中跌幅（fú）居前。過去兩天釀酒板塊的暴漲暴（bào）跌，都源於一條是否放（fàng）寬白酒塑化劑（jì）標準的消息。昨（zuó）天，中國食品工業協（xié）會副秘書長馬勇接受記者采訪時（shí）表示，從未說過自己將在兩（liǎng）個月內出台放寬白酒塑化劑標準的新標準。

    去年11月，酒鬼酒因國家質檢總局檢出塑（sù）化劑，股價（jià）一（yī）路暴跌，而兩市酒類股票也曾因此一天就（jiù）蒸發（fā）市值（zhí）300多億元，隨著事態進一步發展，很（hěn）多基金等（děng）機構和投資者的資金被套牢（láo）。

    4月9日，有媒體報道，馬勇透露，中食協將在兩個月內出台白酒塑化（huà）劑新標準，該標準將大大放寬塑化劑標準，可能（néng）降低白酒的安全性。此（cǐ）後，這條消息被廣泛傳播，盤整已久的酒類股票10日（前天）出現大漲，酒鬼酒更是漲停。

    昨天，馬勇對記者說，此消息為“以（yǐ）訛傳訛”，中食協作為行業協會，沒有（yǒu）權力製（zhì）定關於食品的（de）安全標準（zhǔn），何來出台放寬白酒塑化劑標準的新標準？

    “我（wǒ）的意思是近兩個月以來，相關監管部（bù）門和（hé）食品安全標準製定單位，正（zhèng）在收集風險評估數據，研究製定相應的（de）塑化劑限量值。”馬勇說，自（zì）己這句話不知（zhī）為（wéi）什麽被傳（chuán）成“中食協兩個月內出（chū）台放寬塑（sù）化劑標準的新標準”。“現在，相關部門尚在研究中，一切都是未知數。”

    “如果酒類需要（yào）製定（dìng）專門的塑化劑標準，那飲料呢？那其他食品呢？”昨天，北京（jīng）凱發環保技術谘詢中心主任董金獅告訴記者，沒有（yǒu）必要製定關（guān）於酒企的（de）塑化劑標準，可能含有塑化劑的食品種類非常多，不可能逐一去製定標準。衛生部於2011年6月曾印發《衛生（shēng）部辦公廳關於通報食（shí）品及食品添加劑中（zhōng）鄰苯二甲酸酯類物（wù）質（zhì）(即塑化劑)最大殘留（liú）量的（de）函》，如果酒企有新（xīn）標（biāo）準，兩個標準不一致，會造成混亂，由國家（jiā）衛計委統一規範食品（pǐn）中的塑化劑（jì）標準就可以了。

    董金獅告訴記者，其實食品安全與否，關（guān）鍵不在於新標準要不要製定，而是應徹查酒中含有塑化劑（jì）的來源。“很（hěn）多人認為換根輸酒管就可（kě）解決問題，但（dàn）我了解到，一些白酒在勾兌時，為了讓酒有掛壁、留香的效（xiào）果，可能會加入一些添加劑，塑（sù）化劑很（hěn）可能是這些（xiē）添加劑帶進來（lái）的，酒企確實可能沒有人為添加塑化劑，但有可（kě）能在源頭其（qí）他環節忽略了，應徹查各個環節，弄清塑化劑的來源。”

本文關鍵詞：白酒塑化劑,白酒塑化劑新標準,中國食品工業協會,食品安（ān）全